Cách làm tôm rang me chua ngọt đậm đà đưa cơm liên tục | Comthochay.Vn

Nấu 0 lượt xem



Những con tôm chắc thịt trộn với nước sốt me chua ngọt rất ngon và rất hợp vị. Cách làm món tôm rang me thơm ngon hấp dẫn cả người lớn trẻ nhỏ đều thích.

Tôm ít calo nhưng giàu protein, là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, tôm rất giàu canxi, rất tốt cho xương khớp.

Tôm rang me chua ngọt hay tôm sốt me chua ngọt được cả người lớn và trẻ nhỏ ưa thích. Vị chua chua, mặn ngọt của me quyện với tôm tươi tạo nên hương vị khó cưỡng.

Ever’s Kitchen hướng dẫn bạn cách làm món tôm xào me chua ngọt dễ dàng tại nhà.

1. Tôm rang me chua ngọt

Nguyên liệu làm món tôm xào me chua ngọt

– Tôm tươi: 600 g (Nên dùng loại tôm to, ăn ngọt thịt)

– Me chín: 4 quả.

– Hành tím: 1 củ

– Tỏi: 1 củ

– Hành tây: 2 cây

– Gia vị: đường, nước mắm, muối, tiêu, dầu điều


Cách đưa cơm liên tục với món tôm rang me chua ngọt - 1

Cách làm món tôm xào chua ngọt ngon cơm liên tục - 2

Chọn tôm tươi để làm món tôm sốt me chua ngọt, bùi và ngon.

Cách làm tôm rang me chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị me và hành tây

Bí đao gọt vỏ, nạo lấy nước, cho 200 ml nước nóng vào ngâm 5 phút cho me mềm, dùng thìa dầm nhuyễn rồi đeo bao tay rây lấy hết phần lõi me rồi lọc. Lấy nước qua rây.

Xem Thêm  Hướng dẫn cách làm xíu mại ăn bánh mì thơm ngon tại nhà | Comthochay.Vn

Cách làm tôm xào chua ngọt ngon cơm liên tục- 3

Me chín nên ngâm nước, luộc chín và chắt lấy nước cốt.

– Hành tím và tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.

– Sò điệp rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Sơ chế và ướp tôm

– Tôm mua về, lột một phần đuôi sống lưng cho đẹp, lau chân, lau đầu, rút ​​chỉ đen sau đó rửa sạch, lau khô.

– Ướp tôm với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt xanh, 1 thìa cà phê dầu điều rồi trộn đều để 10 phút.

Cách làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm liên tục- 4

Ướp tôm với gia vị

Bước 2: Cách làm món tôm rim me chua ngọt

– Đặt chảo vào lò, cho 3 thìa dầu điều vào đun nóng cho láng mặt chảo rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho tôm vào chiên với lửa lớn, đảo nhanh tay để tôm không bị ra nước.

Cách làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm liên tục- 5

Phi thơm hành tỏi rồi cho tôm vào đảo đều.

– Khi tôm săn lại, đổ nước me vào đun sôi, hạ nhỏ lửa. Điều chỉnh gia vị nếu muốn. Nấu đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp, rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên.

Cách làm tôm xào chua ngọt ngon cơm liên tục- 6

Thêm nước me vào riêu tôm cho đến khi nước sốt đặc lại thì cho hành lá vào.

Hoàn thành món tôm rang me chua ngọt thơm mùi hành tỏi ớt. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi.

Cách làm tôm xào chua ngọt ngon cơm liên tục - 7

Tôm sốt me có màu vàng đẹp mắt cùng vị chua ngọt hấp dẫn

Xem Thêm  [Hướng Dẫn] Cách Làm Muối Ớt Xanh | Comthochay.Vn

2. Tôm rang me thông thường

Nguyên liệu làm món tôm rang me

– Tôm tươi: 500 gms

– Me chín: 3 quả.

– Tỏi: 1 củ

– Hành tím: 1 củ

– Hành lá: 2 cây

– Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, dầu điều

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Cắt bỏ phần chân và râu tôm, dập phân trên đầu rồi rửa sạch.

Cách làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm liên tục - 8

Tôm lột vỏ và làm sạch

– Me chín, bóc vỏ, ngâm vào nồi 150 ml nước nóng rồi lọc sạch, lọc qua rây để lấy nước cốt, sau đó cho 1 thìa cà phê nước mắm, 8 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt xanh vào. Giữ khuấy. Tan biến

Cách làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm liên tục- 9

Nước me được lọc để lấy phần nước cốt me sau đó pha nước mắm, muối, đường, tiêu.

– Hành tím và tỏi băm nhỏ, bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

– Sò điệp cắt nhuyễn

Bước 2: Cách làm tôm rang me thông thường

– Cho chảo vào lò, cho dầu điều vào đun nóng rồi đổ tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm vào chiên cho săn lại, có màu vàng đẹp mắt.

– Sau đó, đổ hỗn hợp nước me đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều tay cho tôm ngấm gia vị. Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp, rắc sò điệp thái nhỏ lên trên rồi xúc ra đĩa.

Cách làm món tôm rang me chua ngọt thơm ngon đưa cơm liên tục - 10

Tôm nấu me ​​có màu đẹp mắt

Cách làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm liên tục - 11

Thành phẩm là món tôm rang me đơn giản mà thơm ngon.

Xem Thêm  Cách nấu nha đam đường phèn ngọt mát | Comthochay.Vn

Món tôm rang me đơn giản đã hoàn thành, món tôm nấu me ​​đậm đà, ăn cùng cơm nóng thật vui.

3. Tôm chiên sốt me Thái

Nguyên liệu cho món tôm chiên giòn sốt me

– 8 con tôm lớn

– 3 thìa nước me

– 3 thìa mật đường hoặc đường trắng

– 1,5 muỗng canh nước mắm

– 1 thìa bột ngô

– 2 củ hành tím

– Dầu ăn

Cách làm tôm chiên giòn sốt me kiểu Thái

Bước 1: Hành tím cắt mỏng, phi thơm trên chảo nhiều dầu. Vớt hành chiên giòn ra để ráo dầu.

Bước 2: Tôm rửa sạch, cắt đầu, dâu tây. Trong chảo, phi thơm hành và tôm trong dầu cho đến khi chín vàng. Sau đó đổ dầu ra và vớt tôm ra.

Cách làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm liên tục - 12

Tôm chiên vàng giòn đều khắp

Bước 3: Dùng một chảo khác, cho 3 thìa nước cốt me, 3 thìa đường và 1,5 thìa nước mắm vào đun chảy. Đổ bột ngô vào hỗn hợp nước me đang sôi với một ít nước.

Cách làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm liên tục - 13

Đun sôi nước sốt me

Bước 4: Đun sôi nước me thì trút tôm đã chiên vàng vào, đảo đều khoảng 30 giây cho tôm thấm đủ nước sốt me rồi tắt bếp, bày tôm ra đĩa.

Cách làm món tôm rang me chua ngọt đưa cơm liên tục - 14

Cho tôm vào đảo nhanh tay cho thấm sốt me.

Rải tôm chiên giòn hành sốt me ra đĩa, có thể thêm tiêu nếu thích ăn cay. Thịt tôm chín đều với nước sốt me chua ngọt, vàng ruộm, khô giòn. Món tôm chiên sốt me này rất ngon khi ăn với cơm trắng.

Cách làm món tôm xào chua ngọt ngon cơm liên tục - 15

Tôm rim me Thái thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm món tôm rang me rất đơn giản, bạn hãy làm một bữa ăn ngon cho cả nhà chỉ trong vài phút. Chúc các chị em may mắn!

Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!







4,5 / 5

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-tom-rang-me-chua-ngot-dam-da-dua-com-lien …

Tôm rang me ngon tuyệt ngày lạnh

Món tôm rang me thơm ngon, đậm đà, chua chua, ngọt ngọt ăn với cơm rất thú vị.

Theo Hương Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud