Mục lục
1. Các bước làm rong biển sấy tỏi dễ làm tại nhà
1.1. Tài nguyên
Cách làm rong biển sấy tỏi là món ăn vặt đơn giản được nhiều người ưa thích. Món ăn vặt ngon này rất dễ làm chỉ với một vài nguyên liệu.
- Rong biển khô: 1 túi
- Muối tôm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 30 ml
- Tỏi băm: 50 gms
- Ớt băm: 20 gms
- Đường trắng: 1 thìa cà phê
1.2. Hướng dẫn cách làm rong biển khô tỏi giòn ngon
1.2.1. Cách Làm Sốt Tỏi Ớt Nướng Với Rong Biển
- Sau khi mua rong biển về, bạn cắt thành những miếng hình chữ nhật có kích thước vừa phải.
- Bắt chảo lên lò, cho 20 ml dầu ăn vào chảo, bật lửa để làm nóng chảo. Khi dầu trong chảo nóng, cho 50 gam tỏi băm và 20 gam tiêu băm vào chảo phi thơm.
- Khi hỗn hợp tỏi và tiêu băm đã thơm, bạn cho 1 thìa muối tôm và 1 thìa đường trắng vào chảo. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu. Sau đó, đổ hỗn hợp ra đĩa, để riêng.
1.2.2. Cách xào rong biển sốt tỏi ớt
- Cho 10 ml dầu vào chảo, vặn nhỏ lửa cho đến khi dầu nóng. Khi dầu đã nóng, bạn cho rong biển đã cắt nhỏ vào chảo, dùng đũa đảo đều khoảng 2 đến 5 phút rồi tắt lửa.
- Tiếp theo, cho hỗn hợp tỏi, tiêu băm đã phi thơm trước vào chảo rong biển.
- Tiếp tục dùng đũa đảo đều để rong biển thấm đều gia vị.
- Khi rong biển đã ngấm đều gia vị, dọn ra đĩa và thưởng thức.
2. Cách làm Món Chay Tỏi Ớt Sên.
2.1. Tài nguyên
- Lá rong biển khô, xoắn ốc: 4 miếng (ép thành tấm tròn như bánh tráng)
- Dầu ăn (dầu thực vật): 2 muỗng canh
- Ớt sừng đỏ: 2
- Tỏi băm: 50 gms
- Gừng: 1 miếng khoảng 3 cm
- Gia vị: muối, bột chay
2.2. Hướng Dẫn Làm Hạt Tiêu Tỏi Cho Người Ăn Chay
- Lá rong sau khi mua về rửa sạch cát.
- Sau đó, cắt rong biển thành từng miếng nhỏ. Loại rong này có cấu trúc nhăn nheo, dập nát nên có thể bị đứt, rách đồng thời.
- Lấy chảo trong lò, giảm lửa, sau đó cho rong biển vào chảo, dùng đũa đảo đều cho đến khi rong biển khô và giòn hơn. Sau đó, cho 2 thìa dầu ăn vào, dùng đũa khuấy đều đến khi rong biển sánh lại thì tắt bếp.
- Gừng, tỏi và ớt, 1 thìa muối, 1 thìa bột chay, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Sau đó, cho các nguyên liệu này vào chảo rong biển và đảo đều, để rong biển thấm gia vị, bạn để khoảng 15 phút.
- Khi đã đủ thời gian cho gia vị thì bớt lửa, dùng đũa đảo đều đến khi ớt và gừng sệt lại thì tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
3. Cách làm cháy rong biển, tỏi, muối tôm, tiêu, gừng.
3.1. Tài nguyên
- Lá rong biển khô: 3 miếng
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1/2 chén
- Hạt tiêu: 1 quả (có thể tăng giảm tùy theo sở thích ăn tiêu)
- Muối Tôm Tây Ninh (Xem cách làm muối ớt đơn giản nhất tại nhà)
- Đường cát trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)
- Ít dầu thực vật
3.2. Các bước làm món rong biển tỏi gừng, muối tôm, tiêu
- Lá rong biển khô sau khi mua về bạn dùng tay ấn nhẹ lá rong biển để lớp bụi bên trong rong biển rơi ra. Sau đó, dùng tay xé sợi rong biển thành những sợi có kích thước nhỏ hơn. Bước này có thể được thay thế bằng cách sử dụng một con dao nhỏ.
- Gừng rửa sạch, gọt bỏ vỏ bên ngoài rồi thái thành từng lát mỏng.
- Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
- Ớt sừng rửa sạch, thái miếng nhỏ, bỏ hạt.
- Lấy chảo ra khỏi lò, vặn nhỏ lửa cho đến khi chảo nóng. Khi chảo nóng, từ từ cho lượng bột vừa phải vào chảo. Khi dầu trong chảo đủ nóng, giảm lửa. Sau đó cho tỏi và gừng vào chảo. Khi tỏi chuyển vàng trong chảo, cho ớt băm vào. Đảo đều các nguyên liệu rồi cho tôm đã chuẩn bị trước vào chảo muối, tiếp tục đảo đều.
- Điều chỉnh nhiệt ở mức thấp nhất, sau đó tiếp tục khuấy, cho rong biển đã cắt nhỏ vào chảo. Khi rong biển thấm gia vị và có mùi thơm, bạn cho đường cát trắng vào chảo, đảo đều khoảng 2 đến 3 phút thì tắt lửa. Dọn rong biển ra đĩa và thưởng thức.
4. Món rong biển cháy tỏi để được bao lâu, ăn có mập không?
Rong biển là một loại rong biển mọc ở biển. Nó là một nguồn thực phẩm đa năng, có màu xanh lá cây, nâu hoặc đen, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon. Trong đó, người Nhật Bản và Hàn Quốc có thể kể đến cách làm cơm cuộn rong biển, canh rong biển bổ dưỡng, salad, các món hầm,… hay món rong biển rang tỏi.
Rong biển rang tỏi ớt chứa rất ít calo. Theo đó, mỗi 100gr loại thực phẩm này chỉ chứa 5 – 10 calo. Vì vậy, bạn không cần lo lắng ăn rong biển với tỏi tiêu có gây béo không nhé. Để bảo quản được lâu, sau khi chiên, đợi hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào hộp, đậy kín nắp. Với kỹ thuật đơn giản này, rong biển tỏi có thể để được khoảng 1 tháng.
5. Rong biển nướng tỏi có tác dụng gì?
Đối với sức khỏe, dưới đây là công dụng của các món ăn ngon được chế biến từ rong biển nói chung và công dụng của rong biển ngâm tỏi nói riêng:
- Cung cấp iốt, tyrosine để hỗ trợ chức năng tuyến giáp
- Bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe và làn da, đặc biệt là tảo xoắn
- Chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác động có hại
- Cung cấp chất xơ, polysaccharid có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột
- Giúp giảm cân vì có khả năng trì hoãn sự thèm ăn
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2
Ngày nay, với sự phát triển vượt bậc của công nghệ, chỉ cần “dạo” qua các trang mạng xã hội, các trang bán đồ ăn vặt online, bạn có thể dễ dàng kết hợp tỏi với rong biển. Do dễ áp dụng, nguyên liệu không quá cay, hương vị thơm ngon đủ hấp dẫn, cách làm rong biển tỏi còn cung cấp cho cơ thể lượng chất dinh dưỡng cần thiết trong cuộc sống hàng ngày. Bạn đã sẵn sàng thử những cách làm món ăn vặt mới lạ này chưa? Hãy tự tin và xắn tay áo vào bếp ngay thôi!
Thủy xe điện tổng hợp
