Có nhiều cách chế biến với sườn heo như rim nước dừa, sườn om thơm, sườn nướng. Nhưng hãy cùng khám phá một công thức nấu ăn ngon khác với sườn heo trong tuần này. Đó là món sườn xào chua ngọt. Món ăn này tuy không mấy xa lạ nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao cho mềm ngon.

Mỗi vùng miền đều có cách chế biến sườn xào chua ngọt rất riêng. Tuy nhiên, qua thực tế vào bếp mới thấy đây là công thức phổ biến nhất khi nấu món sườn xào chua ngọt. Cùng tham khảo bí quyết giúp sườn giữ được độ ngọt tự nhiên nhưng vẫn thấm trọn vẹn vị thơm ngon của nước sốt.

Cách nấu sườn xào chua ngọt mềm ngon

Món sườn xào chua ngọt cực kỳ dễ ăn. Cả người lớn và trẻ em đều thích món này. Đặc biệt hơn, cách nấu sườn xào chua ngọt vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể dễ dàng trổ tài cho cả nhà thưởng thức bất cứ lúc nào.

Chuẩn bị 20 Phút

Màn biểu diễn 30 Phút

Tổng thời gian 50 Phút

Các loại thực phẩm Rim, chiên

Ẩm thực Việt Nam

Đồ ăn 4 Mọi người

Dinh dưỡng 100 kcal

  • 500 Làng quê sườn thăn
  • 4 Cái thìa Nước mắm
  • 5 Thìa cà phê Con đường
  • 5 Thìa cà phê Giấm hoặc chanh
  • 1/2 cái bát Nước sôi để nguội
  • Dầu ăn, Nước mắm, Tỏi, Hành khô, Tiêu, Hành lá

Nguyên liệu chế biến

  • Sườn mua về các bạn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

  • Sau đó tráng qua nước sôi để khử mùi hôi rồi xả lại nước lạnh, để ráo.

  • Sau đó, ướp sườn trong 10 phút với bột nêm, nước mắm, hạt nêm.

  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước, bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

  • Hạt tiêu rửa sạch, băm nhỏ

  • Hành lá ngâm chua, cắt khúc nhỏ.

Làm nước sốt chua ngọt để rim

  • Để nguội, nêm 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt và 8 chén nước sôi cho vừa ăn với nước mắm. Bị kích thích.

  • Có thể thêm tương ớt hoặc tương cà để nước sốt có màu sắc rực rỡ và có màu đỏ đẹp mắt hơn.

Sườn xào chua ngọt

  • Bật lò nướng, cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho sườn đã ướp vào chiên. Nhớ chiên sườn cho đến khi vàng đều. Không nên xào lâu sẽ bị cháy hoặc khô sườn và mùi vị không ngon.

  • Sau khi chiên xong, vớt sườn ra đĩa để ráo dầu.

  • Tiếp theo, phi thơm hành tỏi khô cho đến khi chín vàng rồi cho hỗn hợp nước sốt vào trộn đều trước khi nấu. Đặt sườn đã chiên ở lửa nhỏ.

  • Khi đun nhớ khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sánh lại và sền sệt thì tắt bếp.

Thưởng thức món sườn xào chua ngọt

  • Sau khi nấu sườn xào chua ngọt xong, bạn gắp ra đĩa sâu lòng, múc nước sốt lên trên. Sau đó trang trí với một ít hành lá thái nhỏ cho hấp dẫn hơn.

  • Ngoài ra, nếu thích ăn ớt, bạn có thể cho thêm khi xuyên qua sườn.

Mẹo để chọn một miếng sườn ngon:

  • Nên chọn loại sườn có màu hồng tươi, khi ấn vào thấy thịt đàn hồi, không có mùi hôi cô lập.
  • Nếu chọn những miếng sườn nhỏ, dẹt sẽ được nhiều thịt hơn những miếng sườn to tròn.
  • Ngoài ra, để làm món sườn xào chua ngọt, tốt nhất bạn nên chọn loại sườn nạc, ít mỡ hoặc không có mỡ, khi nấu sẽ ngon hơn.

Lượng calo: 100kcal

Từ khóa Sườn xào chua ngọt

Món ngon với sườn heo

Sườn nướng mềm thơm ngon

Để có một món ăn ngon nói chung và đặc biệt là món sườn nướng ngon thì khâu tẩm ướp là khâu tối quan trọng. Có rất nhiều cách ướp sườn được chia sẻ, mỗi cách lại có những ưu nhược điểm khác nhau. Nhưng làm thế nào để ướp sườn ngon, mềm bên trong nhưng không bị khô bên ngoài, hãy cùng vào bếp khám phá công thức “nướng ba chỉ” đặc biệt này và bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào. !

Xem làm thế nào

Sườn non chiên

Cách làm sườn cốt lết chiên sả ớt

Nguyên liệu rất đơn giản và dễ làm. Với những loại gia vị quen thuộc thường có trong tủ bếp của các bà nội trợ, tất nhiên đây sẽ là món ăn thường được chế biến trong bữa cơm gia đình. Vậy hãy cùng BepXua học cách làm món cốt lết xào sả ớt cực ngon nhé!

Xem làm thế nào

Cốt lết chiên sả ớt

Phần kết luận

Vậy là chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản như trên là bạn đã có thể nấu được món sườn xào chua ngọt một cách dễ dàng rồi. Món này ăn với cơm trắng rất ngon. Từng miếng sườn mềm thơm, vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và thấm trọn vẹn hương vị của nước sốt sánh mịn. Nó chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Nhà bếp mong muốn bạn nấu ăn thành công và có một bữa ăn thoải mái bên gia đình.

Xem Thêm  6 Món Ngon Từ Mực Ống Khiến Ai Cũng Phát Nghiện | Comthochay.Vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud