Trứng giun
Trứng giun

Trứng chiên côn trùng có vị đắng nhẹ nhưng càng ăn càng thấy ngấy ‘Squish‘Trứng gà cũng rất hữu ích để làm món ăn sáng vì nó có vị bùi và thơm, mềm xốp.

Đồ ăn: Đầu tiên

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Giờ nấu ăn: 4 phút

Tài nguyên

  • 3 quả trứng gà nhỏ
  • 1 bó gỗ sâu
  • 1 củ hành khô
  • Nêm gia vị: Nước mắm, Bột ngọt, Bột canh, Tiêu

Để làm cho

Nguyên liệu chế biến

Ngải cứu nhặt bỏ phần ngọn và lá non, bỏ những cành già, lá úa vàng. Rửa sạch sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa sạch lại, để ráo rồi cắt miếng nhỏ, cho vào lọ.

Sâu thái lan

Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.

Đập một quả trứng, bỏ vỏ và cho vào một chiếc bánh tráng có nhân trứng. Nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu đen và hành khô băm nhỏ.

Đánh tan hỗn hợp trứng gỗ ngải cứu
Dùng đũa đánh đều hỗn hợp này. Hình minh họa

Một mẹo nhỏ giúp món trứng chiên mộc nhĩ không bị khô đó là cho 1 muỗng canh dầu ăn vào khi nêm gia vị.

Cách trứng rán ngải cứu

Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu vừa đủ làm láng bề mặt chảo. Đun nóng dầu, sau đó cho hỗn hợp trứng lá ngải cứu vào chiên. Nhiệt độ nên vừa phải, không quá cao cũng không quá thấp.

Chiên khoảng hơn 1 phút, thấy phần đáy bắt đầu se lại, có thể lật mặt trứng mà không bị vỡ, dùng xẻng lật qua để chiên thêm 1 phút. Nếu bạn muốn ăn trứng côn trùng non thì hãy tắt bếp và bày ra đĩa. Và nếu bạn muốn ăn gì đó ‘‘Một chút, sau đó bạn chiên nhiều hơn, cho đến khi các mặt của trứng giun gần như vàng.

trứng rán ngải cứu

Trứng trùn quế nên ăn ngay khi còn nóng, cắt miếng nhỏ và chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh ớt.

Trứng rán ngải cứu có tác dụng điều hòa, bổ khí huyết, chữa đau đầu, bế kinh, an thai, mất ngủ, … rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp da. Các chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng thực phẩm này khoảng 1 lần / tuần, liều lượng trứng không quá 2 quả / lần.

Trứng chiên mộc nhĩ ngon

Những ai không nên ăn trứng giun?

Mặc dù bổ dưỡng nhưng trứng gỗ ngải không thích hợp với một số người, ví dụ như đối với những người bị sỏi thận hoặc bệnh mạch vành.

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?


Đánh giá và bình luận

Xem Thêm  Ăn trứng ngỗng có tốt hơn trứng gà? | Comthochay.Vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud