Cách làm heo quay da giòn bằng nồi chiên không dầu | Comthochay.Vn

Nấu 0 lượt xem

Thịt lợn quay da sần sật là một trong những món ăn được người Việt ưa chuộng. Không khó để chúng ta tìm thấy loại thực phẩm này trong các món ăn hàng ngày cũng như trong các dịp lễ tết, tiệc tùng quan trọng. Hôm nay, BepXua xin giới thiệu đến các bạn cách làm món ngon này.

Màu vàng óng của thịt heo quay, dậy mùi thơm ngon khiến món ăn càng thêm ngon. Nếu bạn muốn đổi không khí trong mâm cơm của mình thì hãy chọn ngay món heo quay giòn rụm này, bạn sẽ không thất vọng đâu. Gọi là rang nhưng không cần lò nướng cầu kỳ, sau đây Bepxua sẽ bật mí cách nấu thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu.

Cách làm thịt heo quay giòn

Thịt heo quay da mềm, béo, đậm đà hương vị, dễ dàng với món da heo quay sần sật thơm ngon. Món này ăn với bún, đồ chua, nước mắm chua ngọt, cay cay, rất tuyệt. Cùng vào bếp ngay với những nguyên liệu đơn giản này nhé.

Chuẩn bị Ngày thứ nhất Giờ 20 Phút

Màn biểu diễn 50 Phút

Tổng thời gian 2 Giờ Mười Phút

Các loại thực phẩm Xoay

Ẩm thực Việt Nam

  • Ngày thứ nhất Kilôgam Thịt ba rọi
  • Mười Làng Hành tím, gừng
  • Hành lá, tỏi, tiêu

Gia vị

  • Thìa cà phê Muối
  • Ngày thứ nhất Thìa cà phê Bột tỏi
  • Bàn thìa Con đường
  • Ngày thứ nhất Bàn thìa Nước chanh hoặc giấm
  • 3 Bàn thìa Đậu nành
  • Nêm húng quế hoặc ngũ vị hương
  • Dầu điều
  • Hạt tiêu của sự lựa chọn của bạn
Xem Thêm  Cách Làm Sữa Chua Phô Mai Đà Lạt Ngon Chinh Phục Mọi Khách Hàng | Comthochay.Vn

Sơ cứu

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt làm 8.

  • Cho 10 gam hành tím, gừng đập dập và 8 thìa muối vào nồi nước rồi khuấy đều. Cho nước ngập nửa miếng thịt, đặt phần da của miếng thịt dưới nồi. Đun sôi trong 5 phút. Khi thịt chín, tắt bếp, lật mặt thịt và ngâm trong 2 phút. Để ráo thịt.

  • Chuẩn bị một bát gia vị gồm: 6 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tỏi, húng quế hoặc ngũ vị hương, dầu điều và ớt xanh, trộn tùy thích.

  • Xăm đều lên da bằng dụng cụ xăm da thịt, càng xăm da càng sần sùi. Lau khô da. Ướp gia vị chứ không bỏ da. Tẩy da chết, giữ khô da giúp da không bị khô.

  • Thêm 1 thìa nước cốt chanh hoặc dấm, 1 thìa muối, khuấy đều, thoa đều lên da, ướp trong 60 phút.

Xử lý

  • Bọc thịt trong giấy bạc để thịt mềm và không bị khô.

  • Đặt trong nồi chiên không khí, nướng 30 phút, 160

  • Sau khi nướng xong, bạn lấy thịt ra, để ráo bớt nước thịt nướng. Đặt thịt trở lại nồi chiên không khí mà không có giấy bạc. Nướng trong 15 phút, 180

  • Lấy thịt ra, cắt miếng vừa ăn.

  • Làm nước chấm: Cho 10 gam tỏi, ớt vào cối xay nhuyễn bằng máy xay gia vị. Hành lá cắt khúc. Cho chảo vào lò, phi thơm tỏi, ớt băm, cho thịt heo quay vào, nêm 3 muỗng canh xì dầu, 8 muỗng canh đường, đun sôi, đảo đều, cho sò điệp vào.

  • Bày da giòn ra đĩa và thưởng thức. Ăn kèm với bún, rau sống và dưa chuột muối.

Xem Thêm  Cách làm đậu nhồi thịt rán, sốt cà chua siêu ngon | Comthochay.Vn

Nguyên liệu là thành phần quan trọng quyết định sự thành công của món ăn. Khâu chế biến món ăn nào thì khâu chọn nguyên liệu luôn là khâu quan trọng để có được món ăn ngon, chất lượng. Nguồn nguyên liệu sạch, tươi, đảm bảo chất lượng không chỉ mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Khi mua thịt lợn quay có da sần sùi, bạn nên chọn phần bụng lợn còn nguyên miếng, không lỏng lẻo, hai phần mỡ, một phần mỡ là tốt nhất. Kỹ thuật chọn thịt ngon là chúng ta dùng ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi trở lại thì đó là thịt ngon. Nên mua thịt ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc đảm bảo.

Thịt lợn là nguyên liệu quen thuộc và rất dễ chế biến. Bạn có thể chế biến nhiều món ngon từ thịt heo như: đuôi heo ngâm nước mắm, bún thận heo, tai heo sốt thái, heo quay tẩm gia vị, da heo quay, …

Đuôi heo chiên nước mắm me ai ăn cũng khen ngon

Team món mắm lại có thêm một sự lựa chọn để đổi vị khi kết hợp với đuôi heo chiên giòn. Hương vị vô cùng hấp dẫn của đuôi tôm giòn giòn và nước mắm “thần thánh” khiến ai cũng phải “ghiền”.

Xem làm thế nào

Như các bạn đã thấy, với vài bước đơn giản trên đây là chúng ta đã có món da heo quay giòn ngon, giòn tan trong miệng rồi. Chúc may mắn với món ăn này. Nhớ theo dõi kênh BepXua để cập nhật nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình bạn nhé.

Xem Thêm  13 Cách Chế Biến Mực Tươi Dễ Làm, Ngon "Nhức nách" | Comthochay.Vn

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud