Không thể phủ nhận tác dụng của dứa vì loại quả này rất giàu chất chống oxy hóa và nhiều hợp chất có lợi khác.
Dứa là một loại trái cây được nhiều người biết đến, có vị chua và ngọt. Loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, đặc biệt là chất chống oxy hóa và enzym có tác dụng chống viêm và nhiều loại bệnh.
Các chất dinh dưỡng có trong dứa và dứa giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm phục hồi nhanh chóng sau phẫu thuật … Dưới đây là 8 công dụng tuyệt vời của dứa. Bữa ăn hàng ngày của bạn.
Tác dụng của quả dứa
1. Hàm lượng chất dinh dưỡng cao
Dứa ít calo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. 165 gam dứa chứa:
– Lượng calo: 82,5
– Chất béo: 1,7 gam
– Chất đạm: 1 gam
– Carbohydrate: 21,6 gam
Chất xơ: 2,3 g
Vitamin C: 131% RDI (lượng tham khảo hàng ngày)
– Mangan: 76% RDI
Vitamin B6: 9% RDI
– Đồng: 9% RDI
– Thiamine: 9% RDI
– Folate: 7% RDI
– Kali: 5% RDI
– Magiê: 5% RDI
– Niacin: 4% RDI
– Axit pantothenic: 4% RDI
– Riboflavin: 3% RDI
– Sắt: 3% RDI
– Vitamin A và K, Phốt pho, Kẽm và Canxi.
Dứa rất giàu vitamin C và mangan, cung cấp lần lượt là 131% và 76% RDI. Vitamin C cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển, tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ hấp thu sắt từ thức ăn. Trong khi đó, mangan là một khoáng chất tự nhiên giúp tăng trưởng, duy trì sự trao đổi chất lành mạnh và có đặc tính chống oxy hóa.
2. Chứa chất chống oxy hóa, giúp chống lại bệnh tật
Chất chống oxy hóa là các phân tử giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa. Căng thẳng oxy hóa là tình trạng cơ thể chứa một lượng lớn các gốc tự do. Các gốc tự do này tương tác với các tế bào của cơ thể, gây ra các bệnh viêm mãn tính, suy giảm hệ miễn dịch và nhiều bệnh nguy hiểm khác như tim mạch, ung thư.
Trong khi đó, dứa rất giàu chất chống oxy hóa. Bổ sung dứa vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do, từ đó đảm bảo sức khỏe tốt.
3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Dứa có chứa một nhóm các enzym tiêu hóa gọi là bromelain. Chúng hoạt động như protein, giúp các phân tử protein phân hủy thành các khối xây dựng của chúng, chẳng hạn như axit amin và peptit nhỏ. Nhờ đó, chúng dễ dàng hấp thụ qua ruột non hơn. Nó không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa của người bình thường mà còn cực kỳ có lợi cho những bệnh nhân bị suy tuyến tụy, một tình trạng mà tuyến tụy không thể sản xuất đủ các enzym tiêu hóa.
4. Giảm nguy cơ ung thư
Ung thư là một căn bệnh mãn tính gây ra bởi sự phát triển không kiểm soát của các tế bào. Sự tiến triển của tế bào ung thư thường liên quan đến stress oxy hóa và viêm mãn tính.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn dứa có thể giảm nguy cơ ung thư nhờ các hợp chất được tìm thấy trong trái cây, chẳng hạn như chất chống oxy hóa và enzym tiêu hóa bromelain.
Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy bromelain ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú và kích thích tế bào chết. Một số nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng bromelain có tác dụng chống ung thư trên da, đường mật, dạ dày và hệ thống ruột kết.
5. Tăng khả năng miễn dịch, chống viêm
Các hợp chất có lợi trên của dứa giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại chứng viêm.
Một nghiên cứu kéo dài 9 tuần trên 98 trẻ em khỏe mạnh được chia thành 3 nhóm: nhóm không ăn dứa, nhóm ăn ít dứa (140 g) và nhóm ăn nhiều dứa (280 g) mỗi ngày. Kết quả cho thấy trẻ em ăn dứa có nguy cơ nhiễm vi rút và vi khuẩn thấp hơn đáng kể. Ngoài ra, những đứa trẻ ăn nhiều dứa nhất có lượng bạch cầu kháng thuốc (bạch cầu hạt) cao hơn khoảng bốn lần so với hai nhóm còn lại.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng trẻ em bị nhiễm trùng xoang hồi phục nhanh hơn đáng kể khi bổ sung bromelain so với các phương pháp điều trị tiêu chuẩn hoặc kết hợp cả hai.
6. Để giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp
Vì trong dứa có chứa chất bromelain có đặc tính chống viêm nên sẽ rất có lợi cho bệnh nhân viêm khớp. Vào đầu những năm 1960, bromelain được sử dụng để điều trị các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp.
7. Phục hồi sau phẫu thuật hoặc tập thể dục vất vả
Ăn dứa có thể giúp bạn giảm thời gian hồi phục sau khi tập luyện vất vả hoặc phẫu thuật. Điều này chủ yếu là do đặc tính chống viêm của bromelain có trong dứa.
8. Thơm ngon, dễ bổ sung vào chế độ ăn uống
Dứa có vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn, giá cả phải chăng phù hợp với nhiều lứa tuổi. Vì vậy, rất dễ dàng bổ sung dứa vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Bạn có thể chế biến và sử dụng dứa theo nhiều cách khác nhau. Đơn giản nhất là ăn thẳng như trái cây thông thường, ngoài ra có thể dùng với nước trái cây, sinh tố, salad, canh chua, sữa chua, bánh mì …
Tác dụng của dứa đối với phụ nữ
1. Bảo vệ cơ thể, chống loãng xương, đẹp da
Dứa rất giàu vitamin C, một chất có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể, đặc biệt là hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa. Vitamin C cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của xương. Nó đã được chứng minh là có khả năng kích thích sản xuất nguyên bào xương và bảo vệ tế bào xương khỏi bị hư hại. Nghiên cứu cho thấy những người ăn thực phẩm giàu vitamin C có nguy cơ loãng xương thấp hơn đáng kể và nguy cơ gãy xương hông thấp hơn 34%.
Ngoài ra, dứa còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư và lão hóa da.
2. Tốt cho thai kỳ
Ngoài vitamin C, dứa rất giàu đồng, vitamin B (B1, B6, B9), kali, canxi và các khoáng chất có lợi khác.
Đồng là một khoáng chất cần thiết cho sự hình thành các tế bào hồng cầu. Trong thời kỳ mang thai, bạn cần tăng lượng đồng lên 1 mg mỗi ngày để hỗ trợ sự gia tăng lưu lượng máu xảy ra trong thai kỳ. Nó cũng cần thiết cho sự phát triển của tim, mạch máu và hệ thống xương và thần kinh của em bé.
Vitamin B góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển thích hợp của thai nhi. Ngoài ra, các khoáng chất khác như kali, canxi, sắt, kẽm… rất cần thiết cho cả mẹ và bé khi mang thai.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nên ăn dứa với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều một lúc vì nó có thể gây ảnh hưởng không tốt đến quá trình mang thai của bà bầu.
3. Cuộc chiến chống ung thư vú
Ung thư vú là một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất, chiếm khoảng 25% tổng số các bệnh ung thư được chẩn đoán ở phụ nữ.
Trong khi đó, dứa có chứa bromelain, một loại enzym có tác dụng chống ung thư, đặc biệt là ung thư vú.
Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!
4/5
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/tac-dung-cua-dua-va-nhung-loi-ich-tuyet-voi-cho-ph …
Nghệ là một loại gia vị quen thuộc trong nhà bếp của bạn. Tinh bột nghệ nói chung và tinh bột nghệ nói riêng có rất nhiều lợi ích …
Theo Khánh Hằng (dịch từ Healthline) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
