Cách pha trà bột Baijiu Đơn giản và thơm ngon, bột thạch được chiết xuất từ ​​rong biển nên có tác dụng giải nhiệt, giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay tại Lớp học nấu ăn của Chef Á Âu, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món chè thơm ngon này nhé!

Với những nguyên liệu thông thường, bạn hãy làm món thạch trắng bằng bột thạch

Hai loại Bột thạch Các loại bột thạch thường được sử dụng là bột thạch giòn và bột thạch dẻo. Làm Chè bột lọc thơm ngon Nên dùng bột thạch dẻo sẽ ngon hơn. Bột thạch có bán ở các cửa hàng, siêu thị trên cả nước; Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện một số hàng giả, vì vậy bạn chỉ nên mua hàng của những thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu để làm trà Baijiu với bột thạch

  • Bột thạch dẻo: 1 gói 10 g
  • Kem sữa tươi: 500 ml
  • Sữa tươi không đường: 500 ml
  • Đường cát trắng: 100 g
  • Đường phèn: 300 g
  • Bột trà xanh: 5 g
  • Vải tươi: 20 quả
  • Các loại hạt cắt nhỏ: 10 gms

Cách nấu chè bột lọc

Nguyên liệu chế biến

Các loại hạt cắt nhỏ được chiên trên chảo nóng cho đến khi vàng nâu và giòn.

Xem Thêm  Chè Hẻm Huế - Thứ đặc sản duyên dáng nơi “xứ thơ” | Comthochay.Vn

Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

Nếu không có sẵn quả vải tươi, bạn có thể thay thế bằng quả vải đóng hộp hoặc đinh lăng tươi, đinh lăng đóng hộp.

Mua tạm biệt

Cho sữa tươi, kem sữa, đường cát trắng và bột thạch vào âu lớn, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện đều.

Để lửa nhỏ, bắc nồi lên bếp khuấy đều rồi tắt bếp, không cần đun sôi.

Đổ hỗn hợp vào khuôn hình chữ nhật, khi nguội cho vào tủ lạnh để hỗn hợp nguội. Cách làm thạch rau câu cũng gần giống như thạch thông thường.

Ghi chú: Bằng cách thêm các thành phần tạo màu và hương liệu vào hỗn hợp trên và khuấy đều trước khi đổ vào khuôn, bạn có thể tạo ra nhiều loại Baiju với hương vị và màu sắc bắt mắt. Ví dụ như pha bột trà xanh với một ít nước nóng rồi đổ vào hỗn hợp sữa, cách này bạn có thể áp dụng với cà phê, chanh dây… hoặc lá nếp.

Làm hỗn hợp nước ép vải

Đường phèn hòa tan với khoảng 1 lít nước rồi cho vào lò, khi nước sôi thì cho cùi nhãn vào, đợi sôi lại thì tắt lửa, vớt ra để nguội.

Nếu không có vải tươi, bạn có thể thay thế bằng vải đóng hộp hoặc long nhãn tươi, long nhãn đóng hộp.

Hạt chiên

Các loại hạt được chiên trên chảo nóng cho đến khi chúng vàng và có độ giòn nhất định.

Xem Thêm  Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Khúc Bạch Phô Mai Hấp Dẫn | Comthochay.Vn

Thành phẩm trà trắng với bột thạch

Sau khi đông lại khuch bach là một loại sắt rất dẻo và đặc, có màu sắc bắt mắt. Dùng dao nhỏ cắt rượu baiju thành từng miếng vừa ăn, bạn có thể tạo hình viên bi theo ý thích của mình.

Cho vải thiều và nước đường vào hộp đựng với tỷ lệ thích hợp, sau đó cho phần trắng đã rắc hạt điều chiên giòn vào.

Cách nấu chè khuch bach đơn giản nhất, Mọi người đều có thể làm được. Những miếng Baijiu mềm, béo ngậy quyện với nước đường phèn mát lạnh, thơm hương vải thiều, điểm thêm những quả vải tươi ngọt, giòn, bùi bùi đặc trưng của hạnh nhân. Chè Khuếch Bách là món ăn vặt hay tráng miệng lý tưởng sau mỗi bữa ăn cho cả gia đình.

Chúc các bạn thành công với cách làm bột thạch rau câu trắng này nhé! Bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách học nấu ăn khác tại Chef Á Âu



Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud