Mục lục
Tỏi ngâm giấm sẽ giúp tô bún thơm và hấp dẫn hơn. Cùng học cách làm dấm chua tỏi ăn ngay để tỏi không bị xanh nhé.
Tỏi là một nguyên liệu khá nổi tiếng trong mỗi gia đình và tỏi thường được dùng trong chế biến món ăn để khử mùi tanh của cá tươi chiên, xào,…. Ngoài ra, có thể làm món dưa chua ngon bằng cách ngâm tỏi vào giấm và dùng kèm với các món ăn khác.
Không chỉ vậy, ngâm giấm tỏi sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe Giảm nguy cơ ung thư, tăng cường phòng ngừa, hỗ trợ chống lão hóa và các bệnh tim mạch, huyết áp Tỏi cũng mang lại nhiều lợi ích khác.
Tỏi ngâm chua thật xanh Không độc hại cho cơ thể. Tuy nhiên, chất lượng của tỏi Những lợi ích về sức khỏe sẽ bị giảm đi rất nhiều So với tỏi ngâm đúng cách. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách nhỏ bạn cách ngâm tỏi trắng thay cho rau ngót. Cùng theo dõi nhé.
10 phút Xử lý
10 phút Vì mục đích này
2 – 3 người
Người đầu tiên Nguyên liệu làm tỏi ngâm
Ghi chú:
Để làm tỏi ngâm giấm ngon, bạn cần chọn tỏi có các đặc tính sau:
– Loại phải mua tỏi ta hoặc tỏi lý sơn Vì đây là tỏi Tôm nhỏ và đều, thơm và ít hăng. Nếu tỏi ngoại có tép to ăn vào sẽ bị xốp nếu không được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
– Nến Chọn tỏi già, cứng Để tỏi ngâm không bị xanh. Vì khi tỏi còn non, ngâm nước, Thành phần tỏi non trộn giấm chuyển sang màu xanh.
– Chọn tỏi ta có các màu Phần bên ngoài hơi tím, vỏ ngoài của đầu tỏi phải còn nguyên và hơi trắng.Nên không bị nhăn.
– Tránh chọn những củ có tỏi Cành xám hoặc vàng Vì sẽ không có nước hoa.
>> Li Sun là điểm khác biệt giữa tỏi đơn và tỏi Trung Quốc hỗn hợp
Nguyên liệu làm tỏi ngâm
2 Cách làm tỏi ngâm chua
Bước 1 Nguyên liệu chế biến
Tỏi Lột raBạn có thể Cắt hoặc giảm một nửa. Dù sao thì Để nguyên tép, tỏi sẽ giòn. Nhiều hơn (bạn có thể thêm một nửa phần đã cắt và để lại một nửa nguyên con tôm). Sau đó trộn theo tỷ lệ 1 lít nước với 30 gam đường Và thêm tỏi Ngâm khoảng 30 phút Sau đó vớt ra để khô. Điều này giúp tỏi và tiêu không bị chuyển sang màu xanh.
>> Bí quyết bóc vỏ tỏi
Rửa sạch chanh, ớt và bỏ cuống. Bạn có thể cho một phần tiêu Bỏ hạt, cắt lát mỏng hoặc để nguyên hạt Tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Nguyên liệu chế biến
Bước 2 Làm nước ngâm
Sôi lên Với cổng nước lọc 400 mlSau đó, thêm tỏi Bóc nhẹ rồi đem đi phơi khô. Bước này hoạt động Tạo độ săn chắc giòn, tỏi sẽ không bị ngấm gia vị trong quá trình ngâm. Vì vậy, khi bạn cho tỏi vào, Vớt ra nhanh chóng để tránh bị mềm.
Sân khấu: 200 ml giấm, 100 ml nước lọc, 2 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối và bột tỏi. Sau đó đun sôi hỗn hợp này và để nguội.
>> Bột tỏi là gì? Sử dụng đa năng bột tỏi
Làm nước ngâm
Bước 3 Tiến hành ngâm tỏi
Cho hỗn hợp tỏi, tiêu và giấm trắng vào lọ thủy tinh sao cho Giấm phải phủ hết tỏi và tiêu.. Cuối cùng đậy nắp lại và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Tiến hành ngâm tỏi
3 Sản phẩm hoàn thiện
Sản phẩm hoàn thiện
Tỏi Ngâm khoảng 10-15 ngày Bạn có thể sử dụng nó, tỏi nhìn rất ngon Màu hơi đục, tép tỏi trắng giòn không bị úng và phần dấm không bị bẩn Và có mùi thơm tiêu tỏi mạnh.
Bên cạnh bát Fo’s, bạn cho vài miếng tỏi ngâm với ít nước giấm vào bát và bắt đầu thưởng thức. Mùi thơm của tỏi sẽ kích thích vị giác và khiến bạn ăn ngon miệng hơn.
Thật dễ dàng để làm món tỏi ngâm dấm giòn mà không cần ăn kèm với gan ngỗng hay bún phải không nào? Bách hóa XANH Chúc các bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
Mua dấm tỏi tại Bách hóa XANH:
Cửa hàng bách hóa xanh
