Mục lục
người đầu tiên Sữa chua Hy Lạp là gì?
Sữa chua Hy Lạp là sữa chua được làm từ sữa lên men có bổ sung một số vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Nó là một món tráng miệng truyền thống của các nước Địa Trung Hải, Tây Á, Đông Á và Ấn Độ.
Sữa chua Hy Lạp có vị chua, lạnh, trông đặc hơn và có nhiều kem hơn sữa chua thông thường. Điều này là do whey protein – là whey – đã được lọc ra trong quá trình sản xuất nó.
2 Sự kiện dinh dưỡng sữa chua Hy Lạp
Nhìn chung, sữa chua Hy Lạp ít carbohydrate và lactose, nhưng lại giàu protein, vitamin B12 và i-ốt. Cụ thể, 100 gam sữa chua Hy Lạp chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Năng lượng: 107 calo
- Carbohydrate: 12 g
- Chất đạm: 7,33 gam
- Chất béo: 3 gam
- Vitamin A: 67IU
- Nhiều khoáng chất khác: 100mg canxi, 90mg kali, 50mg natri, v.v.
3Mua sữa chua Hy Lạp ở đâu?
Mua sữa chua Hy Lạp thực sự không khó lắm, bạn chỉ cần tìm mua ở các siêu thị, cửa hàng lương thực – thực phẩm chuyên kinh doanh nguyên liệu làm bánh – thập cẩm hoặc một số website điện tử uy tín, … Thậm chí, bạn có thể tự làm sữa chua Hy Lạp tại nhà theo công thức Diane May XANH hướng dẫn.
Tham khảo ngay công thức làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện cực đơn giản tại Điện máy XANH nhé!
4Sữa chua Hy Lạp giá bao nhiêu?
Tùy từng thương hiệu mà sữa chua Hy Lạp cũng có giá khác nhau. Dưới đây là một số thương hiệu Sữa chua Hy Lạp thường dùng được tham khảo giá tại Điện máy XANH tháng 12 năm 2021:
Sữa chua Vinamilk Hy Lạp
Là một thương hiệu rất được tín nhiệm tại thị trường Việt Nam, sữa chua Hy Lạp được lên men tự nhiên với dòng men nguyên chất từ Hy Lạp và sử dụng công nghệ men tiêu chuẩn Châu Âu giúp tăng hàm lượng đạm cho loại sữa chua này. Hơn sữa chua thông thường, có lợi cho cơ thể và không gây hại cho việc tăng cân
Sữa chua Vinamilk Hy Lạp rất đa dạng vì được kết hợp nhiều hương vị trái cây như dâu và đào, nhìn mịn và có độ dẻo thơm đặc trưng. Sữa chua Vinamilk Hy Lạp có giá khoảng 36.000VNĐ / lốc 400gr (4 hũ).
Sữa chua Hy Lạp của Hội Nông dân
Là sản phẩm của Hiệp hội Nông dân Úc, được làm từ sữa, kem và các nguyên liệu tự nhiên để có được hương vị thơm ngon nhất mà vẫn đảm bảo nguồn dưỡng chất cho cơ thể.
Sữa chua có độ sánh đặc trưng, giải nhiệt và được sản xuất theo quy trình công nghệ tiên tiến của Úc. Sữa chua Hy Lạp Liên hiệp nông dân có giá khoảng 249.000 đồng / hộp 1kg.
Sữa chua Nestle Hy Lạp
Thương hiệu sữa chua Nestle đã rất nổi tiếng trên thế giới và ngay cả ở Việt Nam. Nestlé sử dụng nguồn sữa từ các trang trại sữa chua của Hy Lạp và được lên men với quy trình tiêu chuẩn Châu Âu.
Sữa chua có vị béo ngậy, mịn và không chứa màu, chất bảo quản và hương vị nhân tạo. Sữa chua Nestlé Hy Lạp có giá khoảng 275.000VNĐ / lốc 500gr (4 hũ).
Sữa chua Hy Lạp Amy
Dòng thương hiệu sữa chua đến từ Thụy Sĩ, được lên men từ sữa tươi của những chú bò được chăn nuôi theo tiêu chuẩn Châu Âu.
Các thành phần dinh dưỡng được kiểm tra nghiêm ngặt sử dụng hương vị trái cây như dâu, xoài, việt quất,… và một số loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn nhờ vị chua ngọt. Sữa chua Hy Lạp Emmi có giá khoảng 79.500 đồng / hũ 150g.
Lucas sữa chua Hy Lạp
Là thương hiệu sữa chua Úc được phân phối tại thị trường Việt Nam, có đặc điểm là đặc sánh mịn, ít béo và ít ngọt tương tự như sữa chua không đường.
Vì vậy, bạn có thể kết hợp sữa chua Lucas Greek Yogurt với một số thực phẩm khác như gạo nếp, hoa quả tươi, hoa quả khô… để tạo thành những món sữa chua hấp dẫn. Sữa chua Lucas Hy Lạp có giá khoảng 84.000 đồng / hũ 100g.
5 Sự khác biệt giữa sữa chua Hy Lạp và sữa chua thông thường là gì?
Cả sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp đều là thực phẩm lành mạnh, nhưng chúng là hai loại sữa chua khác nhau về kết cấu, hương vị và dinh dưỡng.
Vì vậy, tùy theo sở thích và nhu cầu, bạn cần lưu ý những điều sau để chọn cho mình loại sữa chua phù hợp:
Về kết cấu:
| Sữa chua thông thường | Sữa chua Hy Lạp |
| Được lên men bằng cách đun nóng và bổ sung vi khuẩn nên có độ đặc cao, rất mịn. | Cô đặc cao do loại bỏ whey và các chất lỏng khác |
Về hương vị:
| Sữa chua thông thường | Sữa chua Hy Lạp |
| Sữa chua thường có tính axit cao hơn loại này nên có vị chua hơn một chút, nhưng vẫn có vị ngọt | Sữa chua Hy Lạp có nhiều chất béo, chua vừa phải nhưng không ngọt |
Về thành phần dinh dưỡng:
| Sữa chua thông thường | Sữa chua Hy Lạp |
|
Sữa chua thường ít calo và nhiều canxi. Sữa chua thường ít protein, nhiều carbohydrate và nhiều lactose. |
Sữa chua Hy Lạp có nhiều protein, ít carbohydrate và ít lactose. Thích hợp cho những người đang giảm béo nhưng vẫn muốn cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể và tăng lượng đạm trong khẩu phần ăn. |
Nhìn chung, cả sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp đều cung cấp các chất dinh dưỡng lành mạnh như protein, vitamin B và men vi sinh để hỗ trợ tiêu hóa. Vì vậy, cả hai loại này đều đáp ứng được nhu cầu của người dân với khả năng bồi bổ sức khỏe.
Trên đây là tổng hợp những thông tin về sữa chua Hy Lạp là gì, giá cả, mua ở đâu cũng như cách chọn sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp theo nhu cầu và tiêu chí sức khỏe người tiêu dùng. Chúc bạn lựa chọn phù hợp, hẹn gặp lại trong chuyên mục Mẹo vặt vào bếp của Điện máy XANH lần sau nhé!
Nguyễn Loan Minh Trang biên tập • Cập nhật ngày 09/12/2021