Creamy Egg Cream Egg Cream cực kỳ ngon với cách đánh rất dễ. Cách làm kem trứng ngon có thể dùng để chấm bánh mì, cà phê, trà sữa …
Kem trứng được làm từ trứng gà tươi trộn với sữa tươi hoặc mật ong tạo thành món kem mềm mịn, thơm ngon. Còn whipped cream là một món đặc biệt, kem được đánh với cà phê, cacao rất ngon và đậm đà.
Ivar Kitchen hướng dẫn bạn cách làm kem trứng mềm, mịn và cách đánh kem trứng truyền thống vừa thơm ngon lại vô cùng hấp dẫn.
Mục lục
Thành phần cho kem trứng
– 5 quả trứng gà
– 100 ml mật ong nguyên chất
– 100 ml sữa đặc
– 150 ml sữa tươi có đường
– 200 ml kem tươi
– 30 gam đường
Nguyên liệu làm kem sữa trứng và kem mật ong tươi ngon
Cách làm kem sữa trứng mật ong
Bước 1: Tách riêng lòng đỏ trứng gà ra bát riêng, cho khoảng 10 gam đường vào, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho đường và lòng đỏ trứng quyện vào nhau. Sau đó cho kem tươi vào đánh đều cho đến khi trứng và kem tươi quyện lại.
Bước 2: Trộn 20 g đường với 100 ml mật ong rồi cho vào nồi đun đến khi đường và mật ong tan hết thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn.
Làm tan chảy mật ong
Bước 3: Đổ hỗn hợp mật ong, sữa tươi, sữa đặc vào âu hỗn hợp trứng – sữa. Dùng phới đánh đều hỗn hợp, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.
Đánh tan hỗn hợp trứng, sữa và mật ong
Bước 4: Cho hỗn hợp vào khay bắt kem và để tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là hoàn thành món kem sữa trứng mật ong thơm ngon.
Thành phẩm và thưởng thức
Món kem trứng sữa mật ong thành phẩm có màu vàng đẹp mắt và thơm, kem xốp, xốp. Kem có mật ong, sữa tươi, sữa đặc béo béo và khá ngọt.
Làm lạnh kem và thưởng thức
2. Cách đánh bông kem trứng truyền thống
Nguyên liệu làm kem trứng truyền thống
– 4 quả trứng gà tươi
– 50 gam đường
Cách đánh bông kem trứng tươi
Bước 1: Tách lòng đỏ trứng gà ra một âu riêng (chỉ lấy lòng đỏ).
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông. Đánh trứng trong 5 phút, sau đó cho đường bột vào. Đánh hỗn hợp trứng cho đến khi đặc và có màu trắng đục như sữa.
Đánh trứng với đường để tạo thành kem trứng
Cách làm kem trứng với cà phê
Bước 1: Pha cà phê phin đen.
Bước 2: Đun cà phê đã chuẩn bị thật nóng. Sau đó đổ cà phê vào đánh bông kem (không đánh ngược).
Rót cà phê nóng vào cốc kem trứng sẽ làm tăng lớp kem trứng có độ bông xốp rất đẹp mắt. Kem trứng cà phê thưởng thức khi còn nóng, khi nguội sẽ ngậy như cá.
Cà phê trứng thơm ngon, béo ngậy
Cách làm kem trứng với cacao
Bước 1: Đun sôi nước và cho bột cacao vào hòa tan.
Bước 2: Đổ cốc cacao nóng vào cốc sữa trứng. Lớp kem của trứng nổi rất đẹp mắt.
Kem trứng cà phê cũng được thưởng thức nóng để cảm nhận được vị ngọt, béo của lớp kem trứng.
Kem trứng cacao ăn với bánh mì rất ngon
Cách làm kem trứng với bột mì
Bước 1: Hòa bột mug dal với một ít nước nóng cho bột tan. Sau đó cho nước sôi vào khuấy đều.
Bước 2: Đổ nước đậu xanh vào âu kem, khuấy đều và thưởng thức.
Cách làm kem trứng dễ dàng, cách làm kem đánh bông nhanh chóng mà bạn có thể tự làm tại nhà.
Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!
4/5
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-kem-trung-thom-ngon-danh-trung-nhanh-rat -…
Kem tươi là món ăn khoái khẩu của mùa hè, với thời tiết nắng nóng thì còn gì bằng. Cách làm kem tươi có khó không, hãy cùng …
Theo Hương Cao (tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
