Cách muối dưa bắp cải giòn ngon chua dịu | Comthochay.Vn

Nấu 0 lượt xem


Dưa cải chua chua mặn mặn giòn giòn ăn với thịt kho, cá kho tộ, chả cá đều ngon. Còn chần chừ gì mà không học cách làm dưa cải chua thơm ngon theo công thức sau đây.

Nhiều loại thực phẩm của gia đình Việt Nam rất cần thiết cho lễ ăn hỏi. Món ăn này không chỉ thơm ngon, giúp cải thiện tiêu hóa mà còn giúp loại bỏ cảm giác buồn nôn hiệu quả. Tuy nhiên, để tìm được món dưa chua ngon không phải dễ.

Hôm nay, hãy bắt tay vào làm món ngon này theo công thức dưới đây, đảm bảo ngon không cưỡng lại được.

Cách hái dưa cải

Sẵn sàng
10 phút
Xử lý
20 phút
Vì mục đích này
3-4 người

Đầu tiênNguyên liệu muối dưa cải

Lời khuyên tốt:

Cách chọn bắp cải ngon nhất: Bắp cải có lá màu xanh nhạt hoặc xanh trắng nên chọn bắp cải khi còn cứng, cầm nặng tay, các lá bện, quấn chặt vào nhau, đầu bắp dày, kín và có cuống nhỏ là bắp cải ngon.

Xem Thêm  Tuyệt chiêu hãm và đánh tiết canh vịt, ngan ngon bất bại | Comthochay.Vn

Cách chọn cà rốt ngon: Nên chọn những củ có màu vàng sẫm, màu sẫm hơn sẽ chứa nhiều caroten và vitamin C. Ngoài ra, cà rốt đủ độ ẩm và dinh dưỡng sẽ có trọng lượng nặng và tươi hơn.

2Cách hái dưa cải

Bước 1 Nguyên liệu chế biến

Nguyên liệu chế biếnNguyên liệu chế biến

Bắp cải bạn Cắt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch. Cà rốt bạn cũng nạo sợi Cắt thành sợi. 2 củ tỏi bạn cũng vậy Cắt thành miếngĐể dưa cải thơm hơn. Bạn cũng có 1 củ gừng Cắt thành sợi. Rau răm Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Tìm hiểu thêm: Cách chọn, mua và bảo quản bắp cải

Bước 2 Trộn các thành phần với nhau

Trộn các thành phần với nhauTrộn các thành phần với nhau

Lấy một cái tô đủ lớn để muối bắp cải, bạn lần lượt Thêm bắp cải băm nhỏ, cà rốt, tỏi và gừngSau đó sử dụng găng tay nylon Trộn đều bằng tay, Để các nguyên liệu được trộn đều. Sau đó bạn Thêm lá sơn tra và trộn với nhau Luôn.

Bước 3 Pha nước muối dưa hấu

Pha nước muối dưa hấuPha nước muối dưa hấu

Sử dụng 1 lít nước lọcĐược thêm vào sau 6 thìa cà phê muối, 10 thìa cà phê đường Sau đó lắc kỹ. Đây là phần cuối của nghi lễ ngâm nước muối, rất phổ biến.

Bước 4 Nước muối dưa cải

Nước muối dưa cảiNước muối dưa cải

Đừng lấy một cái lọ lớn, bạn Đối với các thành phần hỗn hợp Đi vào bên trong trong 2 bước cùng nhau, tiếp theo Đối với hạnh kiểm Ở trong, Đậy kín và ngâm trong 1-2 ngày Hoan thanh. Để dưa cải nhanh lên men bạn nên đậy nắp lại nhé!

Xem Thêm  Mách cách làm giá đỗ bằng chai nhựa vừa nhanh vừa nhàn không ngờ | Comthochay.Vn

3Sản phẩm hoàn thiện

Dưa cải chuaDưa cải chua

Tìm hiểu thêm: Dưới đây là 4 cách làm dưa cải chua ngon, giòn, không dính.

Sau 2-3 ngày, có thể thấy các phần dưa cải Mùi thơm nhẹ nhàng của tỏi. Phần mọng nước rất đẹp mắt với màu xanh nhạt của bắp cải, xanh đậm của lá lốt và màu hấp dẫn như màu đỏ của cà rốt.

Nếu bạn thử nó, bắp cải muối Giòn, chua nhẹ Luôn luôn ngon. Món cải mặn này mà ăn với cá kho tộ thì hao cơm, chấm với nước mắm chua ngọt thì ngon không thể tả.

4Thành phần dinh dưỡng của dưa cải bắp

Dưa cải là sản phẩm lên men nên có chứa axit lactic và axit axetic. Thành phần dinh dưỡng của dưa cải có chứa vitamin B, vitamin A, cũng như beta-carotene.

Ngoài ra, dưa cải rất giàu canxi, kali, silic và các nguyên tố vi lượng khác.

Thành phần dinh dưỡng của dưa cải bắpThành phần dinh dưỡng của dưa cải bắp

5Làm thế nào để tiết kiệm muối dưa cải?

Bạn nên để hũ dưa cải ở nơi thoáng mát, nhiệt độ phòng ổn định trong khoảng 2-3 ngày.

Chỉ cần khi dưa cải chua mặn và ngấm gia vị, bạn có thể cho vào tủ lạnh để tiếp tục bảo quản. Với món rau ngâm này, bạn có thể để được đến 3 tuần

Làm thế nào để tiết kiệm muối dưa cải?Làm thế nào để tiết kiệm muối dưa cải?

Nó rất ngon, chua và đầy dưa cải giòn. Hãy nhanh tay lưu lại công thức và áp dụng ngay nhé. Món cà ri chua chua khó ăn nhưng cũng rất tốt cho tiêu hóa, tại sao bạn không thử?

Xem Thêm  Lưu ngay 3 cách làm bánh oreo với sữa vừa ngon vừa dễ | Comthochay.Vn

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm dưa cải với các nguyên liệu tại Bách Hóa Xanh:

Trải nghiệm tốt Bách Hoa Xanh

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud