Trà sữa là hình thức kinh doanh chưa bao giờ cũ, người người, nhà nhà đổ xô vào kinh doanh trà sữa vậy làm sao để pha được một ly trà sữa chất lượng. Nếu bạn đang trăn trở về vấn đề đó thì hãy cùng nhóm Tâm Long theo dõi bài viết chia sẻ bí quyết nhé. Cách làm trà sữa bột sắn dây Ngon, bổ, đẹp để bạn có thể tự phục vụ bản thân và gia đình ngay tại nhà. Điều này cực kỳ hữu ích nếu bạn đang có ý định khởi nghiệp.
Mục lục
1. Nguyên liệu chuẩn bị
Các nguyên liệu cần có để chế biến món thạch khoai mì bao gồm:
- Củ sắn: Chọn những củ vừa phải, căng da và không bị úng, thối. Chuẩn bị khoảng 400 gam củ.
- Bột sắn dây: nên trộn chung với các loại củ khi làm thạch. Chuẩn bị 150 gram bột mì.
- Xi-rô màu: Chọn xi-rô màu bạn chọn. Chuẩn bị 1-2 lọ siro màu nhỏ.
Có thể dùng các loại siro nhỏ màu nếu không muốn nấu nhiều hoặc dùng liên tục để tránh lãng phí.
Đường hạt: Bột sắn dây được dùng để làm chất tạo ngọt tự nhiên cho thạch. Chuẩn bị khoảng 150 gram đường cát trắng.
Bạn có thể tham khảo Cách làm thạch trà xanh Macha Không chỉ giáo dục tốt mà sự tỉnh táo và tận tâm của anh ấy cũng được yêu cầu cao nhất.
2. Cách làm trà sữa bột sắn dây thơm ngon.
Bước 1: Chuẩn bị củ
Cho củ vào bên trong rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bùn đất.
Sau đó, dùng dao gọt sạch vỏ của củ kể cả phần đầu. Vỏ đến đâu thì bạn cho luôn củ sắn dây vào thau có pha chút nước muối cho thật sạch và trắng.
Sau khi ngâm bột sắn dây khoảng 10 phút, bạn vớt ra để ráo. Sau đó cắt hạt lựu để dễ chế biến.
Bước 2: Tạo màu cho thạch
Ngâm bột sắn dây trong siro hoặc nước màu trong 20 phút cho đến khi có màu như ý.
- Củ cải xanh: 50 g Khoai mì thái hạt lựu + 30 ml-50 ml Xi-rô sâm dứa Golden Farm
- Củ cải đỏ: 50 g bột sắn thái hạt lựu + 30 ml siro dâu tây trang trại vàng + 20 ml nước đường
- Bột sắn dây: 50 g củ mài + 50 ml nước đậu bướm pha theo công thức (3 g hoa đậu biếc với 300 ml nước sôi. Lọc 20 phút lấy nước cốt).
- Bột sắn dây: 50 gam bột sắn dây + 30 ml nước đường.
Sau khi ướp màu, bạn cho củ vào rổ để nước bay hơi bớt.
Bước 3: Trộn bột sắn dây để làm thạch bột sắn dây
Cho 50 gam tinh bột sắn vào hộp có nắp đậy (nồi có nắp, hộp có nắp) sau đó cho bột sắn đã ướp còn ẩm vào. Cho 100 g tinh bột sắn vào hộp có bột sắn dây,
Đậy nắp lại và lắc đều, không trộn bằng tay vì bột sẽ tách hoàn toàn trong quá trình nấu, bám vào bột sắn dây sau khi khuấy đều bột, bạn dùng tay để cắt bột sắn dây ra rổ mỏng (nhớ không lấy bột mì nhé). ) Rây nhẹ để bột xẹp xuống.
Bước 4: Đun sôi thạch khoai mì
Nấu 2 lít nước sôi, khi nước sôi thì cho bột sắn dây vào, vo đều khắp nồi, không vo thành cục mà để nguyên cục, đợi đến khi bột sắn dây se lại và còn 1-2 viên. . Bề mặt của nước.
Lúc này, bạn dùng đũa lắc nhẹ để tách các củ sắn ra, khi chúng nổi khắp bề mặt thì giảm lửa và nấu thêm 1-2 phút cho đến khi chín. Lấy bột sắn dây ra và cho vào thùng đựng nước. Sau đó xả nước lạnh, vớt ra để ráo.
Bước 5: Ướp đường
Ướp đường cho bột sắn dây không bị dính cùng với 300-400 gam đường cát trắng hoặc nước đường Hàn Quốc theo tỷ lệ 1 kg bột sắn dây thành phẩm (nếu muốn thêm vị đậm đà thì cho thêm siro theo tỷ lệ 100 gam. . Khoai mì) thêm 20 ml siro).
Khi bột sắn dây đã nguội, chắt bớt nước và cho vào bát / ly để thưởng thức món chè bột sắn dây. Ngoài ra, bạn có thể cho phần thạch này vào thưởng thức cùng trà sữa, chè khúc bạch v.v.
Bước 6: Tiết thạch củ năng
Bột sắn dây chỉ dùng được trong ngày sau khi nấu và ướp nước đường – nếu bột sắn dây trộn với bột sắn dây thì phải đun sôi ngay. Không bảo quản trong ngăn mát, tủ lạnh vì sẽ làm bột bị khô.
Vì vậy, bạn có một Cách làm thạch khoai mì Vừa ngon vừa dễ phải không các bạn. Là món ăn rất mát và dễ làm, đặc biệt được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng.
Vậy thì đừng ngại làm mà hãy bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và làm món thạch này cho cả gia đình cùng thưởng thức món ngon này nhé.
>> Không phải ai nắm rõ công thức cũng có thể tạo ra hương vị trà sữa thơm ngon đúng điệu. Kiểm tra nó ngay Cách làm thạch trà sữa Ngon, nhưng rất đơn giản.
Xem thêm các video tham khảo tại đây:
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 028 7303 6878 hoặc truy cập website https://tamlong.com.vn/ để được hỗ trợ ngay.
Xem thêm cách làm các loại trà sữa khác:
