Ngày trước năm mới
Mục lục
- 1 Mỗi độ xuân về tết đến, món dưa muối trong mâm cơm của gia đình là thực phẩm cần thiết. Học cách làm món dưa hấu miền trung mà chúng tôi giới thiệu dưới đây để chống ngán cho mùa Tết năm nay, Tết nhiều thịt, nhiều mỡ nhé!
Mỗi độ xuân về tết đến, món dưa muối trong mâm cơm của gia đình là thực phẩm cần thiết. Học cách làm món dưa hấu miền trung mà chúng tôi giới thiệu dưới đây để chống ngán cho mùa Tết năm nay, Tết nhiều thịt, nhiều mỡ nhé!
Cách làm dưa hấu miền trung ngon
Nguyên liệu làm món dưa hấu miền trung
+ 500 g củ kiệu
+ 2 củ cà rốt.
+ 5 – 7 quả ớt sừng.
+ 5 củ hành tím.
+ 1 Su hào.
+ 100 g dưa cải.
+ Gia vị đường, bột ngọt, nước mắm, muối …
Cách làm món dưa hấu miền trung
Bước 1: Vật liệu đã sẵn sàng
– Củ cải: Loại bỏ phần lá và rễ, chỉ lấy phần trắng rồi rửa sạch.
– Hành tím: Cắt bỏ gốc hành, ngâm hành trong nước vo gạo, bóc sạch vỏ, chỉ lấy phần củ tím bên trong.
– Cà rốt, su hào: Gọt vỏ rửa sạch rồi thái miếng mỏng, hình con chì hoặc tỉa hoa.
– Vỏ dưa chuột: Loại bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 1 cm.
Bước 2: Ngâm các nguyên liệu
– Chuẩn bị 1 chậu nước muối loãng rồi ngâm tất cả các nguyên liệu vào. Sau khoảng 20 phút, bạn vớt các nguyên liệu ra rổ.
Rửa sạch các nguyên liệu vừa ngâm với nước muối lạnh. Lặp lại 4-5 lần, sau đó xả các nguyên liệu ra khỏi nước.
Bước 3: Pohano
– Đây là bước rất quan trọng quyết định độ ngon của món ăn miền trung. Sau khi làm sạch, bạn đổ tất cả nguyên liệu vào lọ và để nơi có nắng.
– Thời gian phơi nắng khoảng 1 ngày.
Bước 4: Làm dưa chua
+ Đổ 150 ml nước lọc và 500 ml nước mắm vào nồi đun sôi. Thêm 2 thìa cà phê đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì tắt lửa.
+ Rửa sạch dưa hấu khô, ngâm nước nóng cho ráo nước rồi lọc lấy nước. Cho dưa hấu vào lọ và đổ nước đã chuẩn bị lên trên. Đặt một chiếc đĩa và quả cân lên trên đĩa để dưa hấu không bị nổi.
+ Đậy kín lọ và đợi khoảng 2 ngày là có thể ăn được.
Tuy quy trình làm món dưa hấu miền trung hơi phức tạp và mất thời gian nhưng nếu áp dụng đúng công thức được chia sẻ trên đây, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn vô cùng lạ miệng và hấp dẫn.
Cách làm món dưa hấu miền bắc chua chua giòn giòn
Dưa hành bắc với nước mắm tỏi ớt sẽ rất chuẩn. Vị chua tự nhiên của hành tây rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn, đồng thời ngăn ngừa nhiều bệnh tật khác.
Nguyên liệu làm món ăn miền bắc
+ 1 kg hành tây
+ 2 thìa cà phê muối
+ 1 thìa cà phê đường.
Cách làm món ăn miền bắc
– Bước 1: Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi ngâm vào nước vo gạo. Ngâm khoảng 1 ngày thì vớt hành ra, tiếp tục rửa sạch rồi vớt ra để ráo, cho vào lọ.
– Bước 2: Hòa đường và muối vào 500 ml nước sôi để nguội rồi đổ vào bát hành sao cho ngập hết hành. Để ăn liền ngâm khoảng 1 tuần.
Xem thêm: Bạn đã biết cách làm dưa muối chua giòn ngon để lâu chưa?
Cách làm dưa hấu ăn liền chỉ trong 30 phút
Dưa hấu ăn liền giúp kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ 3 cách làm dưa hấu giòn ăn liền cực ngon mà các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê.
Cách 1: Đồ chua từ cà rốt và củ cải trắng
Vật chất:
+ 500 g củ cải trắng, cà rốt.
+ Giấm gạo: 300 ml.
+ Nước: 300 ml.
+ Muối, đường.
Để làm cho
Cho nước, giấm và đường vào chảo, nấu trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì đổ ra bát nhỏ để nguội.
Củ cải trắng và cà rốt cắt nhỏ. Cà rốt và củ cải tốt nhất nên rửa sạch bằng nước sôi.
Trộn cà rốt và củ cải vào nước giấm và đường đã chuẩn bị sẵn là bạn đã có món dưa hấu hấp dẫn dùng trong bữa cơm rồi.
Cách 2: Cà rốt, su hào ngâm chua
Vật chất:
+ 1 củ Su hào non.
+ Cà rốt: 2 củ.
+ 50 g hành khô.
+ Đường, muối, dấm.
+ Tiêu, tỏi.
Đang làm:
– Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ dài 1 cm. Su hào, cà rốt với 3 thìa cafe muối trộn đều gia vị để khoảng 30 phút. Sau đó rửa sạch và thấm khô su hào cà rốt.
– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Trộn chung 2 thìa đường, 1 thìa muối, 2 thìa dấm và nước sôi. Thêm tiêu và tỏi băm.
– Cho cà rốt và su hào vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước đã pha vào sao cho ngập mặt. Bạn có thể ăn ngay khi làm xong, nếu ăn không hết thì cho vào tủ lạnh để ăn dần, nếu không dưa hấu sẽ bị chua và hỏng.
Cách 3: Đồ chua với đu đủ, củ cải, cà rốt
Nguyên liệu: Đu đủ xanh, củ cải, cà rốt, dứa, tỏi, ớt, dấm, nước mắm, muối, đường.
Đang làm:
– Đu đủ, củ cải, cà rốt gọt vỏ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch bằng muối, sau đó phơi nắng cho khô.
– Pha 2 chén nước mắm, 2 muỗng canh dấm, 1 chén đường, 1/2 chén nước rồi đun sôi, để nguội.
– Cho đu đủ, củ cải, cà rốt vào nồi. Đổ phần nước đã chuẩn bị vào lọ sao cho ngập hết phần rau củ. Đậy kín nắp, sau khoảng 3 – 4 ngày là có thể ăn được.
Thật đơn giản và dễ dàng phải không? Hãy dành chút thời gian vào bếp và chế biến theo những công thức mà chúng tôi chia sẻ trên đây là bạn sẽ có ngay một bữa dưa hấu ngon tuyệt! Tôi chúc bạn thành công trong việc này Cách làm món dưa hấu miền trungCách làm món dưa hấu miền bắc và cách làm dưa hấu ăn liền.
Cách làm món dưa hấu miền trung chống ngán khi ăn nhiều thịt
5 (100%) Ngày thứ nhất Biểu quyết[s]
Bình luận
Ngày trước năm mới
