বিফ নুডল স্যুপ – ভিয়েতনামের একটি মূল্যবান জাতীয় খাবার, বিশ্বের শীর্ষ 20টি সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে। আপনি হ্যানয়ে সুস্বাদু গরুর মাংস নুডল স্যুপ কিভাবে রান্না জানেন? ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের নুডল স্যুপ, সমৃদ্ধ এবং মেঘাচ্ছন্ন নয় এমন নুডল স্যুপ রান্না করার রহস্য নীচে প্রকাশ করা হবে।

গরুর মাংসের নুডল স্যুপের উৎপত্তি

নুডল স্যুপ দীর্ঘকাল ধরে ভিয়েতনামের জাতীয় আত্মার খাদ্য হয়ে উঠেছে, বিশ্বজুড়ে বন্ধুদের দ্বারা প্রিয়। গরুর মাংসের নুডল স্যুপ ভিয়েতনাম বিশ্বের শীর্ষ 20টি সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের তালিকায় পৌঁছেছে – দেশের রন্ধনশৈলীর জন্য এটি একটি অত্যন্ত গর্বের বিষয়। লোকেরা প্রায়শই হ্যানয় বিফ ফো, নাম দিন বিফ নুডল স্যুপ বলে, তাহলে এই গরুর মাংসের নুডল স্যুপের জন্মস্থান কোথায়?

একটি মতামত আছে যে ফো শব্দটি “কুল ইউক ফান” নামক ক্যান্টনিজ উত্সের একটি খাবার থেকে এসেছে। কিছু লোক বলে যে ফো “মহিষ স্টির-ফ্রাই” এবং “বিফ স্টির-ফ্রাই” থেকে উদ্ভূত হয়েছে। আরেকটি মতামত হল যে ফো শব্দটি ভিয়েতনামী রন্ধনপ্রণালীতে মশলা এবং ভেষজগুলির সাথে মিলিত “পোটো ফো” নামক ফরাসি গরুর মাংসের স্টু থেকে উদ্ভূত। যদিও এর কোনো সঠিক উত্তর নেই, বেশিরভাগেরই একই মতামত রয়েছে যে ফরাসি ঔপনিবেশিক আমলে ভিয়েতনামের উত্তরে উৎপত্তি হয়েছিল, সেই সময়কালে যখন ফরাসি উপনিবেশবাদীরা ভিয়েতনামে ঔপনিবেশিক শোষণের প্রচার শুরু করেছিল। এর পরে, মধ্য এবং দক্ষিণে প্রবেশ করে এবং প্রক্রিয়াকরণের পাশাপাশি স্বাদে কিছুটা পার্থক্য ছিল।

গরুর মাংসের নুডল স্যুপের উৎপত্তি

লেখক থাচ লাম “হ্যানোই কাটিং সিক্স স্ট্রিট” বইতে লিখেছেন: “ফো হ্যানয়ের একটি বিশেষ উপহার, শুধুমাত্র হ্যানয়ে নয়, কারণ এটি শুধুমাত্র হ্যানয়েই সুস্বাদু।” ভাল ফো অবশ্যই একটি “ক্লাসিক” ফো হতে হবে, গরুর মাংস দিয়ে রান্না করা, “ঝোলটি পরিষ্কার এবং মিষ্টি, কেকটি নমনীয় তবে চূর্ণ নয়, শুয়োরের মাংসের পেট খাস্তা কিন্তু চিবানো নয়, মরিচ চুন এবং পেঁয়াজ যথেষ্ট”, “তাজা ভেষজ, উত্তর মরিচ, চুন কম এর ধারালো ফোঁটা, এবং ca cuong একটি সামান্য বিট, একটি সন্দেহ হিসাবে হালকা. যাইহোক, সঙ্গে গরুর মাংসের নুডল স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন কিচেন মিনা নীচে শেয়ার করেছে, আপনি এখনও হ্যানয় গরুর মাংসের নুডল স্যুপের ঐতিহ্যবাহী বাটির স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

হ্যানয় গরুর মাংস নুডল স্যুপ

গরুর মাংসের নুডল স্যুপের জন্য উপকরণ

+ গরুর মাংসের হাড় (টিউবোন/টেইলবোন/ফ্লাই বোন): 1 কেজি
+ খাস্তা গরুর মাংসের বালতি: 500 গ্রাম
+ কাঁধের মাংস: 500 গ্রাম বা গরুর মাংস ব্যবহার করুন
+ 1 মুঠো আখ বা 1 চা চামচ শিলা চিনি
+ বেগুনি পেঁয়াজ: 5 টুকরা
+ পেঁয়াজ: 2 টুকরা
+আদা: ১টি শাখা
+দারুচিনি: ১টি শাখা
+ এলাচ: 1-2 টুকরা
+ গ্রেট মৌরি: 4-5 টুকরা
+ ধনিয়া বীজ: 1 চা চামচ
+ কালো মরিচ: 1 চা চামচ
+ ধনে মূল, পেঁয়াজের মূল: 1 মুঠো
+ সাদা ওয়াইন: 1/2 বাটি
+ মশলা: লবণ, মাছের সস, গোলমরিচ, সিজনিং পাউডার ইত্যাদি।
+ শাকসবজি: স্ক্যালিয়ন, চাইনিজ ভেষজ, তুলসী, শিমের স্প্রাউট, পেঁয়াজ…
+ নুডলস: 1 কেজি

সুস্বাদু গরুর মাংস নুডল স্যুপ

সুস্বাদু গরুর মাংসের নুডল স্যুপ রান্না করার জন্য, এটি সবচেয়ে সম্পূর্ণ এবং তাজা উপাদান প্রস্তুত করা প্রয়োজন, বিশেষ করে একটি সমৃদ্ধ পাত্রের ঝোলের জন্য অপরিহার্য মশলা। ফো দিয়ে পরিবেশিত গরুর মাংসের জন্য রান্না করা গরুর মাংস এবং বিরল গরুর মাংস রয়েছে। রান্না করা গরুর মাংস খুশকি, কাঁধের সাথে ব্যবহার করা উচিত এবং ঝোলের মধ্যে নরম করে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা উচিত, তারপর এটিকে বের করে ফ্রিজে রেখে দিন যাতে এটি খাস্তা হয়। বিরল অংশের জন্য, মাংসের প্রাকৃতিক মিষ্টি উপভোগ করতে ভুট্টা (ফ্লাওয়ার কর্ন বা কচ্ছপের ভুট্টা ভাল), বা কাঁধের মাংস ব্যবহার করুন।

Xem Thêm  HỌC ONLINE MIỄN PHÍ CÙNG VINSCHOOL | Comthochay.Vn

ফো এর জন্য, আপনি আপনার পছন্দ মতো বড় বা ছোট নুডলস ব্যবহার করতে পারেন। ঝোল বার শৈলী হলে, আপনি ছোট নুডল স্যুপ ব্যবহার করা উচিত। সমৃদ্ধ চর্বিযুক্ত ঝোলের জন্য, এটি আরও সুরেলা করতে বড় ফো নুডলস ব্যবহার করুন।

গরুর মাংসের নুডল স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন

গরুর মাংসের নুডল স্যুপের একটি ভাল পাত্র ভক্ষণকারীকে ঝাঁকুনি দিতে হবে, তাদের কপাল ঘামতে হবে কিন্তু থামতে পারবে না। এক টুকরো সিদ্ধ গরুর মাংসের বালতি, এতই খাস্তা যে মুখে চিবিয়ে খাওয়া যায় কিন্তু কানে শব্দ শোনা যায়; গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন ডিপ মিষ্টি এবং মশলাদার, গরম ঝোল শেষ ড্রপ পর্যন্ত চুষে যায়।

সেরা গরুর মাংসের নুডল স্যুপের রেসিপিটি একটি নির্দিষ্ট অনুপাত অনুযায়ী ঢালাই করা হবে না, তবে প্রক্রিয়াকরণের পরে নিজের দ্বারা আঁকা একটি রেসিপি হবে। অবশ্যই, গুহ্য রেসিপিগুলি ভিত্তি হবে, এছাড়াও সবচেয়ে তাজা উপাদানগুলি বেছে নেওয়ার নমনীয়তা, আপনার স্বাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত স্বাদ খুঁজে পেতে আপনি যে স্বাদের কুঁড়ি খেয়েছেন তা রেকর্ড করুন। এবং এখন, এটি চেষ্টা করুন হ্যানয় গরুর মাংসের নুডল স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন যে রান্নাঘর মিনা নীচে শেয়ার করুন.

হ্যানয় বিফ নুডল স্যুপ উপভোগ করুন

গরুর মাংসের হাড় এবং উপাদান প্রক্রিয়াকরণ

– গরুর মাংসের হাড় ধুয়ে, বিক্রেতাকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটতে বলুন। হাড়ের গন্ধ কমাতে ধুতে সাদা লবণ এবং সাদা ওয়াইন ব্যবহার করুন। হাড় ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

– একটি বেকিং ট্রেতে হাড়গুলি রাখুন, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15-20 মিনিট বেক করুন। হাড়গুলিকে গ্রিল করলে খারাপ চর্বি গলে যাবে, হাড়গুলিতে আরও সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধ থাকবে এবং যখন ঝোল সিদ্ধ করা হবে, তখন এটি একটি সমৃদ্ধ বাদামী রঙ ধারণ করবে।

– দারুচিনি, মৌরি, এলাচ, স্টার মৌরি, ধনে বীজ, গোলমরিচ একটি ছোট আগুনে ভাজা প্যানে সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত। এর পরে, আপনি এটি (মরিচ বাদে) পাউন্ড করুন এবং এটি একটি কাপড়ের ব্যাগে রাখুন।

– খুশকির মাংস, কাঁধ বা ভুট্টা পাতলা লবণ পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে তারপর টিস্যু পেপার ব্যবহার করে নিষ্কাশন করা হয়। (যখন এটি ব্যবহার করার জন্য প্রায় প্রস্তুত, অনুগ্রহ করে তাজা কোমল গরুর মাংস রাখতে এটি করুন)।

– বেগুনি পেঁয়াজ, আদা গ্রিল করে কাঠকয়লা বা গ্যাসের চুলায় ঝলসে দিতে হবে। কাঁটা ছেঁকে নিন এবং সিদ্ধ করা হাড়ের পাত্রে রাখুন।

– হ্যান, সব ধরণের ভেষজ কুড়ানো এবং ধুয়ে ফেলা হয়েছে। কাটা পেঁয়াজের মাথা

নুডল ঝোল

– আপনার যদি প্রেসার কুকার থাকে তবে ঝোল সিদ্ধ করা খুব দ্রুত এবং সুবিধাজনক হবে। অন্যথায়, আপনি একটি নিয়মিত পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। পাত্রে গরুর মাংসের হাড়, সিজনিং ব্যাগ, আখ (বা শিলা চিনি), লাল পেঁয়াজ, আদা এবং 5 লিটার জল রাখুন। পানি ফুটে না যাওয়া পর্যন্ত আঁচ দিন, তারপর আঁচ কমিয়ে দিন, ঢাকনাটা একটু খুলুন যাতে ঝোল মেঘলা না হয় (প্রেশার কুকার ব্যবহার করলে ঢাকনা খুলবেন না)। জল ফুটতে দেওয়া এড়িয়ে চলুন, যা মেঘলা ঝোলেরও কারণ। প্রায় 2-3 ঘন্টা নিহ ঠিক আছে।

গরুর মাংসের নুডল স্যুপ রান্না করুন

– খুশকির অংশ বা ঢেকে রাখা মাংস, ময়লা অপসারণের জন্য ব্লাঞ্চিং জলের পাত্রে রেখে তারপর পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলুন। যখন ফো ঝোল প্রায় 1.5 ঘন্টা ধরে সিদ্ধ হয়, তখন আপনি ফুটন্ত পানির পাত্রে খুশকি/আবদ্ধ মাংস রাখুন। মাংসের আকারের উপর নির্ভর করে ফুটন্ত সময় প্রায় 30-40 মিনিট। মাংস বের করে একটি পাত্রে ঠাণ্ডা পানিতে রাখুন যাতে খসখসে ও বাদামি না হয়। তারপর মাংস বের করে ঢেকে রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে এটি ব্যবহারের জন্য তৈরি হয়ে যায়।

Xem Thêm  Thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã Huế | Comthochay.Vn

-ফো ঝোল সিদ্ধ হওয়ার পরে, পরিষ্কার হওয়ার জন্য জল ফিল্টার করুন, সমস্ত হাড় এবং মশলা মুছে ফেলুন। এই সময়ে, ঝোল ঠান্ডা হতে দিন, তারপর মশলা যোগ করুন এবং আবার রান্না করুন। স্বাদে 3 টেবিল চামচ সুস্বাদু ফিশ সস এবং সামান্য সিজনিং পাউডার যোগ করুন। অনেকে বলে যে মাছের সস যোগ করলে ঝোল টক হয়ে যাবে, কারণ আপনি এটি ভুল সময়ে সিজন করেছেন। ফিশ সস শুধুমাত্র হাড় শেষ হওয়ার পরে পাকা হয়, টক স্বাদ ছাড়াই সুস্বাদু মাছের সসের স্বাদ বজায় রাখার জন্য ঝোলটি ঠান্ডা করতে হবে।

– পেঁয়াজ অর্ধেক করে কেটে ঝোলের মধ্যে দিন। আরও 15 মিনিট রান্না করুন এবং তারপর পেঁয়াজ সরিয়ে ফেলুন, বেশিক্ষণ রান্না করবেন না, এটি টক হয়ে যাবে। এই সময়ে, পেঁয়াজের শিকড় এবং ধনে শিকড় যোগ করুন এবং স্বাদের শেষ স্তর তৈরি করতে আরও 10 মিনিট রান্না করুন তবে ঝোলের প্রথম স্বাদ।

গরুর মাংসের নুডল স্যুপের সম্পূর্ণ বাটি

– বিরল মাংসের অংশ: আপনার কাঁধের মাংস বা গরুর মাংস আপনি খুব পাতলা করে কেটেছেন, প্রতি বাটিতে একটি মাঝারি পরিমাণে (শক্তির উপর নির্ভর করে প্রায় 50-60 গ্রাম) ছোট মুঠোয় করে। খাওয়ার সময়, এই রোলটি বাটিতে ঝাঁকানো হবে, ঝোল গরম ফুটছে, মাংসটি কেবল মিষ্টি স্বাদ ধরে রাখার জন্য রান্না করা হয়, খেতে খুব “খুশি”।

– রেফ্রিজারেটরে খুশকি/আবদ্ধ মাংস বের করে পাতলা টুকরো করে কেটে প্লেটে রাখা হয়।

– ফুটন্ত জলের একটি পাত্র প্রস্তুত করুন, নুডল স্যুপটি ব্লাঞ্চ করুন এবং বাটিতে ভাগ করুন। ফো ব্লাঞ্চ করা টক স্টার্চের গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে এবং ঝোলকে ঠান্ডা করে না।

হ্যানয় গরুর মাংস নুডল স্যুপ

– বাটিতে ফো ভাগ করুন। উপরে রান্না করা মাংস, বিরল মাংস, কাটা পেঁয়াজ, ভেষজ যোগ করুন। অবশেষে, গরম ঝোল ঢালা এবং উপভোগ করুন।

গরুর মাংসের নুডল স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন প্রয়োজন হল ঝোল হতে হবে গরম এবং সুগন্ধযুক্ত হাড় এবং গরম মশলার গন্ধযুক্ত। গরুর মাংস ঝাঁকুনি খাস্তা, গরুর মাংস বিরল এবং মিষ্টি, নুডল স্যুপ নরম এবং চিবানো, চূর্ণ নয়, প্রচুর কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। আপনি এটি গরম পটকা দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন, সামান্য মরিচ যোগ করুন এবং একটু তাজা লেবু চেপে নিন। সপ্তাহান্তে, রান্নাঘরে যান এবং এখনই পুরো পরিবারের সাথে আচরণ করার জন্য আপনার প্রতিভা দেখান!

=>> আপনি আগ্রহী হতে পারে

হ্যানয় গরুর মাংস নুডল স্যুপ

হ্যানয় বিফ ফো কীভাবে রান্না করবেন

লেখক: রান্নাঘর MiNa

বিফ নুডল স্যুপ – ভিয়েতনামের একটি মূল্যবান জাতীয় খাবার, বিশ্বের শীর্ষ 20টি সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের মধ্যে রয়েছে। আপনি হ্যানয়ে সুস্বাদু গরুর মাংস নুডল স্যুপ কিভাবে রান্না জানেন? ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের নুডল স্যুপ, সমৃদ্ধ এবং মেঘাচ্ছন্ন নয় এমন নুডল স্যুপ রান্না করার রহস্য নীচে প্রকাশ করা হবে।

প্রস্তুত করা 15 মিনিট

রান্না 50 মিনিট

রেশন 6 মানুষ

উপাদান

  • প্রথম কেজি আইচবোন
  • 500 g গরুর মাংস বালতি বা encrusted গরুর মাংস
  • 500 g কাঁধের মাংস বা গরুর মাংস
  • প্রথম রাখা আখের মাথা বা 1 চা চামচ শিলা চিনি
  • 5 এর বেগুনি পেঁয়াজ
  • 2 এর পেঁয়াজ
  • প্রথম শাখা আদা
  • প্রথম শাখা দারুচিনি
  • 2 মহিলা মৌরি
  • 4 মহিলা দাই আনিস
  • প্রথম চামচ সুগন্ধি বীজ
  • প্রথম চামচ সাদা গোলমরিচ
  • প্রথম রাখা পেঁয়াজ শিকড়, গন্ধ শিকড়
  • 1/2 বাটি সাদা মদ
  • সিজনিং: লবণ, ফিশ সস, গোলমরিচ, সিজনিং পাউডার ইত্যাদি।
  • পরিবেশিত সবজি: স্ক্যালিয়ন, ধনেপাতা, তুলসী, শিমের স্প্রাউট, পেঁয়াজ…
  • প্রথম কেজি Phở নুডলস
Xem Thêm  3 cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc ngon đúng chuẩn cố đô Huế | Comthochay.Vn

গরুর মাংসের হাড় এবং উপাদান প্রক্রিয়াকরণ

  • গরুর মাংসের হাড় কিনুন এবং ধুয়ে ফেলুন, বিক্রেতাকে ছোট ছোট টুকরো করতে বলুন। হাড়ের গন্ধ কমাতে ধুতে সাদা লবণ এবং সাদা ওয়াইন ব্যবহার করুন। হাড় ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

  • হাড়গুলি একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। হাড়গুলিকে গ্রিল করলে খারাপ চর্বি গলে যাবে, হাড়গুলিতে আরও সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধ থাকবে এবং যখন ঝোল সিদ্ধ করা হবে, তখন এটি একটি সমৃদ্ধ বাদামী রঙ ধারণ করবে।

  • দারুচিনি, মৌরি, এলাচ, তারকা মৌরি, ধনে বীজ, গোলমরিচ একটি ছোট আগুনে ভাজা প্যানে সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত। এর পরে, আপনি এটি (মরিচ বাদে) পাউন্ড করুন এবং এটি একটি কাপড়ের ব্যাগে রাখুন।

  • খুশকির মাংস, কাঁধ বা ভুট্টা পাতলা লবণ পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে তারপর টিস্যু পেপার ব্যবহার করে নিষ্কাশন করা হয়। (যখন এটি ব্যবহার করার জন্য প্রায় প্রস্তুত, অনুগ্রহ করে তাজা কোমল গরুর মাংস রাখতে এটি করুন)।

  • বেগুনি পেঁয়াজ, আদা গ্রিল করা হয় এবং একটি কাঠকয়লা বা গ্যাসের চুলায় জ্বলতে থাকে। কাঁটা ছেঁকে নিন এবং সিদ্ধ করা হাড়ের পাত্রে রাখুন।

  • পেঁয়াজ, সব ধরনের ভেষজ বাছাই এবং ধুয়ে. কাটা পেঁয়াজের মাথা

নুডল ঝোল

  • পাত্রে গরুর মাংসের হাড়, সিজনিং ব্যাগ, আখ (বা শিলা চিনি), লাল পেঁয়াজ, আদা এবং 5 লিটার জল রাখুন। পানি ফুটে না যাওয়া পর্যন্ত আঁচ দিন, তারপর আঁচ কমিয়ে দিন, ঢাকনাটা একটু খুলুন যাতে ঝোল মেঘলা না হয় (প্রেশার কুকার ব্যবহার করলে ঢাকনা খুলবেন না)। জল ফুটতে দেওয়া এড়িয়ে চলুন, যা মেঘলা ঝোলেরও কারণ। অন্তত 2-3 ঘন্টার জন্য Ninh ঠিক আছে.

  • খুশকি বা ঢেকে রাখা মাংস, ময়লা অপসারণের জন্য ব্লাঞ্চিং জলের পাত্রে রাখুন এবং তারপরে ধুয়ে ফেলুন। যখন ফো ঝোল প্রায় 1.5 ঘন্টা ধরে সিদ্ধ হয়, তখন আপনি ফুটন্ত পানির পাত্রে খুশকি/আবদ্ধ মাংস রাখুন। মাংসের আকারের উপর নির্ভর করে ফুটন্ত সময় প্রায় 30-40 মিনিট। মাংস বের করে একটি পাত্রে ঠাণ্ডা পানিতে রাখুন যাতে খসখসে ও বাদামি না হয়। তারপর মাংস বের করে ঢেকে রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে এটি ব্যবহারের জন্য তৈরি হয়ে যায়।

  • ফো ঝোল সিদ্ধ হওয়ার পরে, পরিষ্কার জল পেতে এটি ফিল্টার করুন, সমস্ত হাড় এবং মশলা মুছে ফেলুন। এই সময়ে, ঝোল ঠান্ডা হতে দিন, তারপর মশলা যোগ করুন এবং আবার রান্না করুন। স্বাদে 3 টেবিল চামচ সুস্বাদু ফিশ সস এবং সামান্য সিজনিং পাউডার যোগ করুন। অনেকে বলে যে মাছের সস যোগ করলে ঝোল টক হয়ে যাবে, কারণ আপনি এটি ভুল সময়ে সিজন করেছেন। ফিশ সস শুধুমাত্র হাড় শেষ হওয়ার পরে পাকা হয়, টক স্বাদ ছাড়াই সুস্বাদু মাছের সসের স্বাদ বজায় রাখার জন্য ঝোলটি ঠান্ডা করতে হবে।

  • পেঁয়াজ অর্ধেক কেটে নিন, ঝোলের মধ্যে রাখুন। আরও 15 মিনিট রান্না করুন এবং তারপর পেঁয়াজ সরিয়ে ফেলুন, বেশিক্ষণ রান্না করবেন না, এটি টক হয়ে যাবে। এই সময়ে, পেঁয়াজের শিকড় এবং ধনে শিকড় যোগ করুন এবং স্বাদের শেষ স্তর তৈরি করতে আরও 10 মিনিট রান্না করুন তবে ঝোলের প্রথম স্বাদ।

গরুর মাংসের নুডল স্যুপের সম্পূর্ণ বাটি

  • বিরল মাংসের অংশ: কাঁধের মাংস বা গরুর মাংস যা আপনি খুব পাতলা করে কেটেছেন, প্রতিটি বাটিতে একটি মাঝারি পরিমাণ (শক্তির উপর নির্ভর করে প্রায় 50-60 গ্রাম) দিয়ে ছোট মুঠোয় ঢেলে দিন। খাওয়ার সময়, এই রোলটি বাটিতে ঝাঁকানো হবে, ঝোল গরম ফুটছে, মাংসটি কেবল মিষ্টি স্বাদ ধরে রাখার জন্য রান্না করা হয়, খেতে খুব “খুশি”।

  • রেফ্রিজারেটরে খুশকি/আবদ্ধ মাংস বের করে পাতলা টুকরো করে কেটে প্লেটে রাখা হয়।

  • ফুটন্ত জলের একটি পাত্র প্রস্তুত করুন, নুডল স্যুপটি ব্লাঞ্চ করুন এবং বাটিতে ভাগ করুন। ফো ব্লাঞ্চ করা টক স্টার্চের গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে এবং ঝোলকে ঠান্ডা করে না।

  • ফো নুডলস বাটিতে ভাগ করুন। উপরে রান্না করা মাংস, বিরল মাংস, কাটা পেঁয়াজ, ভেষজ যোগ করুন। অবশেষে, গরম ঝোল ঢালা এবং উপভোগ করুন।

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud