Đang xem: TOP 10 cách làm siro trái cây chua ngọt, thanh mát cực dễ | Comthochay.Vn in Comthochay.vn
Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn đơn giản, dễ chế biến giúp giải nhiệt mùa hè, hãy theo dõi VinID 10+ Cách làm nước ép trái câyHãy xem bài viết dưới đây!
Mục lục
- 1 1. Học công thức cách làm siro ngon cực đơn giản
- 1.1 1.1. Si rô quất chua ngọt
- 1.2 1.2. Chuối sherbet thơm ngon
- 1.3 1.3. Siro mận ngọt
- 1.4 1.4. Xi-rô táo đỏ mạnh
- 1.5 1.5. Siro đào đẹp
- 1.6 1.6. Siro dứa ngọt
- 1.7 1.7. Nước xoài thơm
- 1.8 1.8. Nước dưa hấu mát lạnh
- 1.9 1.9. Si rô cam đậm đà
- 1.10 1.10. Nước dâu tằm đẹp da
- 1.11 1.11. Siro chanh dây mát lạnh
- 1.12 1.12. Nước ép nho ngon
- 1.13 1.13. Trái vải ngọt sherbet
- 2 2. Những lưu ý khi làm nước ép trái cây tại nhà
1. Học công thức cách làm siro ngon cực đơn giản
1.1. Si rô quất chua ngọt
Chuẩn bị các thành phần
- 2 kg bột nghệ chín
- 500 gram đường
Đang làm
- Xả với nước nhiều lần để làm sạch tắc nghẽn
- Ép lấy nước, bỏ hạt, để riêng.
- Bạn nhớ giữ lại vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Thêm vỏ, nước và đường và trộn đều
- Ngâm hỗn hợp 1 tiếng trước khi sên
- Sên hỗn hợp vừa ngâm với nhiệt và keo lại với nhau.
- Tắt bếp và đợi siro nguội hoàn toàn cho vào lọ để dùng dần.
- Bảo quản trong tủ lạnh để siro giữ được lâu hơn.
1.2. Chuối sherbet thơm ngon
Chuẩn bị các thành phần
- Đường, muối
- 3-4 quả chuối già (chín)
Đang làm
- Đun sôi 250 gam đường với một cốc nước và một chút muối
- Khi đường đã tan chảy và hỗn hợp đặc lại, hãy cắt chuối thành những miếng nhỏ tùy thích.
- Nấu khoảng 10 phút cho đến khi chuối thật mềm
- Rye toàn bộ hỗn hợp xi-rô cho đến khi mịn và công việc của bạn đã hoàn thành.
- Bảo quản trong tủ lạnh để ăn ngon.
1.3. Siro mận ngọt
Chuẩn bị các thành phần
- 1 kg mận Hà Nội
- 500 gram đường
- 1 miếng gừng
- 1-2 quả chanh
Đang làm
- Rửa sạch mận và ngâm trong nước muối pha loãng trong vòng 15 phút.
- Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành những sợi dài, mỏng.
- Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
- Trộn mận đã cắt nhỏ với đường cho đến khi đường tan hết.
- Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 4-5 giờ trước khi nấu.
- Sau đó, đun hỗn hợp mận trên lửa lớn trong lò cho đến khi sôi.
- Giảm lửa xuống thấp, thêm gừng băm nhỏ và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mận mềm.
- Thêm một thìa cà phê nước cốt chanh và trộn đều.
- Chờ hỗn hợp nguội hoàn toàn.
- Bảo quản nước mận trong tủ lạnh dùng được lâu.
1.4. Xi-rô táo đỏ mạnh
Chuẩn bị các thành phần
- 5 quả táo
- 350 gram đường nâu
- Muối
Đang làm
- Rửa kỹ táo với nước muối pha
- Cắt táo thành những miếng vuông nhỏ.
- Nấu táo với đường và 400 ml nước lọc trên lửa vừa trong khoảng 30 phút.
- Dùng tay trộn đều cho đến khi táo mềm và có màu nâu nhạt.
- Tắt bếp và để nguội bớt rồi ép lấy nước táo.
- Bảo quản trong tủ lạnh và chúng ta đã có được siro táo thơm ngon tại nhà.
1.5. Siro đào đẹp
Chuẩn bị các thành phần
- 230 g đào tươi
- Hộp đào Có thể sử dụng cùng một lượng đào
- 250 ml giấm táo
- 230 gram đường (bạn có thể giảm lượng đường nếu dùng đào đóng hộp)
Đang làm
- Rửa sạch đào rồi cắt đào
- Thêm đường và trộn đều cho đến khi đường tan hết.
- Nấu đào trong lò ở lửa vừa cho đến khi đào mềm, mịn và dày.
- Lọc hỗn hợp một lần nữa để có được siro đào mịn
- Sau khi lọc thêm một chút giấm táo và cất vào tủ lạnh để giữ hương vị lâu hơn.
1.6. Siro dứa ngọt
Chuẩn bị các thành phần
- 1 hoặc 2 quả dứa
- 210 gam đường
- 1 chút vani
- Muối
Đang làm
- Ngâm vỏ, cùi và mắt dứa trong nước muối 10 phút.
- Sau khi ngâm rửa lại bằng nước cho thật sạch
- Xay nhuyễn dứa và lọc kỹ với một ít nước.
- Bạn cũng có thể sử dụng máy ép trái cây để chiết xuất nước dứa.
- Đun sôi nước lá dứa với một chút muối, 210 gam đường.
- Để hỗn hợp sôi khoảng 3-5 phút, sau đó cho một chút vani vào.
- Nấu thêm 2 phút rồi tắt lửa để siro nguội hoàn toàn.
- Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm một ít dứa xay nhuyễn trong khi nấu.
- Cho siro đã nguội vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh là hoàn thành món ăn.
1.7. Nước xoài thơm
Chuẩn bị các thành phần
- 2-3 quả xoài chín
- 500 gram đường
- Vanilla
- 2-3 miếng dứa
Để làm cho
- Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
- Thơm xay nhuyễn với nước lọc nhẹ.
- Trộn hỗn hợp thơm với 500 gam đường cho đến khi đường tan hết.
- Thêm một chút vani và giảm nhiệt
- Cho xoài sau khi đã lọc sơ qua với nước thơm và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Bạn có thể lọc lại xi-rô bằng đường ray để xi-rô mịn hơn
- Cho vào chai hoặc lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng được
1.8. Nước dưa hấu mát lạnh
Chuẩn bị các thành phần
- 700 gram dưa hấu
- 2 quả chanh
- Con đường
- 30 ml mật ong
Đang làm
- Lấy hạt dưa hấu ra và cắt thành từng miếng nhỏ
- Xay nhuyễn dưa hấu bằng máy xay sinh tố sau đó lọc lấy nước dưa hấu.
- Đun sôi nước dưa hấu với một chút đường cho vừa ăn.
- Nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa và tiếp tục khuấy.
- Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp và cho 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào.
- Vì mỗi quả dưa hấu sẽ có một độ ngọt khác nhau nên chúng ta có thể điều chỉnh lượng đường và nước cốt chanh tùy theo khẩu vị.
- Có thể thay đường bằng mật ong.
- Cất vào tủ lạnh lại là chúng ta đã có món siro dưa hấu mát lạnh.
1.9. Si rô cam đậm đà
Chuẩn bị các thành phần
- 2 trái cam Mỹ
- 200 gram đường
- 1 quả chanh
- Muối
- Vanilla
- Bột baking soda
Đang làm
- Rửa cam với muối cho đến khi sạch.
- Ngâm cam trong nước có pha muối nở trong 30 phút.
- Rửa sạch với nước.
- Vắt lấy nước cam và cắt đôi vỏ cam (1 quả).
- Nấu hỗn hợp nước cam, vỏ cam, một chút muối và nước cốt chanh trên lửa nhỏ trong khoảng 30-45 phút.
- Khuấy thường xuyên để xi-rô không bị cháy.
- Khi hỗn hợp đặc lại, thêm một chút vani và tắt lửa.
- Bảo quản siro trong hộp thủy tinh và ngăn mát, khi dùng sẽ ngon hơn.
1.10. Nước dâu tằm đẹp da
Chuẩn bị các thành phần
- 2 kg dâu tằm
- 1 kg đường
- Muối
Đang làm
- Rửa sạch dâu tây và lưu ý không làm nát dâu.
- Chuẩn bị một thau lớn pha muối.
- Đun sôi nước rồi tắt bếp.
- Cho dâu vào nồi ngâm 3 phút rồi vớt ra để ráo.
- Cho dâu tây vào lọ thủy tinh lớn và rắc đường lên trên.
- Cứ một lớp dâu sẽ được rải một lớp đường sau đó cho dâu và đường chồng lên nhau cho đến khi hết dâu.
- Ngâm khoảng 6 – 8 tiếng rồi sên nhân.
- Xông hỗn hợp dâu tây trong lò ở lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Để nguội hoàn toàn sau đó cho vào tủ lạnh để sử dụng.
1.11. Siro chanh dây mát lạnh
Chuẩn bị các thành phần
- 1 kg chanh dây
- 500 gram đường
- 500 ml nước
Đang làm
- Cắt nhỏ cùi chanh dây cho vào bát.
- Khuấy đều phần trái cây và sau đó thêm vào 200 ml nước.
- Phần nước còn lại đổ qua rây cùng với chanh dây, lọc kỹ để lấy nước chanh dây.
- Sau đó, đun hỗn hợp nước chanh dây, nước và đường trong lò với lửa vừa.
- Khi đường tan chảy, giảm lửa và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Chờ cho đến khi nguội hoàn toàn là bạn đã có được một ly siro chanh dây thơm ngon.
1.12. Nước ép nho ngon
Chuẩn bị các thành phần
- 40 gram nho
- Si rô Bắp
- Con đường
Để làm cho
- Rửa nho và cắt đôi
- Bỏ hạt nếu có
- Quăng nho đã cắt nhỏ với xi-rô ngô (1 cốc) và nửa cốc đường
- Nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan chảy
- Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi nho mềm, thật mềm thì tắt bếp, để nguội.
- Đựng siro trong chai hoặc lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị thơm ngon.
1.13. Trái vải ngọt sherbet
Chuẩn bị các thành phần
- 1 kg vải
- 800 gram đường
Để làm cho
- Rửa và tách hạt
- Đun sôi 500 ml nước với 800 g đường cho đến khi sôi và đường tan hết.
- Đun đường đến khi nước sệt lại thì tắt bếp (khoảng 5-8 phút).
- Để nước đường nguội hoàn toàn
- Chuẩn bị một cái lọ và cho cả quả vải đã gieo hạt vào đó
- Đổ nước đường vào cho đến khi ngập hết bề mặt vải.
- Cho thành phẩm vào tủ lạnh để qua đêm từ 6 – 8 tiếng là chúng ta đã có ngay món siro vải thiều mát lạnh nhà mình rồi.
2. Những lưu ý khi làm nước ép trái cây tại nhà
- Món siro dễ làm nhưng để có được món siro ngon, bạn cần chọn nguyên liệu thật kỹ.
- Luôn chú ý đến nhiệt độ trong khi nấu nếu không sẽ rất dễ bị cháy nồi và mất màu món ăn.
- Luôn nấu kỹ thành phần siro để tránh lên men và tạo thành rượu.
Hi vọng với những chia sẻ Cách làm nước ép trái cây Với nhiều loại trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho nhiều món ăn ngon. Đừng quên VINID luôn sẵn sàng cung cấp những nguyên liệu tươi ngon giúp bạn dễ dàng thể hiện niềm đam mê nấu nướng của mình!
