Cách LÀM THỊT ẾCH an toàn đơn giản tại nhà từ A đến Z | Comthochay.Vn

Nấu 0 lượt xem

Thịt ếch là một món ăn ngon, giàu hương vị, bổ dưỡng và là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, ếch không được làm sạch, khi ăn vào rất dễ bị nhiễm ấu trùng hoặc cảm cúm. Vì vậy, PasGo sẽ mách bạn cách làm thịt ếch tại nhà từ mua đến chế biến. Cùng PasGo gặp gỡ ngay nhé!


Để làm thịt ếch sạch, dễ dàng và an toàn tại nhà, bạn cần thực hiện 3 bước sau:

  • Bước 1: Bỏ các bộ phận của ếch
  • Bước 2: Thịt ếch rửa sạch
  • Bước 3: Chần thịt ếch với rượu, gừng và nghệ.

Bây giờ, hãy bắt đầu thực hành theo hướng dẫn của PasGo!

Cách làm thịt ếch dễ làm và an toàn khi ngồi tại nhà

1. Bỏ các bộ phận của ếch

Chúng ta cần loại bỏ 3 phần của con ếch:

+ Xương sống: Phần tủy sống của ếch có chứa chất gây tê, khi ăn vào sẽ không tốt cho sức khỏe.

Xem Thêm  Cách muối dưa hành giòn thơm của người Bắc | Comthochay.Vn

Nội tạng: Nội tạng là bộ phận bẩn nhất của ếch, vì vậy chúng ta nên loại bỏ bộ phận này của ếch.

+ Các đường gân và mạch máu ở đùi ếch: Do thường sống ở đồng ruộng, đầm lầy nên chúng thường bị nhiễm ấu trùng sán dây lợn, loại ấu trùng sán này rất nguy hiểm và gây nhiều bệnh cho người. Và kích thước của chúng giống như máu. Vòi, gân của ếch. Để tránh nhầm lẫn và đảm bảo an toàn, bạn cần loại bỏ hết gân và mạch máu ở đùi ếch trong khi sơ chế.

+ Da ếch: Tùy theo lựa chọn món ăn, thực phẩm mà chúng ta sẽ bỏ da hoặc không. Tuy nhiên, nếu giữ nguyên da ếch, bạn cần rửa thật sạch để loại bỏ hết giun.

Đầu, tay chân, ếch sau khi làm sạch

2. Cách làm thịt ếch sạch

Có 2 cách làm thịt ếch sạch, đơn giản được nhiều người áp dụng như sau:

+ Rửa ếch với rượu và gừng: Giải pháp tốt nhất để khử mùi tanh của ếch và diệt khuẩn hiệu quả.

+ Rửa ếch bằng giấm và muối: Cách làm thịt ếch sạch này cũng khử được mùi tanh nhưng sẽ không hiệu quả bằng rượu và gừng.

3. Ngâm thịt ếch với rượu, gừng và bột nghệ.

– Bạn có thể bỏ qua bước này tùy theo sở thích và món ăn bạn nấu.

Tuy nhiên, tẩy trắng ếch bằng rượu, gừng, nghệ không chỉ khử được mùi tanh của ếch, diệt khuẩn mà còn giúp thịt ếch cứng lại, giữ được màu đẹp trong quá trình chế biến món ăn sẽ ngon hơn. hấp chín. Nhiều chì hơn.

Xem Thêm  Cách Gói Bánh Chưng Bằng Lá Chuối | Đơn Giản Cho Ngày Tết | Comthochay.Vn

Bạn có thể chần qua thịt ếch để thịt ếch săn lại, có màu đẹp mắt nhé!

Cách làm thịt ếch cho trẻ em

1. Lưu ý khi làm thịt ếch cho bé

Như các bạn đã biết, thịt ếch là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, nó chứa nhiều đạm nạc, nhiều vitamin và cung cấp năng lượng cho cơ thể rất hiệu quả. Bổ sung thịt ếch vào thực đơn hàng ngày cũng là cách giúp trẻ tăng cân hiệu quả. Ngoài ra, thịt ếch còn chữa được nhiều bệnh cho trẻ em như biếng ăn, đổ mồ hôi đêm, suy dinh dưỡng, gầy yếu hay sốt, … Tuy nhiên, cách làm thịt ếch cho bé ăn dặm mẹ cần lưu ý những điều sau:

– Lọc bỏ xương cẩn thận để xương con bị ngạt (nên lấy phần thịt ở phần đùi của ếch).

– Đối với trẻ nhỏ, thịt xay nên hòa với nước trước khi nấu rồi mới hấp chín.

– Khi chọn ếch mẹ nên chọn ếch tươi (thường nạc, thịt cứng, thịt thơm ngon, đậm đà hơn ếch nuôi).

– Trong quá trình sơ chế ban đầu, bạn chà xát kỹ thịt ếch và dùng muối để rửa sạch.

– Khi nấu cháo cho bé, bạn cần nấu cháo với một số loại rau củ như: bí đỏ, cà rốt, rau mồng tơi, măng tây và các loại đậu, hạt: hạt sen, đậu xanh, …. để cung cấp thêm dinh dưỡng cho bé.

Xem Thêm  Cách làm nước mắm chua ngọt ngon, tỏi ớt nổi lềnh bềnh đẹp mắt | Comthochay.Vn

Khi bạn nấu món thịt ếch cho bé, món đu quay ếch rất bổ dưỡng

2. Một số món cháo ếch bổ dưỡng cho trẻ

Bạn có thể nấu món xích đu ếch cho bé như:

– Cháo ếch bí đỏ, cháo ếch hạt sen, cháo ếch đậu xanh, cháo ếch cà rốt, cháo ếch rau muống,….

Khi nấu cháo ếch cho trẻ cần lưu ý:

Các mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn dặm từ cháo ếch 10 tháng tuổi. Tuy nhiên, khi cho bé ăn dặm lần đầu, mẹ cần lưu ý một số điểm sau:

+ Nên có một chút cố gắng cho bé, đồng thời tập trung vào sự tiến bộ và theo dõi sát sao bé.

+ Nếu bé không có vấn đề gì khác, hoặc bị dị ứng với ếch nhái hoặc có vấn đề về tiêu hóa thì mẹ cho bé ăn tiếp.

Món cháo ếch không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà người lớn cũng rất thích!

Thịt ếch là một nguyên liệu rất bổ dưỡng, thơm ngon và dễ làm nhiều món ngon. Trên đây là 3 bước hướng dẫn cách làm thịt ếch nguyên con dễ làm, sạch sẽ tại nhà và những lưu ý khi chế biến món thịt ếch cho bé. Giờ đây, bạn có thể tự làm thịt ếch tại nhà vừa thưởng thức những món ăn ngon an toàn từ ếch vừa có kinh nghiệm làm món cháo ếch bổ dưỡng cho bé để bé mau ăn, chóng lớn.

Ếch được chế biến thành nhiều món ăn ngon rất hợp với cơm

Tìm hiểu thêm về cách làm ếch nướng muối ớt, cách làm ếch xào lăn, cách làm ếch chiên giòn. Mời các bạn đón đọc blog PasGo!

Chúc bạn thành công trong việc chế biến món ăn ngon, bổ dưỡng từ ếch cho gia đình!

>> Tham khảo thêm các nhà hàng ngon tại PasGo – Tiết Kiệm và Thỏa Thích Thưởng Thức Các Bữa Ăn Ngon Từ Ếch Và Nhiều Món Ngon Khác Từ Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước trên thế giới!

CAM và Min Fuong

Có thể bạn quan tâm:

08/02/2019

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Về Cơm Thố Cháy

 Sức hấp dẫn, lôi cuốn thực khách đến với Cơm Thố Cháy chính là lớp cháy vàng giòn dưới đáy thố, không như những lớp cơm cháy thông thường, Cơm Thố Cháy có độ vàng vừa tới không làm biến sắc những hạt cơm và luôn đảm bảo chất dinh dưỡng vẹn nguyên

FANPAGE

THEO DÕI CHÚNG TÔI