Sụn ​​gà là sụn được lấy từ ức gà. Đây cũng là món ăn dễ dàng biến tấu thành nhiều món ngon được các bạn nhỏ yêu thích. Quán ăn vặt nào cũng có thể tìm thấy những món ngon như: Sụn gà chiên giòn, sụn gà chiên nước mắm, sụn gà chiên muối, sụn gà xào tỏi, …

Cách làm Sụn gà ngâm tỏi rất dễ, ai cũng có thể làm được tại nhà. Nếu bạn là người yêu thích hương vị cay nồng của tỏi ớt thì nhất định không thể bỏ qua món ăn này.

Sụn ​​gà xào tỏi
Đĩa sụn gà cháy tỏi thơm phức, sụn gà giòn

Tham khảo cách làm Sụn Gà Chiên Giòn

Tìm hiểu về sụn gà

Nguyên liệu chính của món ăn hôm nay mình sẽ giới thiệu là sụn gà. Vì vậy, trước khi chúng ta đi vào làm thế nào để chế biến món ăn ngon này, chúng ta hãy biết những lợi ích dinh dưỡng mà thực phẩm này mang lại.

Sụn ​​gà thường được lấy từ sụn của nhiều bộ phận trên cơ thể gà như: ức, đầu gối, lòng bàn chân, v.v. Tuy nhiên, sụn ngon nhất thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, không thể không kể đến sụn ức. kể cả thịt và sụn.

Sụn ​​gà xào tỏi
Sụn ​​gà là một trong những nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon

Theo đó, thành phần dinh dưỡng của sụn gà có chứa 2 loại axit rất tốt cho xương và da là axit amin cysteine ​​và axit sunfuric.

Xem Thêm  Son Romand có bao nhiêu loại? Giá bao nhiêu? Mua ở đâu? | Comthochay.Vn

Đặc biệt, lượng sụn trong mỗi con gà thường rất ít nên đây là nguyên liệu khá đắt đỏ. Dù ở mức giá nào, các bà nội trợ vẫn luôn tìm kiếm những giá trị dinh dưỡng mà sụn gà mang lại.

Thành phần chuẩn bị

Để chế biến món sụn gà xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Sụn ​​gà xào tỏi
Sụn ​​gà chính là nguyên liệu làm nên thành công của món ăn này
  • Sụn ​​gà: 500 gram
  • Hành tím: 2 cái
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt đỏ: 2
  • Trứng: 1 quả trứng
  • Hành lá: 2-3 cây
  • Bột chiên giòn: 150 gms
  • Gia vị nguyên hạt: Dầu ăn, Dầu mè, Nước tương, Đường, Tiêu, Bột ngọt, Gia vị, Rượu gạo

vật liệu chế biến

Sụn ​​gà sau khi mua về rửa sạch và lau khô. Tiếp theo, bắc một chiếc nồi lên bếp đun sôi rồi cho sụn gà vào đun khoảng 10 – 15 phút. Có thể cho thêm gừng đập dập, ít muối để khử mùi tanh của nguyên liệu. Sau đó ướp sụn với một chút dầu mè, xì dầu, đường, tiêu và một chút muối trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Sụn ​​gà xào tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến

Bóc vỏ hành tím, tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn

Rửa sạch ớt đỏ và cắt thành những khoanh tròn dài.

Tiếp theo, bạn lấy một chiếc bát, đập vỡ trứng, cho bột chiên xù và bia vào trộn đều, để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút.

Xem Thêm  Tử Vi Tuổi Ất Tỵ 1965 - Nam mạng | Comthochay.Vn

Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Cách Làm Sụn Gà Xào Tỏi Cực Ngon

Bước 1: Trộn đều phần sụn gà đã ướp ở trên với hỗn hợp bột chiên xù và trứng. Sau khi có một lớp bột sụn mỏng thì bắt đầu thôi.

Bước 2: Cho chảo vào lò nướng, đợi chảo nóng thì cho dầu vào để phần sụn gà trở nên giòn và có màu vàng bắt mắt mà không bị dính chảo. Lần lượt cho sụn vào rán vàng đều các mặt rồi cho vào hộp đựng riêng.

Sụn ​​gà xào tỏi
Món sụn gà nướng tỏi thơm ngon

Bước 3: Lấy dầu ăn ra khỏi chảo, để dành khoảng 1 thìa cà phê, sau đó cho hành, tỏi và ớt vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho phần sụn gà đã chiên ở trên vào xóc đều. Nêm chút muối, tiêu bột và hành lá lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Bước 4: Cho thành quả của món ăn hôm nay ra đĩa, bạn có thể trang trí tùy thích sao cho món sụn gà xào tỏi trông hấp dẫn và bắt mắt nhất.

Xem cách làm hũ tỏi

Sụn ​​gà sốt tỏi

Sụn ​​gà xào tỏi
Đĩa sụn gà rang tỏi ngon tuyệt cú mèo với gia đình bạn

Như vậy, với khoảng 15 phút sơ chế và sơ chế ban đầu, khoảng 35 phút sơ chế là bạn đã có ngay một đĩa sụn gà cháy tỏi rồi. Món này muốn ngon thì phải ăn nóng, kết hợp với ít rau xanh, dưa leo rất hợp. Sụn ​​gà giòn, đậm đà quyện với vị cay thơm của hành tỏi thật là tuyệt phải không nào?

Xem Thêm  Paprika là gì? 5 lợi ích từ nét đặc trưng ẩm thực Hungary | Comthochay.Vn

kết thúc

Cách làm sụn gà xào tỏi thật dễ dàng và nhanh chóng phải không các chị em. Chỉ với vài bước cơ bản là bạn đã có một bữa ăn ngon cho cả gia đình rồi. Nếu bạn có thắc mắc gì về món ăn này, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết để được giải đáp nhanh nhất. Hoặc, bình luận để cải thiện kinh nghiệm viết và nấu ăn của bạn. Chúc mọi người may mắn và có bữa cơm đầm ấm bên gia đình thân yêu.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud