Xôi chua từ cà rốt và củ cải có vị chua chua ngọt ngọt có thể ăn kèm với bánh mì, bánh cuốn, đồ chiên, rán… khiến món ăn thêm ngon miệng, kích thích vị giác. Cách làm món ăn này tại nhà rất đơn giản, Bách hóa XANH sẽ vào bếp ngay bây giờ.
Tài nguyên
-
1 củ cà rốt
-
1 củ cải trắng
-
Hũ thủy tinh có nắp đậy kín
-
Gia vị: muối, đường, dấm, nước lọc
Cách làm cà rốt và củ cải
– Cà rốt, củ cải rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành những thanh nhỏ dài khoảng 5 cm.
– Cho cà rốt và củ cải đã cắt nhỏ vào tô, trộn đều với một chút muối.
– Ướp khoảng 30 phút, cà rốt và củ cải sẽ mềm hơn.
-Sau đó rửa sạch cà rốt và củ cải với nước, thêm muối và lọc lấy nước của củ.
– Cho cà rốt và củ cải vào hộp thủy tinh.
– Cho vào chảo cùng với giấm, nước, đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó tắt bếp và để nguội.
– Đổ hỗn hợp nước, giấm và đường ngập mặt củ. Đậy nắp lại.
Sản phẩm hoàn thiện
Cà rốt, củ cải dùng được ngâm từ 45-60 phút. Có thể bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng sau. Có thể sử dụng đến 1 tháng.
Với công thức đơn giản của Bách hóa XANH, bạn sẽ có được món ăn kèm bổ dưỡng, tiện lợi dùng bất cứ lúc nào thay vì phải ra ngoài mua đồ chua bán sẵn. Cùng vào bếp trổ tài nhé.
Chọn mua đường chất lượng, giá tốt tại Bách hóa XANH:
Trải nghiệm tốt Bách Hoa Xanh
