Bep 360 Dạy nấu ăn khoai tây chiên Vừa lạ vừa ngon. Hãy xem nào Hai cách làm bánh khoai tây Làm hài lòng.
Mục lục
Cách làm bánh khoai tây không cần nghiền
Vật chất
- Khoai tây: 300 gms
- Bơ: 30 gram
- Bột chiên xù
- Trứng gà: 2 quả trứng
- Cần tây chỉ lấy lá
- Gia vị: Bột canh, hạt tiêu.
Cách làm khoai tây chiên
Bạn rửa sạch khoai tây, sau đó cho vào lò luộc chín, sau đó tán nhuyễn khoai tây với một chút gia vị, 1 quả trứng, cần tây băm nhuyễn và bơ. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn rồi vo thành những viên vừa ăn.
Lần lượt dùng 3 chiếc đĩa mà bạn đựng từng đĩa: bột mì, vụn bánh mì, trứng gà. Bạn bột mì => trứng gà => Cuối cùng, bạn lăn viên khoai tây trong vụn bánh mì.
Bánh khoai tây Ban đầu hoàn thành
Bật lò và cho dầu vào chảo, đợi dầu chín (nhúng đũa xem dầu có sủi bọt không) thì cho bánh khoai đã nướng vào chiên. Đảo đều tay cho đến khi bánh khoai chín đều và có màu vàng đều.
Mẹo ngắn: Để bánh chín đều và giòn hơn bạn cần chiên ngập trong dầu.
Lấy bánh khoai tây ra giấy khô và bày vào đĩa.
Cách làm bánh khoai tây mặn
Nguyên liệu làm bánh khoai tây muối
- 100 gram thịt băm
- 3 củ khoai tây lớn
- 120 gram bột mì
- 2 chiếc vòng gỗ nhỏ
- 50 gram cà rốt
- 2 hành lá
Cách làm bánh khoai tây mặn
Nguyên liệu chế biến
- Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra, sau đó rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Hành tây và cà rốt rửa sạch, băm nhỏ
- Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Nấu trong khoảng 10-15 phút.
Trộn bột – làm bánh
- Khoai tây hấp chín, dùng thìa trộn đều
- Cho 120gr bột mì vào âu khoai tây, trộn đều bột mì và khoai tây thành một quả bóng.
- Bọc bột bằng màng bám và để bột nghỉ trong 60 phút.
Thêm nhân bánh khoai tây ngon tuyệt
- Cho thịt bò đã xay vào tô lớn, trộn đều với mộc nhĩ, cà rốt, hành lá và hạt nêm, tiêu, đường, muối (mỗi thứ 1/2 thìa cà phê).
- Đảo đều để gia vị ngấm vào nhân bánh. Chờ 15 phút.
Nướng và chiên bánh khoai tây
- Sau khi để bột nghỉ, chia đều bột thành từng khối, cán mỏng bột và cán dẹt. Cho phần nhân vào giữa và đổ bánh thành hình bánh gối để khi chiên vàng đều hơn. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi vớt bánh ra chiên vàng đều hai mặt. Vớt bánh nâu ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.
Mẹo: Khi chiên, dùng nhiều dầu để chiên ngập mặt bánh sẽ chín vàng đều. Khi chiên nên để lửa vừa hoặc nhỏ, bánh sẽ chín từ từ, chín đều và không giòn.
Bánh khoai rất ngon khi chấm với tương ớt hoặc tương cà. Nó cũng có thể được chấm với sốt mayonnaise.
Cách chọn khoai tây ngon
Khi mua khoai tây, bạn hãy lưu ý những đặc điểm sau để chọn mua khoai tây ngon:
- Chọn khoai tây có vỏ khỏe, mịn. Tránh mua những củ bị sẹo, vỏ có đốm đen
- Không mua khoai tây có mầm hoặc vỏ xanh.
- Chọn khoai tây cứng, không phải khoai tây trở nên mềm khi ấn vào bề mặt.
Chú ý: Khoai tây có thể bị dập nát và mềm, nảy mầm, vỏ xanh có thể trở thành chất độc cho cơ thể. Khoai tây tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài sẽ tạo ra selen có hại
Chúc bạn học nấu ăn vui vẻ, hãy nhớ xem danh sách Món ngon mỗi ngày Làm hài lòng.
Đã in
khoai tây chiên
Cách làm khoai tây chiên không khó và thời gian chế biến cũng rất nhanh
Chuẩn bị 20 Phút
Nấu nướng 30 Phút
Khẩu phần ăn 4 Mọi người
- 300 gram khoai tây
- 30 gam bơ
- Bột mì, bột chiên xù
- 2 quả trứng gà
- Phần lá cần tây
- Muối và tiêu
-
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và luộc chín với một chút muối.
-
Luộc nóng khoai tây đã luộc chín, sau đó cho bơ, một chút muối và tiêu vào trộn đều. Chờ khoai nguội thì cho trứng vào trộn đều.
-
Viên bột lần lượt được lăn thành bột mì, trứng và vụn bánh mì.
-
Đun nóng dầu trong chảo, cho bánh vào chiên vàng đều sau đó cho ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.
