Mục lục
- 1 Bánh tai heo có vẻ là một công thức phức tạp đối với những người mới bắt đầu vì hai phần bột có màu sắc khác nhau được kết hợp với nhau. Nhưng chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tiệm bánh thơm ngon không gì bằng.
Bánh tai heo có vẻ là một công thức phức tạp đối với những người mới bắt đầu vì hai phần bột có màu sắc khác nhau được kết hợp với nhau. Nhưng chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tiệm bánh thơm ngon không gì bằng.
Đầu tiên Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm Bánh Tráng Năm Con Heo
2 Hướng dẫn cách làm bánh tai heo
Bước 1 Nguyên liệu chế biến
Trứng nứt, bạn có lòng đỏ. Vắt nước chanh để loại bỏ hạt.
Cho bột vào âu lớn, cho bơ, trứng, muối, đường, 2/3 nước cốt dừa, nước cốt chanh vào trộn đều và đánh thành nhân mịn.
Bước 2 Bánh đúc
Lấy 1/3 lượng bột, thêm bột cacao và nước cốt dừa, dàn đều cho đến khi mịn.
Cán mỏng bột, cho bột cacao lên trên rồi cán mỏng, để bột trong tủ lạnh 2-3 tiếng cho đông lại.
Cắt bột thành từng miếng mỏng 3 mm.
Bước 3 Bánh rán
Đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên ngập dầu. Các bạn chú ý chỉ dùng lửa nhỏ, bánh chính phải đều hai mặt.
Lấy bánh ra cho vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.
3 Sản phẩm hoàn thiện
4 Cách làm bánh tai heo chấm tương ớt
Tài nguyên
Xử lý
Đập 1 quả trứng vào bát, đánh tan với lòng đỏ và lòng trắng.
Sau đó, bạn cho bột mì vào tô, cho trứng vào âu bột trộn đều, thêm 15 gam bơ không men và sữa tươi có đường vào, trộn đều cho hỗn hợp quyện lại. Tiếp theo, dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành khối bột mịn.
Chia bột thành 2 phần bằng nhau. Trộn màu cho một phần bột với 20 gam cà phê, Sau đó, nhào lại cho đến khi bột thấm màu.
Cán mỏng 2 viên bột, đặt bột nâu lên trên mặt bột mì vàng, cuộn chặt tay, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho cứng lại.
Sau 1 tiếng, bạn cán bột đã chuẩn bị và lấy Cắt thành từng lát mỏng. Đun nóng 100 ml dầu ăn, cho bánh vào chiên vàng đều.
Bật bếp đun sôi Thêm 2 thìa đường, 1 thìa ớt bột, 1 ít tiêu, 1 thìa nước mắm, 100 ml nước lọc, 10g bơ. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi bơ tan hết thì tắt bếp để nước sốt nguội.
Khi hỗn hợp nước mắm đã nguội, bạn Nhúng từng miếng bánh tai heo vào nước sốt Đảm bảo nước xốt được trải đều xung quanh bánh, sau đó cho bánh qua rây.
Tìm hiểu thêm: Cách Làm Bánh Tổ Yến Miền Tây Độc Đáo Tại Nhà
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh tai heo giòn, ngọt, cay cay đầy hấp dẫn, đặc biệt với phần nhân bơ sữa đặc trưng, thơm lừng, ngon khó cưỡng.
5 Cách làm bánh tai heo bằng nồi chiên không dầu
Tài nguyên
Xử lý
Trộn đều các thành phần: 170 g bột mì, 20 g bơ, 30 g đường, 1 quả trứng, 40 ml nước cốt dừa. Sau đó, nhào đều tay cho đến khi tạo thành khối bột đồng nhất.
Chia bột thành 2 phần. Dùng 3 gam bột cacao để nhuộm bột, sau đó dùng tay thoa liên tục cho bột thấm đều thuốc nhuộm.
Lấy cây 2 Cán mỏng khối bộtTiếp theo, bạn đặt phần bột mì màu nâu lên trên phần bột mì màu trắng, sau đó cán mỏng và cho vào tủ lạnh 1 tiếng.
Bạn làm nóng nồi chiên không khí ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút, sau đó lấy bột đã chuẩn bị và cắt bánh thành từng lát mỏng. Sau đó, bạn cho bánh vào nồi và Nướng trong khoảng 10 phút Nấu bánh.
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh tai heo làm bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ nguyên Vị giòn, vị thơm ngon của bơ, chút béo ngậy của nước cốt dừaBạn chắc chắn sẽ yêu.
Bánh tai heo đẹp mắt, giòn, béo từ nước cốt dừa có thể bảo quản được 2-3 tuần ở nhiệt độ lạnh. Nó sẽ là một món ăn nhẹ cho cả trẻ em và thanh thiếu niên mà không lo ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Bạn có thể quan tâm:
Chọn mua loại bột chất lượng tại Bách hóa XANH để làm bánh tai heo:
Trải nghiệm tốt Bách Hoa Xanh
