Cách làm dưa góp su hào cà rốt ngon giòn sần sật nhai rất đã miệng | Comthochay.Vn

Nấu 0 lượt xem

Dưa chua su hào Vừa ngon vừa giòn, khi ăn kèm với thịt rán thì ngon vô cùng. Cách làm su hào ngâm chua cũng rất đơn giản mà lại rất nhanh.

Bạn chỉ mất khoảng 30 phút để “đổi món” một đĩa su hào chua chua, giòn ngon cho cả nhà thưởng thức. Đây Cách làm su hào ngâm chua ngon Giòn cho bạn.

Cách làm su hào ngâm chua
Cách làm su hào ngâm chua giòn ngon

1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cà rốt: 1 miếng
  • Su hào: 1 miếng
  • Tỏi: 1 củ
  • Hạt tiêu: 2
  • Đường, muối, dấm và nước mắm.
Su hào và cà rốt
Su hào và cà rốt là hai nguyên liệu chính để làm món dưa chua

Mẹo ngắn cho bạn:

Để chọn được su hào ngon, bạn nên chọn những củ có kích thước vừa phải hoặc nhỏ và cầm chắc tay. Nên chọn những củ còn nguyên vẹn, không bị dập, nứt và khô.

Bạn nên quan sát kỹ phần thân củ, nếu thấy phần cuống còn tươi, xanh và bám chặt vào cuống Su hào thì có nghĩa là củ vẫn còn tươi, loại củ này thường non, ngọt và mềm, rất thích hợp cho làm dưa chua.

Bạn nên hạn chế chọn những củ su hào to, béo, bóng và có mùi thơm nghi ngút. Loại su hào này thường bị phun thuốc trừ sâu, thuốc kích thích sinh trưởng có độc tính cao.

2. Nguyên liệu được chuẩn bị như thế nào

  • Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và đập dập rồi bằm nhuyễn, để riêng.
  • Bỏ cuống ớt xanh, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
  • Su hào bỏ cuống, gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao gợn sóng cắt su hào thành những miếng vuông mỏng hoặc thanh dài tùy thích.
Su hào, cà rốt xắt mỏng
Su hào, cà rốt xắt mỏng, tỉa hoa

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt thành từng lát mỏng.

Tiếp đến, bạn cho su hào và cà rốt vào âu lớn, nêm thêm 1 thìa cà phê muối. Sau đó, bạn dùng tay bóp nhẹ để su hào và cà rốt thấm gia vị rồi bạn vớt su hào và cà rốt ra.

3. Cách làm món Su hào ngâm chua gồm các bước sau:

Bước 1: Pha nước với giấm và đường

Nước dấm đường đã sẵn sàng

Pha giấm và nước đường để làm món su hào ngâm chua

Lấy một cái tô lớn, cho 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt xanh, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh đường vào trộn đều cho đến khi muối và đường tan hết. Mùi vị và hương vị Chất lượng nước giấm có đường thơm ngon, đậm đà. Xem thêm cách pha nước chấm ngon

Bước 2: Làm dưa chua su hào

Dưa chua là su hào
Su hào muối chua hết rồi

Bạn đổ từ từ nước giấm và nước đường vào âu cùng với su hào và cà rốt rồi dùng tay bóp nhẹ để su hào và cà rốt được giòn. Sau khi rây xong, bạn để dưa chua khoảng 20 – 30 phút cho thấm gia vị.

Dưa chua su hào Ăn với cơm nóng hoặc thịt chiên rất ngon. Chỉ trong vòng 30 phút, món ăn đã trở nên phong phú và tươi ngon hơn với củ kiệu ngâm chua giòn, rất ngon.

Tìm hiểu thêm Dưới đây là một số nồi chiên không dầu để chế biến món heo quay, dưa chua rất cần thiết cho bữa cơm gia đình bạn.

Các bài viết liên quan bạn có thể thích:

Xem Thêm  Cách Làm Bánh Cheesecake 🧀 Ngon Nhất 2022 | Comthochay.Vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud