Món kem socola mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nắng nóng. Cùng tìm hiểu cách làm kem socola từ 3 nguyên liệu vừa ngon vừa dễ nhé!
10 phút Xử lý
20 phút Vì mục đích này
2 người
Vào những ngày hè, những món kem thơm ngon chắc chắn là lựa chọn hàng đầu để giải nhiệt. Dù kem có hương vị phong phú và đa dạng hơn nhưng món kem vị socola truyền thống vẫn luôn chiếm được cảm tình của nhiều người.
Đầu tiên Nguyên liệu làm kem socola
Lời khuyên tốt
Bạn có thể tìm mua whipping cream ở các tiệm bán nguyên liệu làm bánh.
Nếu không có whipping cream, bạn có thể thay bằng 400 ml sữa tươi và 10g bột bắp.
Hoặc bạn có thể tự làm kem tươi tại nhà theo hướng dẫn: Cách làm kem tươi tại nhà
2 Cách làm kem sô cô la
Bước 1 Làm tan chảy sô cô la
Bạn đầu tiên Đặt chảo vào lò và thêm 150 ml sữa đặc và 70 g sô cô la đắng. Bạn tiến hành đun chảy socola để hòa với sữa đặc trên lửa nhỏ.
Khi hỗn hợp đã hòa tan đều, tắt bếp và đổ vào bát hoặc lọ.
Đun chảy sô cô la với sữa đặc
Bước 2 Kem tươi
Bạn cho 400 gam whipping cream (đã để nguội) và một chút muối vào âu lớn. Sau đó bạn Dùng máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh bông whipping cream cho đến khi bông mềm.
Bạn sẽ Kem đánh bông mất khoảng 5-7 phút để mềm Và có thể tạo thành đỉnh ở đầu kem.
Đánh kem cho đến khi hoàn thành phần ngọn
Bước 3 Trộn kem tươi sô cô la và đổ vào khuôn
Khi whipping cream đã bông, bạn cho hỗn hợp sô cô la và sữa đặc vào, sau đó tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vào khuôn / khay / tô rồi dàn đều hỗn hợp. Bạn Đậy bằng màng bám và để trong tủ lạnh khoảng 4 giờ.
Ghi chú:
Bạn không nên đánh quá lâu hoặc quá mạnh để tránh làm tách phần whipping cream.
Trộn kem tươi và đông lạnh
3 Sản phẩm hoàn thiện
Khi kem đã đông cứng lại, bạn chỉ việc lấy ly ra ngoài và thưởng thức. Món kem mát lạnh thơm lừng vị socola chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy tuyệt vời.
Bạn cũng có thể ăn kèm với bánh quế để tăng thêm hương vị!
Kem sô cô la lạnh ngon
Trên đây là những chia sẻ của BHX về cách làm kem socola từ 3 nguyên liệu không cần máy vừa ngon vừa dễ làm. Chúc các bạn thành công với món ngon này ngay từ lần đầu tiên!
Chọn mua các loại socola có bán tại Bách hóa XANH:
Có thể bạn quan tâm:
Cửa hàng bách hóa xanh
