Cách làm salad trộn vừa ngon vừa thanh mát, giúp bạn giải nhiệt mùa hè | Comthochay.Vn

Nấu 0 lượt xem


Nếu bạn bị ám ảnh bởi những món ăn giàu đạm, béo và muốn thanh lọc, “refresh” cơ thể thì salad là một lựa chọn tuyệt vời. Có nhiều cách làm gỏi tùy theo sở thích của bạn và người thân. Bạn có thể sáng tạo theo nhiều cách khác nhau để cảm nhận sự đa dạng của ẩm thực.

1. Cách làm món salad trộn

Thành phần salad:

– 4 cây xà lách

– 2 quả dưa chuột

– Cà chua

– Dầu mè

– Rau mùi

– Trên đường

– Muối

– Giấm

– Mayonaise

Các bước làm món salad trộn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rau xà lách:

Chọn những cây còn nhỏ và khá lớn nhưng không già. Gỏi Đà Lạt được nhiều người lựa chọn.

Tiến hành cắt rễ, nhặt bỏ lá úa và rửa sạch nhiều lần nhưng không được dập nát. Để khử trùng bạn có thể ngâm trong nước muối pha khoảng 10-15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Cách làm món gỏi vừa ngon vừa mát sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa hè - 1

Dùng dao cắt rau răm thành những miếng nhỏ cho dễ ăn.

– Quả dưa chuột:

2 phần đầu cắt khúc nhỏ, ngâm với muối cho ra hết nhựa. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô.

Xem Thêm  Bật Mí Cách Làm Phở Hà Nội Truyền Thống, Ăn Một Lần Nhớ Một Đời | Comthochay.Vn

Có thể tỉa hoặc không tùy theo sở thích của bạn. Khi trộn nên cắt da thành từng lát mỏng và kèm theo thì cà chua sẽ giòn hơn.

Cách làm món gỏi vừa ngon vừa bổ giúp giải nhiệt mùa hè - 2

– Cà chua:

Rửa sạch bằng cà chua bi. Loại bình thường bạn có thể thêm 4 sau khi thoát nước.

Cách làm gỏi vừa ngon vừa mát giúp giải nhiệt mùa hè - 3

– Rau mùi:

Cắt bỏ rễ, nhặt lá úa rồi đem rửa sạch, lau khô. Cắt miếng vừa ăn.

Cách làm món gỏi ngon, mát giúp giải nhiệt mùa hè - 4

Bước 2: Làm nước sốt và trộn salad

– Hòa tan 3 thìa dấm, 2 thìa đường, sau đó cho vào 1 thìa nước lọc, 1 thìa dầu mè, một chút muối và một chút tiêu.

– Đảo đều cho đến khi các gia vị tan đều. Nước sốt salad đã kết thúc.

– Cho xà lách, cà chua, dưa leo và rau mùi vào một tô lớn. Đổ nước sốt đã trộn vào, sau đó dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau, để khoảng 10 phút để nước sốt quyện đều.

Bước 3: Sắp xếp và thưởng thức

Cách làm món gỏi ngon, mát giúp giải nhiệt mùa hè - 5

Xếp salad ra đĩa và cuối cùng rưới sốt mayonnaise lên trên đĩa rau.

– Trộn đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức ngay. Bạn sẽ cảm nhận được vị tươi mát của rau củ, vị thơm của giấm và vị béo ngậy của sốt mayonnaise.

2. Cách làm món salad Nga ngon tuyệt

Thành phần cho món salad Nga:

– 3 củ khoai tây

– Xúc xích hoặc giăm bông

– 1 chén đậu

– 2 củ cà rốt nhỏ

– 4 quả dưa chuột muối

– 4 quả trứng gà

Các bước đơn giản để làm món salad Nga:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó ngâm vào nước để không bị chuyển sang màu đen.

Xem Thêm  Cách Làm Thạch Dừa Ngon Nhất 🧊 | Thật Là Ngon | Comthochay.Vn

– Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi

– Dưa chuột ngâm chua: Dùng tay lọc nhẹ cho bớt nước rồi thái chỉ.

– Xúc xích: chiên giòn, băm nhỏ

– Trứng: Luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu rau

– Đun sôi nước trong nồi

– Thêm cà rốt, đậu Hà Lan và khoai tây.

– Khi hỗn hợp rau câu đã chín, bạn vớt ra bát nước đá để nguội khoảng 5 phút rồi vớt ra bát để ráo nước.

Bước 3: Trộn salad Nga với sốt mayonnaise

Cách làm món gỏi ngon, mát giúp giải nhiệt mùa hè - 6

Trong một tô trộn lớn, cho xúc xích, dưa chuột muối và hỗn hợp rau củ vào trộn đều. Thêm sốt mayonnaise. Thêm trứng đã đánh tan và trộn đều.

Đặt bát salad vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng.

3. Cách làm salad trái cây

Cách làm gỏi vừa ngon vừa mát giúp giải nhiệt mùa hè - 7

Nguyên liệu để làm salad trái cây:

– 1 quả táo xanh gọt vỏ

– 300 gram dứa

– 1 quả dưa chuột

– 200 gram dâu tây

– 2 kiwi

– 40 gram sữa đặc

– 2 thìa mật ong

– 50 gam sốt mayonnaise

– 1 quả chanh

– 1 cây xà lách

– Trên đường

Các bước làm món salad trái cây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Xà lách: Tách lá, rửa sạch.

– Chanh: Rây lấy nước cốt, bỏ hết hạt.

– Táo xanh: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ cùi và hạt, cắt miếng vừa ăn.

– Dứa: Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ rồi ép lấy nước.

– Kiwi: rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi

Cách làm món gỏi vừa ngon vừa bổ giúp giải nhiệt mùa hè - 8

– Dưa chuột: Rửa sạch (có thể ngâm nước muối loãng khoảng 3 phút), cắt bỏ mép, xát để loại bỏ nước đắng. Chia làm 4 khúc dài, bỏ ruột và cắt miếng dày khoảng 0,5 cm.

Xem Thêm  TOP 3 cách làm bánh kẹp giòn rụm, ăn ngon mê ly | Comthochay.Vn

– Dâu tây: Rửa sạch với nước muối, cắt bỏ cuống. Sau đó cắt thành 4 hình vuông.

Bước 2: Làm nước sốt trộn salad

Cách làm gỏi cuốn vừa ngon vừa mát giúp giải nhiệt mùa hè - 9

– Trong một tô lớn, trộn 50 g sốt mayonnaise, 40 g sữa đặc có đường, 2 thìa mật ong và nước cốt chanh.

Bước 3: Làm salad trái cây

Cách làm món gỏi ngon, mát giúp giải nhiệt mùa hè - 10

– Dùng một chiếc bát lớn khác, cho tất cả hoa quả vào bát rồi đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên trên.

– Lắc đều để nước xốt bám đều xung quanh.

– Cho bát salad đã trộn vào tủ lạnh khoảng 30 phút – 1 tiếng rồi lấy ra. Xếp salad ra đĩa sau đó đặt salad lên trên là có thể thưởng thức ngay.

Một số lưu ý khi làm salad

– Sử dụng quá nhiều nước sốt:

Nước chấm là điểm chính của món salad ngon, thú vị nhưng không nên dùng quá nhiều. Nó sẽ làm mất đi vị ngon bẩm sinh của thức ăn và gia vị không ngấm đều.

– Nước chấm thiếu:

Quá nhiều sẽ làm mất hương vị, nhưng quá ít nước sốt sẽ không tăng thêm hương vị cho món ăn. Các bạn chú ý khi cho nước sốt vào món gỏi cần cho từ từ, trộn nước sốt và rưới đều lên để món ăn được thấm đều.

– Thành phần còn dính nước khi trộn:

Các loại rau, củ, quả nên rửa sạch và lau khô trước khi trộn trước khi chế biến để gia vị thấm đều.

– Không gia vị:

Salad là một món ăn trộn nhưng vẫn cần được nêm gia vị. Một chút muối và tiêu trong quá trình trộn sẽ giúp món ăn ngon miệng hơn.

Gỏi là món ăn có thể làm đơn giản, không quá cầu kỳ và được nhiều người thích. Khi làm gỏi, bạn cần chú ý vệ sinh vì thực phẩm đa phần ở dạng thô và sử dụng nhiều thủ công. Salad là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp bạn cân bằng quá trình ăn uống như một món chay tiết kiệm.

Ngon và dễ ăn Gỏi dưa chuột chua cay

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món nộm dưa chuột chua cay cho cả nhà thưởng thức những ngày Tết sum vầy rồi.

Theo An Lộc (T / h) (Khám phá)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud