গরম আবহাওয়ার দিনে খাবারের পরে এক টুকরো প্যাশন ফ্রুট পান্না কোটা উপভোগ করার চেয়ে নিখুঁত আর কিছু নেই। কিভাবে প্যাশন ফল পান্না কোট্টা তৈরি করা কঠিন নয়, চলুন রান্নাঘরে যান এবং আপনার পরিবারের জন্য প্রস্তুত করুন!

আপনারা কেউ কি কখনো রেস্টুরেন্টে খেয়েছেন কিন্তু অতিরিক্ত ডেজার্ট অর্ডার করেছেন কারণ আপনি পান্না কোট্টায় আসক্ত ছিলেন? প্রকৃতপক্ষে, আপনি কিভাবে এই নরম, চর্বিযুক্ত ডেজার্ট উপেক্ষা করতে পারেন.

পান্না কোট্টা একটি ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় ডেজার্ট। যদিও পান্না কোটার উৎপত্তি সঠিকভাবে রেকর্ড করার জন্য কোনও নথি পাওয়া যায়নি, তবে এটি বিশ্বজুড়ে ডিনারদের জয় করেছে।

উপাদানগুলো অনেকটা ক্রিম ও দুধের হলেও পান্না কৌটা খাওয়ার সময় বিরক্ত হয় না। সম্ভবত সহগামী ফলের কারণে, এই খাবারের সাথে সস উভয়ই স্বাদ বাড়ায় এবং স্বাদের কুঁড়িকে উদ্দীপিত করে।

সময়ের সাথে সাথে, পান্না কোট্টাকে আরও অনেক স্বাদের সাথে পরিবর্তন করা হয়েছে, তবে এটি কখনই গরম হওয়া বন্ধ করেনি। আজ, এটি সুস্বাদু, আমি প্যাশন ফ্রুট জেলি সহ একটি সুস্বাদু পান্না কোটা রেসিপি শেয়ার করছি যা তৈরি করা খুব সহজ।

How To Make Panna Cotta Lemon Leo

ইতালীয় খাবার কিন্তু উপাদানগুলো খুঁজে পাওয়া খুবই সহজ এবং বানানোর উপায় খুবই সহজ। পান্না কোট্টা বানানোর চেষ্টা করতে দ্বিধা করবেন না, আমার বন্ধু!

প্রস্তুত করা15 মিনিট

রান্না45 মিনিট

মোট সময়প্রথম ঘন্টার

খাবার: ডেজার্ট

বিশেষত্ব: ধারণা

মূলশব্দ: Panna Cotta

রেশন: 6 মানুষ

ক্যালোরি: 250kcal

পান্না কোট্টা। কোর

ধাপ 1: উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন

  • জার জীবাণুমুক্ত করুন

  • 30 মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে দুধ এবং হুইপিং ক্রিম বের করে নিন।

  • আবেগ ফল অর্ধেক কাটা, অন্ত্র ফিল্টার আউট.

ধাপ 2: পান্না কোটা তৈরি করুন

  • নরম হওয়া পর্যন্ত জলে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন।

  • তাজা দুধ, হুইপিং ক্রিম এবং চিনি যোগ করুন এবং কম আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন।

  • ভেজানো জেলটিন সরান, জল বের করে নিন এবং দুধের মিশ্রণে যোগ করুন।

  • দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং তারপর আঁচ বন্ধ করুন। ভ্যানিলা যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন।

ধাপ 3: প্যাশন ফলের সস তৈরি করুন

  • প্যাশন ফলের সাথে 50 মিলি উষ্ণ জল যোগ করুন, লেবু দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে বীট করুন।

  • বীজ আউট স্ট্রেন, আবেগ ফলের রস পান.

  • পর্যাপ্ত রস 200 মিলি করতে জল যোগ করুন।

  • নরম হওয়া পর্যন্ত জলে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন।

  • প্যাশন ফল এবং চিনির মিশ্রণটি চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন, তারপর তাপ বন্ধ করুন।

  • ভেজানো জেলটিন সরান, জল আউট আউট এবং আবেগ ফলের মিশ্রণ যোগ করুন, দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন.

রেশন: 100g | ক্যালোরি: 250kcal

কিভাবে প্যাশন ফ্রুট পান্না কোট্টা বানাবেন বিস্তারিত

ধাপ 1: প্রস্তুত করুন

পান্না কোট্টাকে জার/কাপগুলিতে ঢালাই করা হবে তাই আমাদের প্রথমে তাদের পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত! বাড়িতে যদি জীবাণুমুক্ত করার যন্ত্র থাকে তবে আপনি এটিকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য রাখতে পারেন। যদি আপনার একটি না থাকে, একটি পাত্র জল একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর বয়াম যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিট রান্না করুন.

তারপরে আপনি সাবধানে চিমটি ব্যবহার করে এটি বের করতে পারেন, কাচের বয়ামটি খুব গরম, তাই আপনার বুদ্ধিমান হওয়া উচিত যাতে পুড়ে না যায়! জারটি উলটে দিন যাতে এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যায়।

আপনি একটি তোয়ালে বা কাগজের তোয়ালে ব্যবহার না করে, প্রাকৃতিকভাবে জার শুকাতে দেওয়া উচিত!

Xem Thêm  Cách làm sụn gà cháy tỏi thơm nức mũi chỉ với 4 bước cơ bản | Comthochay.Vn

এবার শুরু করা যাক প্যাশন ফ্রুট পান্না কোট্টা তৈরির মূল উপকরণ তৈরি করা!

তাজা দুধ এবং হুইপিং ক্রিম আপনি আপনার পরিবার সাধারণত যে ধরনের ব্যবহার করেন তা কিনতে বেছে নেন। আমার জন্য, আমি সাধারণত অ্যাঙ্করের হুইপিং ক্রিম এবং ভিনামিল্কের মিষ্টি ছাড়া তাজা দুধ ব্যবহার করি।

যদি দুধ এবং হুইপিং ক্রিম ফ্রিজে রাখা হয়, তবে রেসিপি অনুযায়ী পর্যাপ্ত পরিমাণে বের করে ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। আপনার এটিকে ঠান্ডা করার জন্য পুরো বাক্সটি বের করা এড়ানো উচিত, এটি ব্যবহার করুন এবং তারপরে এটি ফ্রিজে রাখুন কারণ এটি দুধ নষ্ট করা সহজ এবং পুষ্টি নিশ্চিত করে না।

সুস্বাদু প্যাশন ফ্রুট সস তৈরি করতে, আপনাকে সঠিক প্যাশন ফল কীভাবে চয়ন করতে হয় তাও জানতে হবে। অন্যান্য ফলের থেকে ভিন্ন, যাদের ত্বক কুঁচকে যাওয়া, সামান্য শুষ্ক ত্বক তারা সুস্বাদু প্যাশন ফল।

পরিপক্ক পাকা প্যাশন ফলের প্রায়শই একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত শক্তিশালী সুগন্ধ থাকে এবং আলতো করে নাড়ালে ঘন দেখায় (বাম চিত্র)। কিন্তু মসৃণ, হালকা-হ্যান্ডেল ফল অপরিণত ফল। তরুণ আবেগ ফল প্রায়ই ঘন চামড়া, ছোট অন্ত্র এবং কম সুগন্ধি (ডান ছবি)।

আবেগ ফলের বীজ পরে ফিল্টার করার জন্য একটি ছোট চোখের ছাঁকনি প্রস্তুত করুন!

ধাপ 2: পান্না কোটা তৈরি করুন

জেলটিন দুটি আকারে আসে: পাতা এবং গুঁড়া। পান্না কোট্টা যেকোন প্রকার জেলটিন ব্যবহার করতে পারেন, তাই আপনি যেটি আপনার জন্য আরও সুবিধাজনক তা ব্যবহার করতে পারেন!

আপনি যদি আমার মতো পাতার জেলটিন ব্যবহার করেন তবে জেলটিন নরম করার জন্য এটি একটি পাত্রে জলে ভিজিয়ে রাখুন। ভিজানোর সময়, আপনাকে অবশ্যই ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে যাতে জেলটিন গলে না যায়। খুব গরম দিনে, আপনার জেলটিন ভেজানো জলের বাটিতে বরফ যোগ করা উচিত যাতে এটি গলে না যায়।

গুঁড়ো জেলটিন সঙ্গে, ম্যানিপুলেশন এছাড়াও খুব সহজ। এই রেসিপিটি 2-3 টেবিল চামচ জলে ভিজিয়ে 6-8 গ্রাম জেলটিন ব্যবহার করে। আপনি প্রায় 5-10 মিনিট অপেক্ষা করুন যাতে জেলটিন পাউডার যথেষ্ট পানি শোষণ করে এবং প্রসারিত হয়। পাউডার পানি শোষণ করবে এবং জেলির মতো ভর তৈরি করবে।

জেলটিন নরম এবং প্রসারিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময়, পাত্রে তাজা দুধ এবং হুইপিং ক্রিম যোগ করুন, কম আঁচে রান্না করুন। এই ধাপে, আপনি উচ্চ তাপ এড়ান, দুধ ফুটিয়ে নিন। কারণ এটি করার ফলে দুধ একটি মসৃণ ঘায়ে পরিণত হবে, পান্না কোটার তৈরি পণ্যটি নরম এবং চর্বিযুক্ত নয়।

আপনি চিনি যোগ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে নাড়ুন। চিনির পরিমাণ আপনি পারিবারিক স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করতে পারেন আরও উপযুক্ত।

যখন চুলার মিশ্রণটি গরম হতে শুরু করে, জেলটিন নরম হয়ে গেছে। আপনি যদি জেলটিন পাতা ব্যবহার করেন, সেগুলিকে জল থেকে বের করে নিন এবং এগুলি যোগ করুন এবং আপনি যদি গুঁড়ো জেলটিন ব্যবহার করেন তবে আপনার সর্বদা পুরো জেলটিন ব্লক যোগ করা উচিত!

জেলটিন দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন, তারপর আঁচ বন্ধ করুন। মিশ্রণে ফেনা এড়াতে আপনার আলতো করে নাড়তে হবে।

মনে রাখবেন, একেবারে উচ্চ তাপে রান্না করবেন না এবং খুব বেশিক্ষণ রান্না করবেন না! জেলটিন সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়ে গেলে, আপনি অবিলম্বে চুলা বন্ধ করুন, মিশ্রণটি ফুটানোর প্রয়োজন নেই।

আপনি ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং পান্না কোটা বেস সম্পূর্ণ করতে আলতো করে নাড়ুন।

মনে রাখবেন পান্না কোটার অংশ তৈরি করার সময়, দুধের পরিমাণ এবং হুইপিং ক্রিমের পরিমাণ আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করতে পারেন।

আপনি যদি পান্না কোটা আরও সমৃদ্ধ চান তবে হুইপিং ক্রিমের পরিমাণ বাড়ান। আপনি যদি হালকা পান্না কোটার স্বাদ চান তবে দুধের পরিমাণ বাড়িয়ে দিন।

আপনাকে শুধু লক্ষ্য করতে হবে যে হুইপিং ক্রিম এবং তাজা দুধের মোট পরিমাণ এখনও 500 মিলি।

আমার জন্য, টক ফল দিয়ে পান্না কোট্টা তৈরি করার সময়, এটি হুইপিং ক্রিম কিছুটা বাড়বে, এবং মিষ্টি ফল পাওয়া যায়, খাওয়ার সময় বিরক্ত না হওয়ার জন্য দুধের পরিমাণ বাড়ান।

Xem Thêm  Địa chỉ làm tóc NAM, NỮ đẹp, nổi tiếng ở TP.HCM | Comthochay.Vn

ধাপ 3: প্যাশন ফলের সস তৈরি করুন

প্যাশন ফল অর্ধেক কেটে নিন এবং একটি বড় বাটি বা বাটিতে অন্ত্র রাখুন। তারপরে আপনি 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 50 মিলি উষ্ণ জল যোগ করুন এবং তারপরে একটি চামচ বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন যাতে প্যাশন ফলের রস আরও প্রবাহিত হয়।

আপনি বীজ ফিল্টার করতে এবং আবেগ ফলের রস সংগ্রহ করতে একটি ছোট চোখের ছাঁকনি ব্যবহার করুন।

এখুনি পুঁতিগুলি ফেলে দেবেন না, এটি সাজানোর জন্য একটি অংশ রাখুন!

আপনার মধ্যে কেউ কেউ প্রায়ই প্যাশন ফল পিষে এবং তারপর রস পেতে এটি ফিল্টার. তবে আপনাকে খুব সাবধানে ফিল্টার করতে হবে কারণ যদি কিছু কালো বীজ অবশিষ্ট থাকে তবে এটি আবেগের ফলটিকে কম সুন্দর করে তুলবে।

আপনি প্যাশন ফলের উপরের অংশে জল যোগ করুন যাতে আবেগ ফলের রসের অংশ যথেষ্ট 200 মিলি হয়।

জেলটিনের জন্য, আপনি পান্না কোট্টা তৈরির অংশে যেমন বর্ণনা করেছি ঠিক তেমনটিই করবেন!

আপনি পাত্রটি চুলায় রাখুন, প্যাশন ফলের রস এবং চিনি যোগ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কম তাপে রান্না করুন। তারপর আঁচ বন্ধ করুন এবং ভেজানো জেলটিনে নাড়ুন।

তাই আবেগ ফলের সস করা হয়!

ধাপ 4: কিভাবে লেবু পান্না কোটা তৈরি করবেন – সম্পন্ন

পান্না কোটা সাজানোর অনেক উপায় আছে। আজ আমি আপনাদের দেখাবো কিভাবে ছোট জারে স্তরগুলো কাত করতে হয়।

প্রথমে অন্য একটি পাত্রের উপরে জারটি কাত করুন, তারপরে পান্না কোটায় ঢেলে দিন।

পান্না কোটা দ্রুত ঠান্ডা হওয়ার জন্য আপনি এই কাপগুলি ফ্রিজে রাখুন। মনে রাখবেন যে রেফ্রিজারেটরে রাখার প্রক্রিয়াটিও কাত হতে হবে, অন্যথায় পান্না কোটা স্তরটি সুন্দর নয়।

প্রায় 10-15 মিনিটের পরে, আপনি এটি বের করতে পারেন এবং অন্য একটি স্তর যুক্ত করতে পারেন। পান্না কোটার কোর জমে যেতে পারে বলে এটিকে বেশিক্ষণ ফ্রিজে না রাখার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।

কাপগুলি বের করার পরে, জারের কাত সামান্য সামঞ্জস্য করুন। এবার প্যাশন ফ্রুট জুস নিন এবং একই রকম লেয়ার ঢেলে আবার ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন।

অবশিষ্ট মূল এবং আবেগ ফল আপনি ঐচ্ছিকভাবে স্তর সংখ্যা এবং অন্যান্য আকার আপনার পছন্দ অনুযায়ী ঢালা করতে পারেন.

আপনি যদি চান উপরের স্তর, আপনি প্রসাধন জন্য উপরে কয়েক আবেগ ফলের বীজ যোগ করতে পারেন!

উল্লেখ্য, পান্না কোটা এবং প্যাশন ফলের সস ঢালার সময় জমে যেতে পারে। যদি আপনি এটি হিমায়িত খুঁজে পান, মিশ্রণটি আবার চুলায় রাখুন, আবার গরম করুন এবং তারপরে আবার ঢেলে দিন, ঠিক আছে! আপনি এটিকে কম আঁচে গরম করুন, মিশ্রণটি আবার তরল হয়েছে কিনা দেখতে আলতো করে নেড়ে নিন, তারপর নামিয়ে নিন।

প্রতিটি স্তর ঢালার সময়, আপনি পান্না কোটা ফ্রিজে রেখেছিলেন, কিন্তু যখন আপনি লেয়ারিং শেষ করেন, তখন এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন!

কাপে প্যাশন ফ্রুট পান্না কোটা রেখে চামচ দিয়ে খেতে পারেন এবং দইয়ের মতো উপভোগ করতে পারেন। তবে আপনি যদি আরও পরিশীলিত হতে চান তবে আপনি পান্না কোট্টা একটি প্লেটে রাখতে পারেন।

এক কাপ প্যাশন ফ্রুট পান্না কোটা গরম পানিতে ৫-১০ সেকেন্ড ডুবিয়ে রাখুন। সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে বেশিক্ষণ ভিজিয়ে না রাখা হয় কারণ এতে পান্না কোটা গলে যেতে পারে।

তারপরে আপনি প্লেটে কাপটি উল্টে দিন, আলতো করে পান্না কোটা সরিয়ে ফেলুন। এটি উল্লেখ করা উচিত যে আপনি যদি এই স্টাইলটি করতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই নীচের চেয়ে বড় বা সমান মুখ সহ একটি পাত্র বেছে নিতে হবে!

তাই আপনি রেস্তোরাঁয় সুস্বাদু প্যাশন ফল পান্না কোট্টা অংশ পেয়েছেন। চর্বিযুক্ত পান্না কোটা বেস এবং মিষ্টি এবং টক আবেগ ফলের সাথে খুব ভালভাবে মিশ্রিত হয় যে যে কেউ এটি ব্যবহার করে আসক্ত হবে।

পান্না কোটার ফলমূল বৈচিত্র

আপনি যে পান্না কোট্টা বেসটি তৈরি করেন তা উপরের ধাপগুলির মতোই, তবে কখনও কখনও অন্যান্য ফলের সাথে সামান্য তারতম্যের সাথে। আম, রাস্পবেরি, আচারযুক্ত পীচ, … এছাড়াও ফল যা পান্না কোটার সাথে খুব ভালভাবে মিলিত হতে পারে।

Xem Thêm  TOP 15 ứng dụng livestream trên điện thoại mượt nhất 2022 | Comthochay.Vn

অথবা আপনি যদি আরও পরিশীলিত হন তবে আপনি আম এবং প্যাশন ফলের মতো স্বাদগুলিও মিশিয়ে নিতে পারেন।

সুস্বাদু খাবারের একটি রেসিপি আছে, কিন্তু সৃজনশীলতা আপনার উপর নির্ভর করে। চেষ্টা করার জন্য কিছু অন্যান্য নরম ফল ব্যবহার নির্দ্বিধায়!

আমি আপনাদের সাথে আরও কিছু দারুণ পান্না কোটার রেসিপি শেয়ার করব।

কিভাবে আমের সস দিয়ে পান্না কোটা তৈরি করবেন

উপাদান:

  • 150 গ্রাম পাকা আম
  • 50 মিলি জল
  • 50 গ্রাম চিনি
  • 4 গ্রাম জেলটিন

তৈরি করা:

  • আপনার আমের খোসা ছাড়ুন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, তারপর 50 মিলি জল দিয়ে ব্লেন্ডারে রাখুন।
  • আপনি পিউরিড আমে চিনি যোগ করুন।
  • তারপর আপনি খুব কম তাপে মিশ্রণটি চুলায় রাখুন, পাত্রের নীচে আটকে যাওয়ার জন্য চিনিতে নাড়ুন।
  • সবশেষে, ভেজানো জেলটিন যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে নাড়ুন এবং আঁচ বন্ধ করুন।

আমের সস তৈরি করা খুব সহজ, তাই না? আমের সস শেষ করার পর, আপনি প্যাশন ফ্রুট পান্না কোট্টার মতো পান্না কোটা বেস যোগ করতে থাকুন!

কিন্তু খেয়াল রাখবেন আমের মিষ্টির উপর নির্ভর করে আপনি সেই অনুযায়ী চিনি যোগ করবেন বা কম করবেন। আপনার খুব বেশি চিনি যোগ করা উচিত নয় কারণ পান্না কোটা আম খুব মিষ্টি করা সহজ।

আপনি আম এবং প্যাশন ফলের স্বাদ একসাথে মিশিয়ে সৃজনশীল হতে পারেন। আপনি কাপে পান্না কোটা ঢেলে দিন, তারপর আমের রস ঢেলে দিন এবং তারপর পান্না কোটার আরেকটি স্তর যোগ করতে থাকুন।

সবশেষে, প্যাশন ফ্রুট সসের একটি স্তর উপরে ঢেলে দিন এবং প্যাশন ফ্রুট বা ডাইস করা আমের কয়েকটি বীজ দিয়ে সাজান যাতে একটি দুর্দান্ত ফিনিশড পণ্য থাকে।

কীভাবে রাস্পবেরি সস দিয়ে পান্না কোটা তৈরি করবেন

উপাদান:

  • 100 গ্রাম তাজা বা হিমায়িত রাস্পবেরি, বীজযুক্ত
  • 30 গ্রাম চিনি

তৈরি করা:

  • যদি তাজা রাস্পবেরি ব্যবহার করা হয়, তবে সেগুলিকে পাতলা নোনতা জলে ভিজিয়ে রাখুন, পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশন করুন।
  • বীজ অপসারণ করতে রাস্পবেরিগুলিকে অর্ধেক করে কেটে ফেলুন বা বীজগুলিকে বাইরে ঠেলে রাস্পবেরিগুলিকে skewer করতে একটি চপস্টিক ব্যবহার করুন। হিমায়িত রাস্পবেরি, সাধারণত পরিষ্কার এবং বীজ দিয়ে, আপনি এখুনি ব্যবহার করতে পারেন।
  • আপনি একটি পাত্রে রাস্পবেরি রাখুন এবং 30 গ্রাম চিনির সাথে মেশান।
  • কম আঁচ চালু করুন, রান্না করুন এবং চিনি দ্রবীভূত করতে নাড়ুন এবং মসৃণ হওয়ার জন্য রাস্পবেরিগুলি গুঁড়ো করুন।
  • প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় এবং জল নিষ্কাশন করা হয়, আপনি রাস্পবেরি সসের একটি খুব সুস্বাদু পেস্ট পাবেন।

পান্না কোটা রাস্পবেরির মতো বেরি সস যোগ করার সাথে, আমরা কাপ এবং বয়ামে সমানভাবে পান্না কোটার রস ঢেলে দিই। পান্না কোটা রান্না হওয়ার পরে, উপরে রাস্পবেরি সসের একটি পাতলা স্তর ঢেলে দিন।
আপনি এটি আরও সুন্দর করতে উপরে কয়েকটি রাস্পবেরি সাজান!

যদি রাস্পবেরি কেনা কিছুটা কঠিন হয় তবে আপনি পরিবর্তে স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি করার উপায় সম্পূর্ণ একই!

How to make Panna Cotta Peach Jelly

উপাদান:

  • 400 গ্রাম আচারযুক্ত পীচ
  • 50 মিলি পীচ রস ভেজানো
  • ফুটন্ত জল 250 মিলি
  • পীচ ফ্লেভার সহ 1 টি ব্যাগ
  • 30 গ্রাম চিনি
  • 8 গ্রাম জেলটিন

তৈরি করা:

  • আপনি জল সিদ্ধ করুন, তারপর এটি একটি পীচ টি ব্যাগ দিয়ে এক কাপ জলে ঢেলে প্রায় 15 মিনিটের জন্য খাড়া করুন। যখন দেখবেন চা ফুরিয়ে গেছে, টি ব্যাগ ফেলে দিন।
  • আপনি পীচ চায়ে ভেজানো চিনি এবং পীচের রস যোগ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  • মিশ্রণটি চুলায় রাখুন এবং সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপর আঁচ বন্ধ করুন। ভেজানো জেলটিন যোগ করুন এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  • আচারযুক্ত পীচ আপনি মাঝারি টুকরো করে কেটে ফেলতে পারেন, তারপর চতুরতার সাথে ছাঁচ/বাক্সে সাজান।
  • আপনি আলতো করে জেলির জল ঢেলে দিন যাতে পীচগুলি সরে না যায় এবং এক জায়গায় জড়ো হয়!
  • পীচ জেলির ছাঁচটি রেফ্রিজারেটরে 1 ঘন্টার বেশি রেখে দিন যাতে জেলি শক্ত হয়।
  • প্রায় 1 ঘন্টা পরে, আপনি উপরের মত পান্না কোটার বেস তৈরি করুন এবং তারপরে এটি সমস্ত ছাঁচে ঢেলে দিন।
  • আপনি পান্না কোটা পীচ জেলি হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে রাখুন, তারপর আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন।

সমাপ্ত পণ্য একটি মসৃণ, সিল্কি সাদা পান্না কোটা। ফলের সস স্তর একটি সুন্দর রঙ, একটি সুরেলা এবং টক স্বাদ আছে।

পরিবার এবং বন্ধুদের আমন্ত্রণ জানাতে চিন্তাশীল ডেজার্ট তৈরি করা তাদের খুব খুশি করবে! তাই সময় থাকলে রান্নাঘরে গিয়ে তৈরি করুন প্যাশন ফ্রুট পান্না কোট্টা সবার জন্য।

পান্না কোট্টা ছাড়াও, অনুগ্রহ করে কিছু সুস্বাদু, মিষ্টি এবং শীতল ডেজার্ট দেখুন যা সত্যিই সুস্বাদু আপনার সাথে ভাগ করেছে।

*ছবি সংগ্রহ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud