Cách làm bánh xèo miền Trung giòn tan, ăn là ghiền | Comthochay.Vn

Nấu 0 lượt xem


Bánh xèo là một loại bánh phổ biến của miền Trung. Người dân vùng này không thường xuyên ăn món này, và ngay cả du khách nước ngoài cũng rất thích món này. Nghe thì có vẻ khó làm nhưng thực ra cách chuẩn bị nguyên liệu hay cách làm cũng không quá phức tạp. Cùng theo dõi bài viết để học cách làm bánh xèo miền Trung nhé!

Nhắc đến bánh xèo thì mọi người không còn lạ lẫm gì nữa. Tuy nhiên bánh xèo cũng có nhiều loại, chẳng hạn như bánh xèo miền Trung loại nhỏ, một người ăn được một cái. Bánh xèo Miền Tây là loại bánh to, bạn sẽ cắt thành nhiều miếng cho nhiều người ăn.

Xem Thêm  Cách làm heo quay bằng lò nướng giòn như ngoài hàng | Comthochay.Vn

Bánh xèo miền Trung được làm bằng bột gạo, có thêm nhân như tôm, thịt, … Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn cách làm bánh xèo miền Trung giòn ngon. Xin vui lòng!

Đầu tiên Cách làm bánh xèo miền Trung

Xử lý
25 phút
Chuẩn bị
15 phút
Vì mục đích này
3-4 người

Nguyên liệu cho món bánh xèo miền Trung

Cách làm bánh xèo miền Trung

Bước 1 Nguyên liệu chế biến

Hành tây, giá đỗ, ruốc, rau sống, xà lách, … nhặt sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, rửa lại một lần nữa rồi để ráo. Cắt bỏ phần đầu tôm, bạn có thể bóc vỏ ngay. Thịt bò xắt mỏng.

Bạn ướp riêng tôm và thịt bò với một chút gia vị để khi đổ bánh xèo thấm vị sẽ ngon hơn. Bóc vỏ hành tây, nạo vỏ và cắt thành từng khoanh nhỏ.

Nguyên liệu chế biếnNguyên liệu chế biến

Bước 2 Trộn bột

Cho bột gạo, bột nghệ, một chút muối vào trộn đều. Sau đó, bạn cho nước, nước cốt dừa vào một hộp đựng khác. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp nước vào bột và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột ở dạng lỏng, mịn và không bị vón cục.

Khi nước trộn đều, bạn cho thêm một chút dầu ăn và cho cồi sò điệp đã thái nhỏ vào.

Ghi chú: Không nên trộn bột quá lỏng hoặc quá đặc sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

Trộn bộtTrộn bột

Bước 3 Bánh xào

Xem Thêm  Cách bảo quản măng tươi được lâu mà vẫn giữ được độ ngon và không bị cứng | Comthochay.Vn

Sau đó cho dầu ăn vào chảo Phi hành cho thơm rồi cho tôm thịt vào xào cùng.. Ban đầu mình ướp gia vị nên trước khi cho thêm các bạn nhớ nêm nếm lại.

Bánh xàoBánh xào

Bước 4 Bánh rán

Lấy một cái chảo nhỏ, cho dầu vào đun nóng. Sau đó thêm bột mì thật mỏng, Che trong 30 giây. Sau đó cho nhân thịt hoặc tôm vào và thêm một chút giá đỗ.

Đậy vung và ủ trong 2 phút cho đến khi bánh vàng và giòn.. Nhớ đảo qua lại để bánh được vàng đều. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết bột và nhân.

Bánh ránBánh rán

Tìm hiểu thêm: Bánh xèo miền bắc giòn ngon theo 3 cách, ít béo, dễ làm

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh xèo miền TrungBánh xèo miền Trung

Bánh xèo giòn rụm, đậm đà hương vị chung của miền Trung, tuy đơn giản nhưng rất lôi cuốn người Việt. Bạn có thể ăn kèm bánh xèo với rau sống cho thêm phần ngon miệng nhé!

2Cách làm nước mắm chấm bánh xèo

Nguyên liệu làm bánh xèo chấm nước mắm

Nguyên liệu làm nước mắmNguyên liệu làm nước mắm

Cách pha nước chấm?

Tỏi và hạt tiêu băm nhuyễn. Cho nước mắm, nước sôi, đường, bột ngọt vào khuấy đều rồi cho hỗn hợp tỏi ớt băm sau vào khuấy đều. Sau đó, bạn cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Nêm nếm theo khẩu vị của bạn.

Đây là đỉnh cao của món bánh xèo đặc biệt của miền trung và là nước chấm để bạn ăn đúng kiểu. Ăn kèm với rau sống, thêm xoài nếu thích, món ăn sẽ không bị ngấy.

Xem Thêm  Cách rang thịt lợn nạc ngon đơn giản mà ngon cơm cùng cả nhà | Comthochay.Vn

Nước mắm tỏi ớtNước mắm tỏi ớt

3Tại sao lại gọi là Ban Chung, Ban Jeo?

Về cái tên Ban xéo miền Trung, Bánh kếp Hugh Thông minh Bánh Hugh Nhiều người thắc mắc rằng theo bà Mỵ Thị Trà, đầu bếp người Hugh, người xưa dùng bếp củi để làm củi rừng. Khi đổ bột vào chảo, khói bếp bốc lên nhiều gây cay mắt nên người dân Hugh gọi món này là bánh hun khói.

“Hả người ta phát âm từ khói nghe buồn cười, người ta nhầm rồi thành quen và nó có cái tên như bây giờ. Người miền nam gọi là banxeo, chắc do khi đổ bột vào dầu nóng. nó sẽ ở đó. “Hãy để âm thanh xèo xèo quá lớn.”

Bánh HughBánh Hugh

Xem thêm: 10+ cách làm bánh xèo thơm ngon, lâu hỏng, đơn giản tại nhà

Bài viết trên đã hướng dẫn cách làm bánh kếp Hugh ngon tuyệt. Bách hóa XANH Hi vọng bạn có được những lời khuyên tốt hơn và hữu ích hơn.

Có thể bạn quan tâm:

Cửa hàng bách hóa xanh

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud