Cách Làm Nước Sấu Ngâm Đường | Comthochay.Vn

Nấu 0 lượt xem

Mùa sấu đã đến, hãy nhanh tay chọn mua ngay vài cân sấu tươi để làm món nước sấu chua ngọt thơm ngon. Cách làm nước sấu ngâm đường Chuẩn Hà Nội sẽ được chia sẻ ngay dưới đây. Mời các bạn cùng dạy Pha Chế Á Âu tham khảo nhé!

Cách làm nước sấu ngâm chua ngọt (Ảnh: Internet)

Nước sấu là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội. Du khách nước ngoài Hà Nội cũng bị chinh phục bởi thức uống đặc biệt này. Nước sấu có vị chua chua, ngọt ngọt, tính lạnh nên rất thích hợp để giải khát, kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Mùa quả sấu thường chỉ kéo dài 2-3 tháng, vì vậy muốn thưởng thức món đồ uống này quanh năm thì phải kể ngay cách sau đây mà không bị ngấy nhờ ngâm nước sấu giòn ngon.

Nguyên liệu làm nước sấu ngâm đường

  • 1 kg sấu tươi.
  • 1 kg đường cát trắng.
  • 1 miếng gừng.
  • Muối.
  • Dụng cụ: Lọ thủy tinh có nắp đậy, nồi, dao, thớt …

Chọn những quả sấu già để ngâm (Ảnh: Internet)

Cách pha nước sấu với đá mát lạnh thơm ngon

Để làm nước sấu ngâm đường giòn ngon, bạn phải chọn được quả sấu. Bạn nên chọn những quả sấu già vừa chín tới, da không hơi sần sùi, lở loét hay bầm dập. Quả sấu già sẽ có cơm dày, độ chua vừa đủ, không bị úng nếu ngâm nước.

Xem Thêm  Bật mí Cách ngâm măng ớt để lâu không phải ai cũng biết | Comthochay.Vn

Xử lý ban đầu của cá sấu

Khi mua sấu về, bạn dùng dao cạo sạch vỏ, rạch đường quanh quả rồi ngâm vào thau với nước muối để sấu không bị thâm đen, sau đó rửa sạch.

Quả sấu đã cạo vỏ và ngâm nước muối loãng để tránh thâm (Ảnh: Internet)

Cho một nồi nước vào lò, đun sôi rồi chần sấu trong khoảng 30 giây, vớt sấu ra ngâm với nước lạnh để sấu nguội và giòn. Sau đó, bạn vớt sấu ra rổ, để ráo nước. Chú ý không nấu sấu quá lâu vì sẽ làm mềm thịt quả sấu.

Cách ngâm sấu ngâm đường

Cho cả quả sấu vào bát, thêm đường cát. Cứ 1 kg sấu thì bạn sẽ cho 1 kg đường. Tiếp theo, bạn dùng vá khuấy đều đường lên sấu rồi để qua đêm cho đường tan và ngấm vào sấu.

Khi đường đã tan hết, bạn vớt sấu cho vào hộp thủy tinh. Nước đường lọc bỏ bã, 1 quả bỏ vỏ đun với củ gừng đập dập. Bạn để nước đường nguội rồi đổ vào hũ sấu, đậy kín nắp và để nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách làm nước sấu

Nước sấu ngâm xong, bạn múc một ít nước sấu và nước đường vào ly. Sau đó, bạn đổ một chút nước lọc vào, khuấy đều và nêm nếm lại rồi cho đá viên vào là món ăn thường ngày.

Món sấu ngâm thành công là nước đường chua ngọt, quả sấu giòn, giòn, không chua, nước sấu ngấm đường và nước sấu thơm mùi gừng rất hấp dẫn về vị giác.

Xem Thêm  4 Cách làm mứt me nguyên trái chua ngọt, chua cay, dẻo ngon | Comthochay.Vn

Quả sấu ngâm giòn, ngâm đường chua ngọt cực ngon (Ảnh: Internet)

Uống nước sấu để được bao lâu?

Sau khi ngâm khoảng 5 ngày là bạn có thể dùng được. Tuy nhiên, muốn quả sấu bớt me và bớt chua thì bạn cần ngâm sấu trong khoảng 15 ngày.

Nước sấu ngon để uống ngâm khoảng 15 ngày (Ảnh: Internet)

Sử dụng cách làm ướt cá sấu

Nước sấu ngoài công dụng làm nước giải khát còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Cá sấu rất giàu vitamin C, axit hữu cơ, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho và nhiều khoáng chất khác. Bà bầu có thể dùng nước sấu để giảm các triệu chứng động thai, giúp bà bầu ăn ngon miệng hơn.

Nếu bạn bị lở loét ở mặt, thân nhiệt hoặc nổi mụn thì cần ăn nước sấu hoặc thức ăn từ sấu thường xuyên. Nước sấu cũng là một vị thuốc chữa ho rất hiệu quả, bạn ngâm quả sấu tươi với muối, ngậm 3 – 5 lần trong ngày sẽ nhanh chóng thuyên giảm cơn ho.

Ngoài ra, bạn có thể dùng nước sấu làm thuốc giải rượu, giải nhiệt khi cơ thể bị nóng và có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa …

Ngoài công dụng làm nước sấu ngâm đường, loại quả này còn được dùng trong nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như: vịt om sấu, canh đàm đàm với sấu, canh chua cá lóc, canh sấu với rau đội. ..

Xem Thêm  Cách nấu miến ngan ngon và chuẩn vị nhất | Comthochay.Vn

Vì vậy, bạn đã biết Cách làm nước sấu ngâm đường Đó là sự pha trộn Á-Âu chia sẻ việc giảng dạy. Để được đào tạo các chương trình dạy pha chế đồ uống, vui lòng liên hệ hotline: 1800 6148 (miễn phí). Trong bài viết tiếp theo, mời các bạn cùng khám phá thêm cách nấu nước sâm rong biển để giải nhiệt nhé!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud