Tacos là gì? Đối với nhiều người, đây là một từ hoàn toàn xa lạ, nhưng đối với những tín đồ ẩm thực thì bánh tét lại là một món ăn thú vị và quen thuộc. Để giúp các bạn đến gần hơn với một nền ẩm thực nổi tiếng thế giới – ẩm thực Mexico, hôm nay, Baking Wiki muốn gửi đến các bạn bài viết giới thiệu về món bánh tét.

Tacos là món ăn truyền thống của Mexico (Ảnh: Internet)

Tacos là gì?

Taco là một loại bánh truyền thống của Mexico. Đây là một trong những món ăn đường phố được nhiều thực khách yêu thích. Loại bánh này được làm bằng bột ngô hoặc bột mì với lớp vỏ giòn và nhân nhiều màu sắc. Trong bánh tét, lớp vỏ bên ngoài là bánh tráng được chiên cho mềm và được gấp lại bên trên nhân bánh. Nhiều loại nhân nhồi thịt bò, heo, cá, gà, sốt cà chua, nấm, ớt … tất cả được nướng (hoặc hấp) cùng nhau. Tùy theo sở thích của thực khách mà nhân có thể được kết hợp theo nhiều cách khác nhau, tạo nên hương vị khác nhau cho món ăn. Món bánh tacos của Mexico được thể hiện qua lớp vỏ bánh tráng làm từ bột ngô, ăn kèm với bánh và nước sốt có vị ớt. Hầu hết các món ăn Mexico đều có ớt, với trung bình người dân địa phương tiêu thụ khoảng 8 kg ớt mỗi năm. Tương ớt xanh và tương ớt đỏ là phổ biến nhất. Tương ớt xanh được làm từ ớt xanh và cà chua xanh, có vị cay cay, the the. Tương ớt đỏ sử dụng cà chua đỏ và ớt đỏ, mang lại hương vị tinh tế hơn. Ngoài ra còn có tương ớt ngọt, tương ớt cay, tương ớt chua… và bánh tét ăn kèm với tương ớt đỏ. Bánh Tacos cũng có nhiều màu sắc thú vị. Đó là màu vàng tươi của vỏ bánh, màu nâu nhạt của thịt và màu xanh của rau ăn kèm và màu đỏ của tương ớt. Tất cả màu sắc và hương vị tạo nên một bản giao hưởng.

Xem Thêm  Tóp mỡ bao nhiêu calo? Gợi ý các món ăn ít béo từ tóp mỡ | Comthochay.Vn

Các loại bánh tét

Bánh Tacos vỏ cứng (Ảnh: Internet)

Có hai loại bánh tét là bánh tét vỏ cứng và bánh tét vỏ mềm. Trong đó, món taco phổ biến nhất ở Mexico là taco al pastor, đây là món bánh taco được yêu thích ở Hoa Kỳ cũng như nhiều nơi khác. Thành phần chính trong món taco al pastor này là thịt lợn kéo được tẩm gia vị, xiên và nướng trên lửa – được coi là sự chuyển thể từ thịt nướng của những người nhập cư Liban. Ngoài ra còn có món bánh taco ăn sáng luôn xuất hiện trong các thực khách và nhà hàng ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở New Mexico và Texas – nhân bánh taco ăn sáng được làm từ thịt, trứng hoặc pho mát, hành tây tẩm gia vị…

Ngoài những loại phổ biến trên, Tacos còn có những loại được chế biến khá độc đáo. Đó là món bánh tét có đầu bò được làm từ óc, lưỡi, má, môi và mắt của con bò, có thêm hành và ngò cho lớp nhân bên trong. Tacos de cazo được phục vụ trong bát kim loại và Tacos sudados tạo ra sự khác biệt với bánh mì mềm, hỗn hợp thịt cay. Lớp vỏ bên ngoài của những chiếc bánh tét này bao quanh toàn bộ nhân bánh, giữ ấm cho bánh tét và giải phóng hơi nước để làm mềm vỏ. Tương tự như vậy, có tacos tôm, tacos cá và tacos cừu. Với cách chế biến khác nhau, nhân phong phú và biến tấu theo từng thời kỳ lịch sử, bánh tét Mexico hoàn toàn có thể đại diện cho nền ẩm thực của đất nước này.

Xem Thêm  Cách chọn sữa bột cho người tiểu đường | Comthochay.Vn

Ngày nay, món bánh này đã có mặt trên nhiều quốc gia, được nhiều thực khách yêu thích không chỉ bởi hương vị mà còn vì sự tiện lợi của nó. Bạn có thể đề cập đến bánh pudding là gì không? Hướng dẫn làm bánh pudding dễ dàng tại nhà


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud