Bạn đã biết cách làm bánh gối giòn và đơn giản chỉ với bột mì tại nhà chưa? Hãy cùng Bach Hoya Green tìm hiểu công thức làm bánh gối nhé!
20 phút Xử lý
40 phút Vì mục đích này
5 người
Bánh gối ngon hấp dẫn nhiều người không chỉ bởi nhân bánh được chế biến phong phú mà còn từ lớp vỏ bánh mỏng, giòn hấp dẫn. Cùng làm bánh gối bằng bột mì dễ làm tại nhà với sự giúp đỡ của Bach Hoya Sanah nhé!
Tìm hiểu thêm: Cách làm bánh gối chiên và hấp thơm ngon (Kwai Caldron Cake)
Người đầu tiên Nguyên liệu làm gối
Mẹo hay: Bột mì Bạn nên chọn loại bột mì trắng mịn, có thương hiệu nổi tiếng và uy tín. Tại thời điểm mua hàng, bạn nên xem thông tin rõ ràng về vật liệu, ngày sản xuất và ngày hết hạn.
2 Cách làm áo gối
Bước 1 Trộn bột bánh
Trộn bột bánh
Đặt chúng vào một thùng chứa 200 g bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê muối, 100 ml nước Sau đó cho bột mì vào. Tiếp theo, dùng tay vo viên bột lại.
Bước 2 Bột tráng và bột tráng
Bột tráng và bột tráng
Bạn đặt toàn bộ phần bột đã trộn ra bàn, sau đó dùng tay nhào hai lần bột, lặp lại thao tác trên 30 lần cho đến khi bột mịn và không còn bột rơi xuống.
Lưu ý: Trong quá trình nhào, nếu cảm thấy bột đã khô, bạn có thể thêm 10 ml nước vào bột nhiều lần. Thêm nước và nhào cho đến khi bột mịn.
Sau đó, phủ màng bám bột lên trên và tiến hành Bột trong 2 giờ.
Bước 3 Định hình
Tạo hình bánh
Xoa một chút bột ngô rồi cán mỏng theo hình trụ dài. Sau đó bạn Cắt bột thành 10 phần bằng nhau Và mỗi miếng bột là bạn Làm tròn nó bằng cách chiếm các góc ở trung tâm. Sau đó, bạn dùng bột bắp làm thành áo, xoa lên mặt phẳng. Dùng cán lăn thành từng miếng mỏng..
Dùng một chiếc bát ăn cơm làm khuôn, sau đó lật mặt bột lại và cắt bỏ phần bột thừa xung quanh viền bát. Lặp lại cho đến khi bạn hết bột.
Lưu ý: Để vỏ bánh không bị dính vào nhau, bạn có thể thoa một chút bột ngô lên mặt bánh rồi đặt miếng tiếp theo lên trên.
3 Sản phẩm hoàn thiện
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh gối bột mì làm rất dễ mà vỏ bánh mềm, không bị rách. Đặc biệt, khi chiên, vỏ bánh sần sật, có mùi thơm rất hấp dẫn.
4 Làm thế nào để bảo quản vỏ gối được lâu?
Bảo quản gối trong tủ lạnh
– Bạn có thể có một cái gối Giữ nó trong hộp kín Và Bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày.
– Bạn cũng có thể làm điều đó mà Dùng giấy báo đậy lại vỏ bánh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày..
– Nên dùng bánh ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh vì bánh sẽ bị ướt và nhão nếu để lâu.
Hi vọng những chia sẻ của BHX sẽ giúp bạn làm thành công chiếc gối bằng bột mì đa dụng nhé! Hi vọng bạn sẽ nấu được những bữa ăn ngon cho gia đình mình!
Có thể bạn quan tâm:
Cửa hàng bách hóa xanh
