Cá Nục Kho Cà Kiểu Miền Trung Chế Biến Như Thế Nào Cho Ngon | Comthochay.Vn

Nấu 0 lượt xem

Cá nục kho cà chua hay còn gọi là cá nục sốt cà chua, cá nục sốt cà chua là món ăn nổi tiếng của người miền trung. Ngày nay, loại thực phẩm này đã có mặt với nhiều cách chế biến khác nhau trên khắp ba miền Bắc-Trung-Nam. Nhưng nếu bạn muốn có một công thức cá thu kho tộ kiểu miền Trung đúng điệu nhất thì bài viết sau đây chuyên Công thức nấu ăn ngon ở miền trung Cho bạn

Bạn có thể làm được khôngCá nục kho cà chua là món ăn ngon nổi tiếng
Cá nhân trung tâm. (Ảnh: Internet)

Thành phần chuẩn bị

Cá nục tươi: 5 con (có thể chọn cá to cỡ 2 ngón tay, mắt trong, màu thân sáng, mang đỏ tươi, thịt cứng và cá ngon, có độ đàn hồi tốt)
Cà chua: 2 quả
Nước mắm: 2 muỗng canh
Muối: 1 thìa cà phê
Hạt tiêu: 3-5 quả
Đường vàng: 3 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh

Chọn tuổi của tôiLưu ý cách chọn cá nục để món ăn có hương vị thơm ngon nhất
(Ảnh: Internet)

Hướng dẫn cách nấu món cá nục kho tộ kiểu miền trung

Bước 1: Sơ chế cá nục

কেন Cá nục sau khi mua về, bạn bỏ mang, ruột, vảy và vây, rửa sạch. Để cá bớt tanh, cá sau khi làm sạch nên rửa sạch cá bằng nước muối loãng. Sau đó, bạn nhớ rửa lại một lần nữa bằng nước sạch, để nguyên con hoặc cắt đôi rồi cho vào rổ, đợi cho cá khô.

Xem Thêm  Cách làm bánh bột lọc không cần nhào bột vẫn mềm ngon | Comthochay.Vn

Bước 2: Ướp cá

Sau khi váng ráo nước, bạn cho vào thau lớn, thêm đường, mắm, muối, trộn đều. Sau đó, bạn cho cá vào thố kho, cho cà chua đã băm nhỏ và ớt xanh nguyên múi lên trên mình cá, cho vào tủ lạnh nồi cá và ướp cá trong khoảng 1 tiếng để cá ngấm đều gia vị. nồi cá. Thấm gia vị đậm đà.

Bước 3: Tiến hành kho cá

• Khi cá đã ướp gia vị, bạn có thể bắt đầu kho cá. Đầu tiên, bạn đổ một thìa dầu ăn vào nồi cá, đặt nồi vào lò và đun đến khi sôi.
লে Khi nồi cá sôi thì bắt đầu giảm lửa, đun khoảng 10 phút thì nêm nếm xem nước cá vừa ăn chưa. Nếu không, bạn cứ nêm nước mắm, bột ngọt, đường, muối cho vừa ăn. Sau đó, bạn ninh cá trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt cà chua đặc lại thì tắt bếp.
Một lưu ý là bạn không nên cho nước sôi vào trụng cá khô vì làm như vậy nước kho cá sẽ bị đục và các gia vị trước đó sẽ bị loãng đi, món ăn không còn được đậm đà.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Khi tắt lò, rắc ít ớt xanh, thêm vài cọng ngò gai để món ăn thêm đẹp mắt. Sau đó, bày cá nục kho cà chua ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. Món cá kho này khi thưởng thức có thể kết hợp với kim chi Hàn Quốc hoặc dưa chua kiểu Việt Nam để kích thích vị giác.

Xem Thêm  Cách ướp thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc ngon đúng điệu cực dễ | Comthochay.Vn

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá nục bện cà chua kiểu miền Trung qua các bước đơn giản rồi. Với hương vị miền Trung thơm ngon này chắc chắn mọi thành viên trong gia đình bạn sẽ thấy một bữa ăn thật thú vị. Chúc bạn thành công với công thức này và đừng quên chia sẻ thành phẩm với Danang.huongnghiepaau.com nhé!

Đọc thêm bài viết: Cách nấu lươn om chuối nghệ miền Trung Dễ và thú vị

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud