[MỚI] Cách làm kho quẹt không thịt ngon đậm đà chuẩn Nam Bộ | Comthochay.Vn

Nấu 0 lượt xem

Món kho tộ là món ăn phổ biến của các dân tộc miền Nam với nguyên liệu chính là đậu phụ và tôm khô. Nếu là người ăn chay, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này qua cách làm thịt kho tàu mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.

Cửa hàng ánh sáng Nó là một loại thực phẩm phổ biến của người dân miền Nam và nay càng được ưa chuộng hơn. Nước hầm dùng để nhúng rau củ hay cơm rang đều rất tuyệt. Nó làm nên một thứ nước chấm “thần thánh” với những nguyên liệu phổ biến là thịt ba chỉ, tôm khô, nước mắm và một vài loại gia vị quen thuộc.

Cửa hàng nhẹ hơn

Đã ăn rồi thì chắc hẳn bạn không thể quên được hương vị đậm đà của món ăn này. Ngoài món ăn ngon, các món hầm chay được nhiều người ưa thích, nhất là đối với những người ăn chay.

Cách làm món thịt kho tàu chay hay thịt kho tàu về cơ bản đều giống với món thịt kho tàu ngon. Chỉ khác là bạn thay thịt ba chỉ, tôm khô bằng shita, nấm và tàu hủ ky; Nước mắm được thay thế bằng nước tương. Bây giờ chúng ta cùng vào bếp và xem cách làm nhé.

Xem Thêm  Cách làm đậu phộng rang muối ngon theo 2 công thức giòn tan tê đầu lưỡi | Comthochay.Vn

Thành phần cho món hầm không thịt

+ Đậu phụ: 2 miếng
+ Nấm shiatake hoặc nấm bào ngư: 30 g
+ Hành tím: 1 cái
+ Tỏi: nửa củ
+ Nước tương: nửa bát
+ Các gia vị khác: đường, bột ngọt, muối, tiêu, ..
+ Tỷ lệ

Cách làm món hầm không thịt

Bước 1: Nguyên liệu chế biến

– Ngâm nấm đông cô hoặc nấm bào ngư trong nước 15 phút, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.
– Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
– Bột ớt
– Rửa và làm sạch đậu phụ

Sơ chế nấm nấu chín

Bước 2: Đậu rán

– Trong chảo chống dính, cho dầu ăn, lượng dầu vừa đủ để chiên đậu.
– Cho đậu phụ vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng. Dùng đũa khuấy nhẹ để đậu không bị nát. Khi đậu giòn, vớt ra để ráo dầu.

Nấu đậu hũ chiên

Bước 3: Nấu các món hầm chay

– Cần nấu trong các nồi đất nung đúng hàng. Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm hành, tỏi băm và hạt tiêu rồi cho xì dầu vào. Thêm nửa bát con nước và khuấy đều.
– Đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Bạn thêm đường và muối cho vừa ăn
– Khi nước hơi sệt, cho đậu hũ chiên và nấm vào xào cùng.
– Nấu thêm 10 phút để hỗn hợp xôi đặc lại. Rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên.

Cách làm món hầm không thịt

Vậy là xong, bạn đã hoàn thành Cách làm món hầm không thịt Và điều đó. Bạn có thể lưu lại công thức nấu ăn cho gia đình vào những ngày rằm, lễ tết hay những bữa cơm hàng ngày. Chúc may mắn!

Xem Thêm  Cách gói quà đẹp dễ thực hiện người vụng mấy cũng làm được | Comthochay.Vn

= >> Xem thêm mã

Cách làm món hầm không thịt

Cách làm món chay

Tác giả: Bếp Minar

Món kho tộ là món ăn phổ biến của các dân tộc miền Nam với nguyên liệu chính là đậu phụ và tôm khô. Nếu là người ăn chay, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này qua cách làm thịt kho tàu mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.

Chuẩn bị Mười Phút

Nấu nướng 20 Phút

Khẩu phần ăn 4 Mọi người

Vật chất

  • 2 Che Đậu hũ
  • 40 g Nấm shiatake hoặc nấm bào ngư
  • Ngày thứ nhất Của Hành tím
  • 1/2 Của Tỏi
  • 1/2 Cái bát Nước tương chay
  • Các gia vị khác: đường, bột ngọt, muối, tiêu, ..
  • Scalion

Hướng dẫn

Nguyên liệu chế biến

  • Nấm mèo hoặc nấm bào ngư ngâm nước 15 phút, rửa sạch, lau khô, cắt hạt lựu nhỏ.

  • Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt băm

  • Làm sạch đậu phụ, rửa sạch thái hạt lựu, để ráo.

Đậu rán

  • Trong chảo chống dính, cho dầu ăn, lượng dầu vừa đủ để chiên đậu.

  • Bỏ đậu hũ và chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Dùng đũa khuấy nhẹ để đậu không bị nát. Khi đậu giòn, vớt ra để ráo dầu.

Nấu món chay

  • Món kho thích hợp nên nấu bằng niêu đất. Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm hành, tỏi băm và hạt tiêu rồi cho xì dầu vào. Thêm nửa bát con nước và khuấy đều.

  • Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Bạn thêm đường và muối cho vừa ăn

  • Khi nước hơi sệt thì cho đậu hũ chiên và nấm vào xào cùng.

  • Nấu thêm 10 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên.

Xem Thêm  Hướng Dẫn Cách Gói Bánh Chưng Bằng Lá Dong Đẹp Mắt Cho Chị Em | Comthochay.Vn

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud