Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà không bị chảy nước | Comthochay.Vn

Ẩm Thực 0 lượt xem



Súp cua có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và rất dễ ăn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Cách nấu bánh canh ghẹ cũng rất đơn giản, dễ làm tại nhà và đảm bảo ngon như ngoài hàng.

Theo chế độ dinh dưỡng hợp lý, 85gr thịt cua chứa 74 calo; 15,4 gam chất đạm; 0,03 g carbohydrate; 0,0 gam chất xơ; 0,9 g chất béo và 0,0 g đường. Ngoài ra, thịt cua có chứa vitamin B12 và folate, là một nguồn giàu khoáng chất như canxi, phốt pho, kali và kẽm.

Thịt ghẹ tươi có thể nấu được nhiều món và súp ghẹ là một trong những món ăn ngon, dễ chế biến, thích hợp cho phụ nữ, trẻ em, người lớn, ăn sáng hoặc ăn vặt. Súp cua cũng thường có trong thực đơn khai vị của nhà hàng.

Cách làm bánh canh ghẹ cũng rất đơn giản, không quá cay nhưng các bước nấu để có một tô bánh canh ngon thì cần phải thực hiện bài bản.

Bếp Từ Bao Giờ hướng dẫn bạn cách nấu súp cua ngon, đơn giản và dễ làm tại nhà, bạn có thể nấu nhanh chóng cho bữa sáng hoặc bữa xế chiều rất thích hợp.

1. Cách nấu bánh canh ghẹ đơn giản nhất

Nguyên liệu dễ làm cho món súp cua

– 2 con cua biển tươi

Xem Thêm  Bí quyết làm má heo nướng ngon xuất sắc ai cũng mê | Comthochay.Vn

– 150 gram thịt ức gà

– 1 kg xương trụ

– 1 hạt ngô ngọt

– 50 gam mắc khén, 50 gam nấm tuyết.

– 1-2 quả trứng gà

– 10 quả trứng cút

– 50 gam bột sắn dây

– Muối, gia vị, tiêu đen, tiêu, dầu mè, lá ngò

Lưu ý: Có thể thay tinh bột sắn bằng bột bắp để tạo độ sánh cho nước canh, tuy nhiên nên chọn bột sắn dây để nước canh trong và sánh hơn. Nếu không có thời gian làm ghẹ tươi, bạn có thể mua ghẹ thịt đóng hộp về nấu.

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà mà không cần nước - 1

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà mà không cần nước - 2

Nguyên liệu cho món súp cua ngon

Bước 1: Nih Bin

– Xương ống chặt đôi, rửa sạch, cho vào nồi đun sôi rồi rửa lại thật sạch để loại bỏ hết chất bẩn.

– Cho xương vào nồi đun khoảng 1-2 tiếng để lấy nước ngọt. Sau đó cho khoảng 1 lít nước hầm xương để làm nước dùng.

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà mà không cần nước - 3

Hẹp xương để lấy nước dùng nấu canh.

Bước 2: Làm thịt ghẹ

– Ghẹ tươi mua về, bạn rửa sạch, bóc vỏ cẩn thận ghẹ và đánh sạch phần yếm. Sau đó hấp ghẹ chín tới thì vớt ra để nguội.

– Cho thịt vào hộp đựng riêng sau khi đã rây cua.

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà mà không cần nước - 4

Cua biển luộc rồi lọc lấy thịt.

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

– Ức gà rửa sạch, luộc chín rồi lọc lấy nước.

– Nấm mèo cắt bỏ chân, rửa sạch và thái nhỏ.

Xem Thêm  Top 15 Quán Ăn Vặt Ngon Ở Biên Hòa Làm Điên Đảo Giới Trẻ | Comthochay.Vn

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ và cho vào hộp đựng riêng.

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà mà không cần nước - 5

Gọt vỏ bí, nạo và ép lấy nước.

Bước 4: Nấu súp cua

– Trong bát canh, đun sôi 1 lít nước hầm xương, sau đó cho ngô ngọt, thịt gà băm nhỏ và nấm hương vào nấu cho đến khi nấm mềm.

– Cho thịt cua, nấm tuyết vào nấu cho đến khi nấm chín. Thêm một chút gia vị và muối cho vừa ăn.

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà không cần nước - 6

– Hòa một ít nước lọc với 50 g bột sắn dây rồi đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều tay cho đến khi bột tan đều và thu được nước súp cua đặc.

– Cuối cùng, bạn đập 2 quả trứng rồi đổ từ từ như bột sắn dây vào, khuấy đều để trứng phân bố đều trong hộp đựng. Khi trứng chín, nước súp trong thì cho trứng cút vào rồi tắt bếp.

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà mà không cần nước - 7

Sau khi súp cua chín, bạn múc ra từng bát và thêm một chút tiêu sống, rau mùi thái nhỏ vào và thưởng thức.

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà mà không cần nước - 8

Súp cua thơm ngon, bổ dưỡng

Với cách nấu canh ghẹ đơn giản này, thịt ghẹ tươi ngon, nước súp sền sệt, sạch sẽ, nấm giòn, thịt vừa đậm đà vừa hấp dẫn.

2. Cách nấu súp cua cho bé

Món súp nói cho trẻ em rất đơn giản, bổ dưỡng nhưng lại vô cùng ngon, các bé thường rất thích.

Nguyên liệu làm súp cua cho bé

– 1 con cua biển tươi

– 1 củ cà rốt

Xem Thêm  Mắm chua Tây Ninh - Đặc sản dân dã ăn là nhớ, thử là mê | Comthochay.Vn

– 1 quả trứng gà

– 2 thìa tinh bột sắn

– 1 chén nhỏ hạt ngô ngọt tươi

– Hành lá, ngò rí.

– Muối, đường, gia vị, dầu mè

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà mà không cần nước - 9

Nguyên liệu làm súp cua cho trẻ

Cách nấu súp cua cho trẻ

Bước 1: Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho ngô vào bát và nấu cho đến khi chín.

Bước 2: Ghẹ rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt.

Bước 3: Khi cà rốt và ngô đã chín, nêm thịt cua, muối, gia vị, đường cho vừa ăn.

Bước 4: Hòa tan 2 thìa bột sắn dây vào nước lọc hơi loãng rồi đổ từ từ bột canh vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà mà không cần nước - 10

Bước 5: Đập trứng ra bát, đánh riêng lòng trắng và lòng đỏ. Lần lượt cho lòng trắng và củ kiệu vào nồi canh, giống như cách đổ bột sắn dây. Khuấy đều để trứng, cua và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Thêm gia vị và tắt lửa. Cho hành tươi thái nhỏ, rau mùi thái nhỏ vào tô.

Cách nấu súp cua ngon đơn giản tại nhà mà không cần nước - 11

Bánh canh ghẹ thơm ngon, nóng hổi cho các bé

Món súp cua vừa bổ dưỡng lại thơm ngon cho trẻ. Một chén súp nóng hổi, ​​thơm phức cho lũ trẻ.

Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!







3,5 / 5

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-sup-cua-ngon-don-gian-tai-nha-khong-bi-ch …

Món súp cua ngon là bé thích thú

Món súp cua vừa ngon vừa bổ dưỡng đảm bảo sẽ mang đến cho các bé một bữa ăn thú vị.

Theo Hương Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud