1. Tre là gì?

Mâm cỗ là đặc sản nổi tiếng của miền Trung, được chế biến theo tỷ lệ nhất định giữa thịt bò với đầu lợn, tai lợn (hoặc lòng lợn). Sau khi chế biến, chúng được gói bằng lá ổi (hoặc lá quít), lá dong (hoặc dùng lá chuối).

Cuối cùng, nó được quấn bằng một lớp rơm và có người còn dùng màng bọc thực phẩm để quấn trước lớp rơm. Sau đó, để nơi khô ráo, khoảng 3 – 4 ngày là có thể sử dụng được.

Chế biến ban đầu của thịt

Tùy theo khẩu vị và thói quen của người làm bánh mà cách sử dụng thịt cũng như cách chế biến rất khác nhau.

Ví dụ, đối với trẻ sơ sinh ngày đậu, đầu lợn luộc chín rồi cắt nhỏ, còn thịt lợn thì chỉ đơn giản là trộn với gia vị như tiêu, riềng, vừng, bột nêm, muối, hành tỏi. Hoặc ở hà thủ ô thì cho thịt bò vào ướp với mắm đường và thêm gừng gia vị.

Cách chuẩn bị thùng tre

2. Nguồn gốc món ăn

Đặc sản măng đã có từ lâu đời nhưng cho đến ngày nay vẫn chưa có tài liệu xác thực nào về nguồn gốc xuất hiện của ấu. Chỉ biết rằng ở miền trung, mâm cỗ đã trở thành một trong những món ăn gia truyền và luôn có mặt trong bất cứ mâm cơm nhà nào, nhất là mỗi khi tết đến xuân về.

Xem Thêm  Quá trình phát triển và cách chăm sóc bé | Comthochay.Vn

Nguồn gốc của món ăn

Hơn nữa, trẻ em được bán trong các cửa hàng ven đường ở Trung Đông hoặc trong các khu vực có người Trung Quốc sinh sống. Không chỉ vậy, một số thương hiệu trẻ đã ra đời và đặc sản này là cơ hội để mang nó đi khắp thế giới, kể cả ngoài nước.

Tre cũng được bán ở một số quán ven đường ở miền trung

3. Cách thưởng thức đặc sản măng tre

Tùy theo thói quen và khẩu vị của một số vùng Trung Đông mà quy trình ăn dặm của bé khác nhau. Tuy nhiên, cách thưởng thức của các bé dường như không có sự khác biệt giữa các vùng miền mà tùy thuộc vào sở thích của từng cá nhân.

Ví dụ, một số người dùng cây tỏi hơi muối (hoặc tỏi tươi), ăn như một món ăn ngon miệng. Hoặc ăn với bánh tráng và ít rau sống (dưa leo, đu đủ nạo, chuối chát, …) và đồ chua (hoặc dưa chua, dưa chua) rồi chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt.

Cách thưởng thức đặc sản măng tre

Thậm chí, một số người còn có cách ăn măng rất độc đáo. Họ đập một cái bát bằng một cái nĩa (không được đập nát). Sau đó, bạn cho một ít tương ớt, nước cốt chanh, đậu phộng chiên và một ít rau húng quế vào, trộn đều và thưởng thức.

Măng trộn chanh, tương ớt, đậu phộng

Đặc biệt, khi bạn dùng tre trong thùng thì không thể bỏ qua một ngụm rượu Bầu da trong chai sạch, có vị hơi hăng. Cách thưởng thức này sẽ khiến bạn nhớ đến hương vị độc đáo mỗi khi nhắc đến Bin Din Kids.

Xem Thêm  Tuổi Mão hợp với màu gì và kỵ màu sắc nào nhất? | Comthochay.Vn

Thưởng thức rượu bảo vệ đá trong khi xoa dịu bọn trẻ

Như vậy, Diane May XANH đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cây tre có gì đặc biệt? Nếu có dịp đến Bin Đin hay Đất võ miền Trung, bạn hãy thưởng thức món đặc sản này nhé!

* Đọc hình ảnh và công thức từ: thegioidisan.vn

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập • Đăng ngày 19/03/2020

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud