17 tác dụng của hạt sen với sức khỏe con người ai cũng nên biết | Comthochay.Vn

Blog 0 lượt xem


Có lẽ nhiều người trong chúng ta không còn xa lạ với hạt sen. Tác dụng của hạt sen từ lâu đã được ghi chép và sử dụng trong đông y và đời sống hàng ngày.

Ngày nay, hạt sen và các sản phẩm chế biến từ nó như bánh kẹo, cháo dinh dưỡng, dược phẩm … khá phổ biến. Loại hạt này rất giàu khoáng chất và vitamin rất có lợi cho sức khỏe con người.

Thành phần của 100 g hạt sen:

– Năng lượng: 332 kcal

– Carbohydrate: 64,47 g

– Chất đạm: 15,41 g

– Tổng chất béo: 1,97 g

– Cholesterol: 0 mg

– Axit folic: 104 μg

– Niacin: 1,60 mg

– Axit pantothenic: 0,851 mg

– Pyridoxine: 0,629 mg

– Riboflavin: 0,150 mg

– Thiamine: 0,640 mg

– Vitamin A: 50 IU

– Vitamin C: 0 μg

– Natri: 5 mg

– Kali: 1368 mg

– Canxi: 163 mg

– Đồng: 0,350 mg

– Sắt: 3,53 mg

– Magie: 210 mg

– Mangan: 2.318 mg

– Phốt pho: 626 mg

– Kẽm: 1,05 mg

Do chứa nhiều chất dinh dưỡng đa dạng kể trên nên không khó hiểu khi hạt sen được sử dụng rộng rãi trong đời sống như một loại thực phẩm quý đối với sức khỏe con người. Năng lượng, chất đạm, chất khoáng và vitamin đều chiếm tỷ lệ cao và khá đồng đều.

Tác dụng của hạt sen sẽ khiến bạn bất ngờ

1. Tác dụng của hạt sen đối với bà bầu

– Trị chứng mất ngủ ở bà bầu: Mang thai là thời kỳ bạn rất dễ bị mất ngủ thường xuyên. Điều này chủ yếu là do sự thay đổi nội tiết tố, căng thẳng và thói quen ăn uống. Hạt sen được biết đến là một loại hạt rất tốt để điều trị chứng mất ngủ nhờ công dụng chữa bệnh. Vitamin và chất chống oxy hóa kiểm soát cơ thể của bạn theo cách mà giấc ngủ bắt đầu khi bạn đang ngủ.

– Cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi. Nếu bạn đang có ý định mang thai, hãy tận dụng hạt sen. Loại hạt này cung cấp nhiều protein cho sự phát triển thích hợp của não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Hạt sen rất giàu khoáng chất đạm, canxi, phốt pho … nên có tác dụng bổ não, bổ thận, kiện tỳ, dưỡng can giúp phát triển trí não, tế bào và hệ thần kinh khi còn trong bụng mẹ.

– Bảo vệ da trước nguy cơ bị rạn da: Do bị rạn da nên khi mang thai bà bầu sẽ bị bong tróc và khô da. Tác dụng của hạt sen đối với bà bầu giúp tăng độ đàn hồi cho da và xóa mờ các vết nhăn, vết thâm.

2. Tác dụng của hạt sen đối với trẻ em

Cung cấp protein và canxi: Hạt sen cung cấp năng lượng cho trẻ với lượng canxi cần thiết cho sự phát triển xương và răng, thúc đẩy sự phát triển sinh lý bình thường.

– Hạt sen an toàn cho trẻ: Hạt sen an toàn vì không chứa gluten nên trẻ ít bị dị ứng.

Xem Thêm  Top 10 Lời Khuyên Từ Các Chuyên Gia | Comthochay.Vn

– Cải thiện tiêu hóa tốt: Mẹ có biết rằng loại hạt này chứa rất nhiều chất xơ do đó giúp duy trì đường tiêu hóa của bé, giúp quá trình bài tiết và đại tiện dễ dàng hơn.

3. Tác dụng của vỏ hạt sen

Vỏ của hạt sen là phần ngoài cùng của hạt sen, là lớp ngoài mỏng và khá cứng. Người ta thường bóc vỏ hạt sen và sử dụng hạt và nhân bên trong. Tuy nhiên, công dụng của vỏ hạt sen cũng không ít. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

4. Tác dụng nhân hạt sen

Trong sự kết hợp với hạt sen, hạt trắng chiếm tỷ lệ cao nhất và có nhiều tác dụng hiệu quả tạo nên công dụng của các loại hạt sen. Nhân hạt sen được sử dụng trong y học trước đây để làm thuốc chữa bệnh, làm nguyên liệu chế biến món ăn liên quan đến Hạt sen. Quýt già có thể luộc cho đến khi mềm và có thể dùng trong các món ăn như chè sen hoặc mứt sen. Theo y học, nhân hạt sen có tác dụng làm dịu, giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa …

5. Tác dụng của tâm sen

Là phần bên trong của hạt sen, tâm sen có màu xanh, kích thước nhỏ, nhìn thấy được sau khi tách bỏ hạt sen. Tâm sen cũng là một nguyên liệu phổ biến trong đông y được dùng làm trà uống … Tâm sen chữa mệt mỏi, mất ngủ, sốt, khô miệng. Loại lá này có đặc tính thanh nhiệt.

6. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Các nhà dinh dưỡng đã lưu ý rằng hạt sen chứa ít calo và nhiều chất xơ. Chất xơ có khả năng làm giảm lượng đường cao trong máu của bạn. Vì vậy, bệnh nhân đái tháo đường nên ăn hạt sen ít nhất 3 lần / tuần. Các khoáng chất trong hạt như sắt, mangan và magiê được cho là giúp giảm các yếu tố gây ra bệnh tiểu đường loại II.

7. Điều trị chứng mất ngủ

Thành phần của hạt sen giúp bạn hết mất ngủ

Điều này không cần phải bàn cãi khi từ lâu hạt sen đã được dùng làm thuốc trong đông y. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt sen có chất kiềm, glucozit thơm, có tác dụng làm dịu. Khi ăn hạt sen, tuyến tụy sẽ tiết ra insulin giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn. Chúng giải tỏa căng thẳng và giảm bất ổn hiệu quả.

8. Bảo vệ dạ dày

Viêm dạ dày hay các bệnh liên quan như viêm / loét thượng vị dưới và thượng vị xảy ra với rất nhiều người hiện nay. Hạt sen có chứa chất chống oxy hóa có tác dụng kháng viêm hiệu quả. Để ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của bệnh dạ dày, bạn có thể sử dụng hạt sen xào để giúp khắc phục vấn đề này.

9. Quá trình lão hóa bị hạn chế

Hạnh nhân nói chung là một nguồn năng lượng nhờ các enzym thúc đẩy collagen và phục hồi lượng protein cần thiết để duy trì tuổi trẻ. Hạt sen có chứa một loại enzyme đặc biệt có tên là L-isoaspartyl methyltran sfercese có tác dụng phục hồi các protein bị hư hỏng trong cơ thể người và cuối cùng là trẻ hóa làn da.

Xem Thêm  Giá vé máy bay trẻ em tính thế nào và Quy định MỚI NHẤT | Comthochay.Vn

10. Chăm sóc răng miệng

Một trong những vấn đề răng miệng thường gặp là chảy máu nướu răng. Để giảm tình trạng này, bạn có thể thêm hạt sen vào chế độ ăn uống của mình. Hạt sen không chỉ hạn chế tình trạng chảy máu liên tục mà còn làm dịu tình trạng viêm nướu.

11. Chống đói hiệu quả

Nếu đói, bạn có thể dùng một nắm hạt sen để chống đói. Tác dụng của hạt sen cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể hoạt động và chống lại bệnh huyết áp thấp. Chúng hoạt động như những chất tăng cường năng lượng tức thì và trở thành nguồn thực phẩm tự nhiên giúp bạn có thêm các khoáng chất như kali, magiê, phốt pho và protein.

12. Chống viêm hiệu quả

Hạt sen rất giàu long não, một loại flavonoid tự nhiên rất hữu ích. Các nhà khoa học đã chứng minh, những chất này có đặc tính kháng viêm, có tác dụng chữa lở miệng, loét miệng rất hiệu quả. Hạt chứa các thành phần kháng khuẩn và an thần hiệu quả kéo dài.

13. Chữa chứng thèm ăn bất thường

Tác dụng của hạt sen là đem lại cảm giác mau đói. Các nhà dinh dưỡng cũng nhấn mạnh việc điều trị chứng biếng ăn của trẻ thông qua các nguồn tự nhiên như hạt sen.

14. Bảo vệ niệu đạo

Tác dụng của hạt sen đối với melamine, đặc biệt là một hợp chất có tên gọi là plamitic acid methyl ester, được chứng minh là giúp niệu đạo vận hành trơn tru mà không bị lắng cặn thông qua quá trình hình thành hắc tố. Các enzym có trong hạt sen được cho là có tác dụng giảm nhiễm trùng đường tiết niệu và giúp thông tiểu.

15. Giúp ổn định huyết áp

Ancaloit chống co thắt và isoquinoline có trong Tâm sen giúp làm giãn mạch và giảm huyết áp. Bạn có thể bổ sung một ít hạt sen trong chế độ ăn uống để cải thiện tình trạng tăng huyết áp.

16. Bảo vệ tim mạch

Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo những thực phẩm giàu natri, magiê và mangan cho những người bị bệnh tim để tránh các biến chứng, và loại hạt này là một ví dụ điển hình. Bạn sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng để duy trì một trái tim khỏe mạnh với hạt sen.

17. Giúp chữa lành vết thương

Hạt sen có chứa chất chống oxy hóa giúp kháng viêm, ngăn ngừa nhiễm trùng hiệu quả. Đây là lý do tại sao chúng đã là một thành phần quan trọng của y học cổ truyền Trung Quốc trong nhiều thập kỷ trong việc chữa lành vết thương và ngăn ngừa sự lây lan của bệnh nhiễm trùng.

Tác dụng của hạt sen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người

Xem Thêm  Khu du lịch Bến En Thanh Hóa có gì hấp dẫn? Kinh nghiệm khám phá từ A | Comthochay.Vn

Chắc ai cũng thích món ngon từ hạt sen

1. Mứt sen

Không dừng lại ở một chiếc đĩa, Padma Jam đã trở thành một biểu hiện của văn hóa Tate truyền thống của đất nước. Mứt sen có thành phần chính là hạt sen được ướp với đường phèn và chiên cho khô. Thưởng thức mứt sen ta cảm nhận được vị ngọt, thơm và mềm.

2. Đu Đủ Hạt Sen (Súp)

Cháo hạt sen (hoặc súp) là một món tráng miệng phổ biến được bán trong các quầy hàng nhỏ sâu trong khu phố cổ Hà Nội. Nguyên liệu chính là hạt sen khô đem ngâm qua đêm. Sau đó, chúng được nấu trong nước đường cho đến khi mềm. Sự kết hợp của các nguyên liệu như đậu xanh, thạch và trân châu mang đến một trải nghiệm tuyệt vời.

3. Gà hầm hạt sen

Là một món ăn bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nên không khó để chế biến món gà hầm hạt sen. Gà được tẩm ướp gia vị, để nguyên hạt sen, thêm các nguyên liệu khác như nấm hương, cà rốt, củ dền … cho vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Món ăn kiêng hạt sen này giúp ích cho những người mệt mỏi, uể oải và người mới ốm dậy.

Cách sử dụng hạt sen đúng cách?

Hạt sen có rất nhiều công dụng và lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng bừa bãi, nếu không sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

– Không dùng cho bệnh nhân tim mạch: Mặc dù hạt sen có tác dụng quý trong việc hỗ trợ và điều trị bệnh tim nhưng những người đã mắc bệnh tim không nên sử dụng hạt sen. Trong tâm sen có chứa một chất độc alkaloid. Nếu dùng trực tiếp sẽ ảnh hưởng đến tim mạch nên phải xử lý độc tố trước khi sử dụng. Để loại bỏ chất độc bạn phải làm cho tâm sen có màu vàng nhưng không bị đen.

– Không dùng hạt sen chữa rối loạn tiêu hóa: Dùng hạt sen đúng liều lượng theo chỉ định của bác sĩ sẽ giúp bổ tỳ vị, kích thích tiêu hóa hoặc chữa các bệnh về đường tiêu hóa. Nếu lạm dụng quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu và táo bón.

– Trẻ nhỏ không thích hợp với hạt sen. Nhiều trẻ có thói quen trộn hạt sen để nấu ăn nhưng thực tế lại vô cùng tai hại vì hệ tiêu hóa kém của bé không thể hấp thụ được, còn gây ra các tác dụng phụ như dị ứng, rối loạn tiêu hóa.

Tác dụng của hạt sen rất lớn, nó được ứng dụng nhiều trong đời sống và y học. Nhưng bạn cần có sự tư vấn của chuyên gia để sử dụng đúng cách, tránh gây hại cho sức khỏe.

Tác dụng của ổi đối với cơ thể sẽ khiến bạn bất ngờ

Tác dụng của ổi có ở cả quả và lá, ngoài tốt cho hệ tiêu hóa, ổi còn có rất nhiều lợi ích như tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa, …

Theo PV (khám phá)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud