Trà sữa từ lâu đã trở thành thức uống phổ biến và được nhiều bạn trẻ nam nữ yêu thích. Uống với trà sữa, ngoài trân châu còn có nhiều loại “topping” khác nhau và thạch phô mai là loại topping rất được yêu thích. Cho nên Cách làm thạch phô mai Thế nào? Có thể tự làm ở nhà được không? Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?
Để giải đáp mọi thắc mắc của mình, chúng ta hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm ra cách làm hiệu quả nhất nhé!
Mục lục
1. Nguyên liệu chuẩn bị
Phía trong Cách làm thạch phô mai Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Phô mai con bò cười: 30g
- Si rô: 20ml có thể tùy chỉnh theo sở thích cá nhân. Các loại siro được sử dụng để làm dậy mùi thơm và tạo màu sắc cho thạch phô mai hấp dẫn hơn.
Ngoài siro lá dứa, bạn có thể sử dụng lá dứa tươi để có một bữa ăn ngon. Thạch phô mai lá dứa Nước hoa tự nhiên. - Đường cát trắng: 100 g
- Bột thạch giòn / Bột thạch dẻo (khi dùng) Cách làm thạch phô mai mềm): 10 g (bạn có thể sử dụng bột gelatin)
Nếu bạn không thích vị của phô mai thì có thể kể ra ngay Cách làm trà sữa bột sắn dây.
Đồ dùng để chuẩn bị bao gồm:
- Khuôn hoặc khay làm đá, để thạch phô mai không chỉ ngon mà còn bắt mắt, chúng ta có thể sử dụng các loại khuôn có hình dáng đẹp mắt như khuôn trái tim, khuôn hoa, …
- Muỗng (muỗng): để trộn và khuấy.
- 1 nồi nấu thạch: Chọn nồi phù hợp tùy theo lượng thạch mà bạn muốn làm.
2. Các bước thực hiện
Phải hành động Cách làm thạch phô mai Nó bao gồm 5 bước như sau:
Bước 1: Trộn đường và bột thạch:
Cho hỗn hợp đường và bột thạch vào âu lớn.
Bước 2: Cắt phô mai
Dù sử dụng loại phô mai nào, bạn cũng nên cắt phô mai thành những miếng vuông, nhỏ hơn vừa ăn và lưu ý kích cỡ phô mai sao cho phù hợp với khuôn mà bạn chọn.
Phía trong Cách làm thạch trà sữa Đừng quên ghi chú đúng khuôn. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại khuôn với hình dáng ngộ nghĩnh sẽ giúp tăng thêm hứng thú cho người dùng khi sử dụng đồ uống.
Bạn nên cắt phô mai trước vì nếu phải nấu xong thạch mới cắt sẽ không kịp và thạch sẽ bị đông cứng. Sau khi cắt phô mai, bạn chỉ việc cho chúng vào khuôn!
Bước 3: Nấu thạch
Dùng 1,5 lít nước (bạn nên tùy khẩu vị để phù hợp với sở thích của gia đình) Đun cách thủy mặt nước đến khi nổi bọt thì từ từ đổ hỗn hợp bột đã trộn ở bước 1 vào.
Vừa đổ vừa khuấy cho đến khi bột đông lại và tan nhanh. Sau đó cho siro vào và tiếp tục khuấy cho đến khi nước sôi thì để sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt lửa.
Bước 4: Đổ thạch vào khuôn
Sau khi tắt lò, bạn chuẩn bị hoặc dùng thìa múc ngay thạch ra từng khay. Bạn không nên đổ quá nhiều thạch, chúng sẽ tràn ra ngoài rất khó chịu.
Trong bước này, bạn gần như đã hoàn thành và ở đó Cách làm thạch phô mai ngon Nó dành cho gia đình.
Bước 5: Làm lạnh
Cho các khay thạch vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng để thạch đông cứng lại và có thể ăn lạnh, cách làm này sẽ giúp thạch phô mai ngon hơn. Bước này là Cách làm thạch phô mai Xong.
>> Bạn có thể đề cập thêm Cách làm trân châu đen Dành cho những bạn thích hương vị truyền thống
3. Cách định lượng để tạo hương vị cho từng loại
- Sô cô la: 250 ml thạch nấu chín + 10 g bột sô cô la King
- Kết hợp: 250 ml thạch nấu chín + 1 gm-2 gm bột Matcha Đài Loan
- Hương trái cây: 250 ml thạch nấu chín + 50 ml siro hoặc 50 ml mứt trái cây (Golden Farm)
- Thạch đào: 250ml Nước thạch + 1 Gói Đào ăn liền thoải mái (1.3k) + 20ml Xi-rô đào Golden Farm
- Thạch vải: 250ml Nước thạch + 50ml Xi-rô Ding Fong Lychee + 20ml Nước đường
- Sữa: 250 ml thạch nấu chín + 100 ml chất béo thực vật
Thạch phô mai vốn đã rất ngon rồi nhưng khi kết hợp với trà sữa thì quả là ngon tuyệt. Thạch phô mai có thể uống với nhiều loại trà sữa như trà sữa macha, trà sữa socola, trà sữa Thái hay trà sữa truyền thống. Bây giờ hãy nhìn đi Cách pha trà sữa Kết hợp với thạch này thì ngon quá!
Đây là một bài báo về Cách làm thạch phô mai, Tôi hy vọng bạn đọc sẽ thành công ngay từ đầu. Cảm ơn đã xem!
Xem thêm Cách làm thạch phô mai Dễ dàng tại nhà:
Xem thêm cách làm các loại trà sữa khác:
